- Le repas d'été idéal de Cameron Diaz propose sa salade et son vin de Crunch Summer rempli de nutriments.
- La salade saine et saine associe des légumes croquants, de la mangue et de l'avocat avec une vinaigrette rêveuse.
- Des ingrédients comme le miso, l'ail et les noix de cajou soutiennent la digestion, l'immunité et le bien-être général.
Il s'avère que Cameron Diaz et moi avons quelque chose d'inattendu en commun: nous avons tous les deux le même après-midi d'été idéal. L'actrice a récemment partagé que son après-midi de rêve au soleil se composerait «d'une salade d'été fraîche, d'un verre croquant de Sauvignon Blanc et d'une table pleine d'amis». Honnêtement, je ne sais pas qui pourrait résister à l'idée de partager une délicieuse salade d'été à une table pleine de leurs gens préférés.
Et si la salade en question est la salade de Crunch d'été de Diaz, alors l'après-midi est forcément délicieux.
Diaz a créé cette recette pleine de légumes avec le chef Kim Floresca de Goop Kitchen en partenariat avec Avaline, son label de vin. La base de salade, une collection de légumes verts, de pois de neige, de carottes, de concombre, de mangue et d'avocat, semble incroyable, mais c'est la vinaigrette, remplie d'ingrédients anti-inflammatoires et sains en gut, qui nous fait évanouir.
Pour le faire, elle combine des noix de cajou grillées avec du sirop d'érable, de la sriracha, du jus de citron vert, de la moutarde Dijon, du gingembre frais, du miso, du vinaigre de vin de riz, de l'ail et de la sauce soya dans un mélangeur et traite les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ensuite, elle ajoute un peu d'huile de tournesol et d'huile de sésame grillé pour une consistance crémeuse et versable. Les ingrédients de la salade peuvent être jetés ou superposés avec la vinaigrette, puis il est garni d'herbes fraîches, de noix de cajou, de riz gonflé et de coins de citron vert.
Qu'est-ce qui fait du succès de cette salade d'été? Non seulement il est rempli de légumes croquants riches en nutriments comme la laitue, des pois de neige, des carottes et des concombres – il est également associé à une mangue tendre et à un avocat lisse pour créer un équilibre parfait entre douceur et croustillante.
La vinaigrette rêveuse est également chargée de nutriments bénéfiques. La base de noix de cajou grillée fournit des protéines, mais elle est également en cuivre, qui soutient la santé nerveuse et immunitaire du système. Le gingembre frais, l'ail et la pâte de miso offrent des avantages anti-inflammatoires, travaillant pour garder les cellules en bonne santé et protéger contre la maladie et l'infection. Et cette garniture d'herbes fraîches mixtes ajoute une variété d'antioxydants, ce qui aide à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres mais luttent également sur l'inflammation.
De plus, les aliments comme le miso et l'ail sont deux de nos favoris pour soutenir un intestin sain. Miso est un produit de soja fermenté qui offre des avantages pour la digestion, sans parler des tonnes et des tonnes de saveurs. Et l'ail également offre à votre intestin une partie des prébiotiques dont il a besoin pour rester en forme de pointe. Servez-le sur une base délicieuse et croquante de légumes verts fibreux – pensez au chou, aux légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les verts moutarde et plus encore – pour un repas vraiment sain qui satisfera votre estomac et vos papilles.
Si vous êtes prêt à profiter de l'été, je vous suggère de suivre mes conseils et de reproduire l'après-midi de rêve de Cameron Diaz – à la suite de sa vinaigrette savoureuse. Profitez de sa grande et belle salade avec une table d'amis, de préférence à l'extérieur et profitez de chaque bouchée et moment.
