En parcourant TikTok, vous avez peut-être croisé Conchita Polo. Cette adorable dame est le visage visible d'une startup aragonaise de téléphonie mobile pour seniors, Maximiliana, mais elle est connue pour donner des recettes et des astuces. Il y en a par exemple une pour enlever les taches de vin sur une nappe qui marche à merveille, et des recettes comme celle-ci pour les croquettes de jambon.
Comment savez-vous que votre abonnés Ce sont des gens pressés et occupés, cela cache aussi quelques recettes rapides, comme ce cheesecake qui n'a pas besoin de four car il est fait à la poêle. Oui, dans une poêle, comme si vous faisiez des crêpes mais en plus simple car on n'a même pas besoin de le retourner.
Conchita assure que ce cheesecake est « simple, bon marché et bon », et après avoir vu la recette, nous ne pourrions être plus d'accord avec elle. Nous n'avons besoin que d'un mixeur et d'une poêle antiadhésive. Dans le verre du mixeur, nous ajoutons 50 grammes de fromage à la crème, 75 ml de lait concentré (bien que Conchita dise que c'est du lait écrémé, ce qu'elle ajoute est du lait concentré), un œuf et deux cuillères à soupe de sucre. « Maintenant, tout cela est bien battu », explique-t-il.
Une fois que vous l'avez bien battu, ajoutez une cuillère à soupe rase de farine « et un peu de vanille si vous en avez ». Nous battons à nouveau et versons dans la poêle. Si vous voulez être sûr que ça ne colle pas, vous pouvez ajouter un peu de beurre dans la poêle. «Couvrez, 20 minutes et attendez», dit le cuisinier. On le laisse à feu doux pour qu'il ne brûle pas et on attend qu'il cuise pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
@maximiliana.es Cheesecake 🧀 en 20 minutes et sans four !😮 Pour la recette il vous faut seulement : – 50 grammes de fromage à tartiner – 75 ml de lait écrémé – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de sucre – Une cuillère à soupe de farine 20 minutes à la poêle, de la confiture à votre goût… et dégustez !💚
♬ son original – Maximiliana – Maximiliana
Une fois froid, on le met dans une assiette comme on le ferait avec une omelette de pommes de terre, et on verse dessus la confiture que l'on aime le plus. On peut également ajouter quelques fraises maintenant qu'elles sont de saison, quelques tranches d'abricots ou tout autre fruit comme garniture, ou le laisser tranquille avec la confiture qui lui donne cette touche classique du cheesecake.
Cette recette de cheesecake express ne pourrait pas être plus simple. Conchita le dit à la fin de sa vidéo : « un dessert délicieux, pas cher et rapide. Sans four ». On ne peut pas demander plus, seulement que la cuisinière continue de partager sa sagesse avec nous tous qui la suivons.
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