- Ina Garten partage qu'elle fait ses rouleaux de homard chauds classiques pour le quatrième juillet.
- Cette recette se réunit rapidement avec seulement quelques ingrédients, comme le homard, les herbes et le citron.
- Elle recommande de le servir avec des côtés froids comme la salade de pommes de terre et la salade de chou.
Nous aimons regarder Ina Garten Cook Delicieux repas de sa belle cuisine. De la salade de caprese rafraîchissante à la tarte réconfortante des pommes françaises, il n'y a vraiment rien de garten qui cuisine que nous ne sommes pas impatients d'essayer de faire nous-mêmes. Le Contessa pieds nus est également souvent notre source d'inspiration de menu de vacances, des côtés de Thanksgiving aux plats de dîner d'été. Maintenant, Garten partage son repas de choix du 4 juillet, et nous sommes époustouflés par la simplicité de faire.
Garten a téléchargé une vidéo sur Instagram présentant sa recette de rouleaux de homard chauds: un plat super simple qu'elle dit qu'elle fait en utilisant du homard frais du marché, des herbes fraîches, du jus de citron et du beurre. L'un de ses endroits préférés pour servir la recette est un rassemblement du jour de l'indépendance.
« Pour une célébration du 4 juillet, j'aime faire des rouleaux de homard, mais j'en fais un digne d'une célébration », dit Garten dans la vidéo, car bien sûr Elle le fait. « Ce sont des rouleaux de homard chauds et ils sont si faciles à faire. Il y a quelque chose dans un rouleau de homard chaud qui est tellement mieux qu'un rhume. Ce n'est pas si différent, il est juste chaud. »
Pour faire les rouleaux de homard, Garten ajoute une livre de viande de homard hachée et cuite à une casserole avec trois cuillères à soupe de beurre fondu, puis ajoute du céleri, du sel et du poivre. Après avoir laissé cuire le mélange pendant environ trois minutes (ou jusqu'à ce qu'elle soit chauffée), elle l'élève de la chaleur et ajoute un aneth frais, du persil et du jus de citron. Ensuite, il est temps de faire griller les rouleaux.
« Je vais te montrer comment je fais des rouleaux grillés dans une casserole vraiment facile », dit Garten en brunissant des petits pains à hot-dogs haut de gamme dans la casserole avec plus de beurre fondu. «C'est comme le meilleur dîner du quatrième quatrième juillet – une petite salade de chou de la charcuterie, de la salade de pommes de terre, et nous avons une vraie célébration.»
«J'adore la façon dont le beurre le rend si doré et délicieux», ajoute-t-elle avant d'assembler les rouleaux de homard en ajoutant la garniture à chaque rouleau au beurre et en garniture avec un peu plus d'aneth frais et une pincée de jus de citron. « De gros morceaux de homard, d'herbes fraîches, de céleri – je veux dire, ça ne pourrait pas être plus facile que ça. Je ne pourrais pas être plus délicieux. Je dirais que c'est une fête du 4 juillet sur un plateau. »
Nous devons être d'accord. Et nous sommes d'énormes fans de la facilité de la recette de Garten à assembler, car les rassemblements du 4 juillet sont destinés à l'heure de la piscine, aux chats d'arrière-cour et aux feux d'artifice – pas debout dans la cuisine. Dans sa newsletter par e-mail, Garten révèle même un conseil de service supplémentaire.
« Ce que je fais, c'est que je ferai quelques côtés par jour à l'avance, comme la salade de salade de chou et la salade de pommes de terre », écrit Ina. « Une heure avant de planifier le repas, je préparerai les ingrédients du rouleau de homard. Lorsque les invités arrivent, tout ce que j'ai à faire est de combiner le homard, le céleri, les herbes, le beurre et le jus de citron dans une casserole pour le chauffer et déposer le homard au beurre dans des petits pains grillés. Le dîner est prêt! »
De plus, puisque le homard est une protéine maigre avec beaucoup de vitamines et de minéraux comme B12 et le zinc, c'est un plat que vous pouvez vous sentir bien à propos de vos clients du quatrième juillet. Et, si vous divertissez une foule à faible teneur en glucides ou des invités sans gluten, vous pouvez toujours servir la viande de homard chaude de Garten au sommet d'une salade d'été au lieu d'ajouter du pain au mélange. Vous cherchez toujours un dessert de lobs-homard qui est rouge, blanc et bleu? Essayez notre pizza aux fruits de pastèque colorée, ou dans des barres de gâteau au fromage sans cuisson, toutes deux sont festes et ravissent certainement vos invités.
