- La recette de poulet de Betty White n'utilise que cinq ingrédients: ailes de poulet, sauce de soja, beurre, cassonade et moutarde sèche.
- Les ailes sont marinées, cuites au four à 375 ° F pendant une heure et entraînent un plat brun sage douce.
- Un plaisir parfait pour le divertissement sans stress ou comme une nourriture réconfortante, en particulier avec un ou deux côtés simples.
Betty White est considérée comme un trésor national par les fans, dont beaucoup ont gardé le Les Golden Girls La mémoire de Star vivant depuis sa mort en 2021 à l'âge de 99 ans. Au cours de sa longue carrière, White est apparu dans tout, La pyramide de 25 000 $ jeu télévisé Saturday Night Livea remporté des prix comme Emmys and Grammys et a reçu une star sur le Hollywood Walk of Fame. Mais il y a une autre chose que White se souvient des fans – sa recette de dîner de poulet à cinq ans.
Il y a un peu de confusion parmi les détectives sur Internet sur l'origine de la recette de poulet. Certains disent qu'il est apparu pour la première fois dans des livres de cuisine dans les années 1960, mais il y a certainement des observations de la recette dans le livre de cuisine de Johna Blinn en 1981 Livre de cuisine de célébrité vintage et en 1989 Salutations de saisons Cookbook produit par Special Olympics Ohio. Quelle que soit la décennie dont la recette est originaire, c'est un fans qui fait et publie encore aujourd'hui.
Dans le Subdreddit R / Old_Recipes, un Redditor a partagé une photo de leur version du plat avec une explication nostalgique. « Mon dîner préféré en tant qu'enfant: les ailes de poulet de Betty White Pacifica », ont-ils écrit. « Cette recette est-elle vraiment de Betty White? J'ai essayé de rechercher ceci en ligne et personne ne semble savoir avec certitude … Je le sais des cartes de recette de ma mère comme les ailes de poulet de Betty White Pacifica. Je sais avec certitude que c'est vraiment savoureux. »
Alors, qu'est-ce qui se passe dans ce dîner de poulet «vraiment savoureux»? Les ingrédients sont simples. La blogueuse rétro Mlle Monmon, qui a tiré la recette directement de Livre de cuisine de célébrité vintage Par le chroniqueur alimentaire Blinn, dit que tout ce dont vous avez besoin est quatre livres d'ailes de poulet nettoyées, 1 tasse de sauce de soja, 1 bâton de beurre fondu, 1 tasse de cassonade et 1 cuillère à café de moutarde sec.
Tout d'abord, organisez les ailes de poulet dans un bol profond, puis mélangez les autres ingrédients pour former une marinade et versez-le sur les ailes.
Couvrez le mélange et laissez-le assis à température ambiante pendant plusieurs heures, en tournant parfois les ailes pour les enrober dans la marinade.
Quand tout a eu le temps de passer du temps et de s'imprégner de ces saveurs de saveur sucrée, de placer les ailes dans un plat de cuisson et de déposer une sauce supplémentaire sur le dessus. Un filet de la marinade en excès dès le départ du bol fonctionnerait également, si vous ne voulez pas salir une autre cuillère.
Ensuite, placez la casserole, découverte, dans un four à 375 degrés F et cuire pendant environ une heure, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre. Le poulet doit être parfumé et brun doré – sans parler de l'ancrage.
La recette nous semble dorée. Non seulement c'est simple avec seulement quelques ingrédients, mais le poulet à la viande blanc (trouvé dans les ailes) est peu calories et fournit beaucoup de phosphore et de vitamines B. Associé à un délicieux plat d'accompagnement de pommes de terre et à une délicieuse salade verte, les ailes de poulet de Betty White Pacifica seraient un excellent plat pour nourrir une grande foule. De plus, c'est super facile à faire, donc c'est parfait pour un divertissement sans stress.
Si vous visez un régime alimentaire en sodium ou en sucre, vous pouvez toujours apporter quelques ajustements à cette recette afin que cela fonctionne pour vous. Accrochez-vous de la sauce de soja à faible sodium au magasin et envisagez de réduire la quantité de cassonade dans la sauce de la marinade-slash. Si vous constatez que vous voulez augmenter un peu la saveur après avoir remplacé une partie du soja ou du sucre, vous pouvez toujours zhuzh les choses avec un peu d'ail haché ou des flocons de poivre pour un autre coup de poing de saveur salée.
Les ailes de poulet de Betty White pourraient-elles être notre nouvelle nourriture de football préférée? Ou peut-être que les ailes de poulet Pacifica seraient formidables de garder notre liste d'apéritifs rapides et facile. Si rien d'autre, il est parfait pour cuisiner un week-end relaxant – peut-être celui où vous vous remettez en arrière et profitez de quelques classiques de Betty White, de Le spectacle Mary Tyler Moore à Match de match.
