Que ne pas faire si un aliment a été rappelé

Les rappels de nourriture peuvent être alarmants, surtout lorsqu'ils font la une des journaux. Un rappel alimentaire se produit lorsqu'une entreprise identifie qu'un produit alimentaire peut être contaminé ou mal étiqueté et le retire du marché. Bien qu'il existe de nombreuses raisons aux rappels, l'un des plus graves est le risque de maladie d'origine alimentaire causée par la contamination par des bactéries ou des virus. Tomber malade des aliments contaminés est désagréable, provoquant souvent des symptômes gastro-intestinaux comme les nausées, les vomissements et la diarrhée – et, dans certains cas, cela peut même être mortel. Les autres raisons des rappels alimentaires comprennent la contamination ou l'étiquetage incorrect, ce qui est particulièrement préoccupant si le produit contient des allergènes ou des ingrédients alimentaires que les gens doivent éviter.

Heureusement, les rappels de nourriture sont pris très au sérieux et les entreprises doivent prendre les mesures appropriées pour protéger la santé publique. Si vous pensez qu'un aliment dans votre cuisine a été rappelé, il est important d'éviter ces erreurs courantes.

1. Ne paniquez pas

Si vous voyez un article ou une histoire qui mentionne un rappel de nourriture – comme les fraises – ne suppose pas qu'ils sont tous affectés. Les rappels de nourriture sont très spécifiques, souvent limités à certaines caisses ou lots. Selon les politiques du Département américain de l'Agriculture (USDA) pour les rappels, les fabricants doivent informer les expéditeurs, tels que les épiceries, les restaurants et autres fournisseurs d'aliments. Ces destinataires utilisent ensuite diverses méthodes pour informer le public, y compris les médias sociaux, les nouvelles ou un avis au point d'achat.

Les notifications de rappel comprennent généralement l'alimentation ou la marque, les numéros de lots et les dates importantes, telles que la production ou la période de vente. En restant calme et en comparant les détails de rappel avec les articles que vous avez achetés, vous pouvez déterminer si votre nourriture a été affectée – et, si c'est le cas, prenez les mesures nécessaires pour rester en sécurité.

2. N'ignorez pas le rappel

Bien que les chances que la nourriture de votre maison soit rappelée soit relativement faible, si vous voyez un rappel d'un produit que vous utilisez dans votre ménage, ne l'ignorez pas. Faites votre diligence raisonnable et examinez le rappel. Suivez les informations fournies ou accédez à Foodsafety.gov et visitez la page Rappel and Epibrets. Le Département américain de l'Agriculture (USDA), la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) et les Centers for Disease Control (CDC) ont également des listes et des instructions pour les rappels. Recherchez le code produit universel (UPC), un nombre qui indique exactement quels produits sont rappelés et suivez toutes les autres directions qu'ils fournissent.

Par précaution supplémentaire, le CDC vous recommande de nettoyer toutes les surfaces qui pourraient être en contact avec les produits rappelés. Assurez-vous de nettoyer tous les ustensiles de cuisine et ustensiles, et essuyez les comptoirs et les étagères de réfrigérateur ou de garde-manger à l'aide d'une solution de désinfection ou d'une solution de blanchiment diluée (1 cuillère à soupe de blanchiment de chlore liquide non parfumé dans 1 gallons d'eau).

3. Ne goûte pas les produits

Bien que les rappels soient souvent effectués par précaution, il n'est jamais une bonne idée de manger un produit rappelé – même pour «le vérifier». Les contaminants ne sont pas toujours faciles à détecter par goût, et même une petite quantité peut nuire. Pour ceux qui souffrent d'allergies, il est particulièrement risqué de vous exposer à des déclencheurs potentiels.

Évitez d'ouvrir complètement le produit rappelé. Le sentir peut également être dangereux, et un produit ouvert augmente les chances que quelqu'un puisse le consommer accidentellement. Après avoir jeté le produit, assurez-vous de vous laver les mains avec du savon et de l'eau.

4. Ne vous précipitez pas pour le jeter

Suivez toujours les instructions spécifiques dans un rappel pour éliminer correctement le produit affecté. Bien que certains rappels puissent simplement vous conseiller de jeter la nourriture, d'autres impliquent des contaminants qui peuvent être nocifs pour les animaux ou les personnes qui entrent en contact avec vos ordures.

Ne donnez jamais ou ne donnez jamais les articles rappelés, même s'il est rappelé en raison de quelque chose comme un allergène potentiel qui n'affecte pas tout le monde. Cela s'applique à l'alimentation du produit aux animaux de compagnie, qui peuvent également tomber malades des aliments contaminés.

5. Ne sautez pas le remboursement

Souvent, les instructions de rappel vous demanderont de retourner l'article au point d'achat – comme votre épicerie – afin qu'elle puisse être correctement documentée et éliminée. Dans la plupart des cas, cela vous rend également éligible à un remboursement.

Avec les prix de l'épicerie en augmentation, récupérer votre argent peut faire une différence. Il aide également les magasins à suivre et à gérer les produits plus efficacement.

La ligne de fond

Bien que les rappels de nourriture puissent être effrayants, il est important de ne pas paniquer si vous voyez qu'un aliment que vous avez acheté a été rappelé. Au lieu de cela, vérifiez une source officielle pour confirmer le produit exact qui est rappelé. Si c'est celui que vous avez, suivez les instructions pour une élimination ou un retour approprié. En cas de doute, il est préférable de jouer en toute sécurité et de ne pas consommer le produit.