Si vous êtes un chef en herbe, un cuisinier à domicile ou un fan des spectacles de cuisine, vous connaissez Rachael Ray. Peut-être d'après son très populaire Repas de 30 minutes Série, marque de cuisine, livres de cuisine publiés ou apparitions à la télévision, il est indéniable que Ray ait eu un impact sur le monde de l'alimentation américaine.
Nous avons eu la chance d'interviewer Ray sur l'une de ses dernières entreprises, un changement de marque de sa marque d'aliments pour animaux de compagnie, Nutrish, qui a présenté plusieurs nouveaux produits ainsi que les débuts d'un nouvel emballage élégant. Elle a également partagé avec nous ses choix de produits de saison préférés, une délicieuse recette de saumon et des conseils pour le divertissement d'été.
Lisez sur le changement de marque et plus dans la conversation exclusive ci-dessous.
Pouvez-vous nous parler des nouveaux ajouts à la chaîne alimentaire Nutrish pour animaux de compagnie, et qu'est-ce qui vous a motivé à les ajouter?
Notre changement de marque récent comprend un emballage rafraîchi et un accent renouvelé sur les ingrédients réels qui offrent une nourriture incroyablement délicieuse. De plus, nous avons introduit de délicieux nouveaux produits que les consommateurs recherchent, notamment Nutrish ™ Whole Health Blend Large Breed et Nutrish ™ Soulibre immunitaire quotidien pour les chiens, ainsi que la digestion quotidienne de Nutrish ™ pour les chats avec des pré- et des probiotiques supplémentaires. Ces mises à jour reflètent notre engagement à faire de la nourriture formidable avec de grands avantages plus accessibles et à aider nos animaux de compagnie à mener une vie heureuse et saine.
Quel est un gadget ou un appareil de cuisine sous-estimé que vous recommandez aux cuisiniers débutants?
J'ai en fait une poêle antiadhésive Rachael Ray Cucina. C'est un cheval de bataille total de cuisine – se lève rapidement, nettoie encore plus rapidement et la surface antiadhésive signifie moins de gâchis et moins d'histoires. C'est parfait pour les débutants qui veulent tout fouetter sans les tracas.
Quel est votre produit de saison préféré pour cuisiner en été?
J'adore quand les tomates commencent à mûrir. Je viens de faire mon premier plat de tomates verts frits de la saison. J'ajoute du pollen de fenouil, du poivron rouge, du fromage de pecorino et de l'ail granulé et de l'oignon à la panure, puis garnit de ricotta, de ciboulette et de zeste de citron. Delish.
Avez-vous des desserts d'été préférés?
Je ne suis pas une grosse fille dessert. Ma sœur Maria fait toute la cuisson. Elle fait ce délicieux cheesecake aux myrtilles au citron avec une sauce au citron qui utilise du gin et est tout simplement incroyable.
Avez-vous des recommandations pour des options de dîner faciles pour le divertissement d'été?
Pour les rassemblements d'été, restez simples et cuisinez autant que vous pouvez à l'avance afin que vous ayez le temps de passer du temps avec vos amis au lieu d'être dans la cuisine. Je recommande des plats à la fois savoureux et faciles à préparer. Les viandes grillées, les salades fraîches et les plats de fruits de mer comme la salade de Panzanella avec des moules épicées sont des plaisir.
Qu'est-ce qui a inspiré votre recette pour le saumon de soja avec une salade de chou au sésame?
Obtenir la recette
Le saumon de soja de Rachael Ray Rachael et la salade de chou en sésame est le dîner que vous voudrez préparer chaque semaine
Je voulais créer quelque chose qui était plein de saveur et facile à préparer. La combinaison du soja et du gingembre donne au saumon un coup de pied salé, tandis que la salade de chou au sésame ajoute un croquant lite et rafraîchissant. C'est un plat qui semble spécial mais qui ne nécessite pas d'heures dans la cuisine, ce qui est parfait pour un soir de semaine chargé.
Note de l'éditeur: cette interview a été édité pour plus de clarté et de longueur.
