Pouvez-vous manger votre rétinol? La réponse est compliquée

Il y a une nouvelle tendance nutritionnelle que nous pouvons prendre en retard: embrasser les aliments sains de la peau au sein de nos modèles alimentaires de manière savoureuse. Cela inclut les salades de carottes, et nous aimons les variations comme notre salade de nouilles aux nouilles aux carottes et notre salade de ruban de carotte à mi-miel.

Lors de la préparation de ces recettes remplies de légumes, de nombreux créateurs notent que ces aliments sont des «sources naturelles de rétinol». Ce n'est pas exactement vrai, mais pas de la façon dont vous le pensez. Le rétinol n'est pas généralement considéré comme un ingrédient comestible, et pourtant il est probable que vous mangez le nutriment toute votre vie. Voici ce que vous devez savoir sur la vitamine, ainsi que les véritables sources alimentaires riches en rétinol et des façons savoureuses de les préparer.

Qu'est-ce que le rétinol?

Le rétinol est une vitamine liposoluble, et c'est un autre nom pour une vitamine préformée A. La vitamine A préformée est un type actif de vitamine A, que votre corps peut utiliser tel quel, tandis que la provitamine A est une forme inactive et convertie en rétinol dans le corps. Le type actif de vitamine A, ou rétinol, se trouve naturellement dans de nombreux aliments, y compris les produits laitiers et la viande.

Vous pouvez voir le rétinol comme un ingrédient commun dans les produits de soin. En effet, la vitamine A encourage le développement des cellules cutanées, donc cela aide naturellement à la cicatrisation des plaies et aide à produire plus de collagène dans le corps. Il existe des recherches récentes qui montrent que cela peut également être un élément clé de la peau vieillissante en bonne santé car cela pourrait réduire l'apparition des rides et des ridules. Et les personnes atteintes de psoriasis peuvent vouloir prioriser la vitamine A dans leur alimentation, car un apport plus élevé peut aider à gérer l'état de la peau.

Les carottes contiennent-elles du rétinol?

Le rétinol est un ingrédient populaire dans de nombreux sérums et crèmes topiques de la peau ciblés pour réduire l'acné, l'hyperpigmentation ou les signes de vieillissement. Mais parce que le rétinol est également une vitamine proéminente dans de nombreux aliments, vous pourriez dire que vous peut Mangez vos soins de la peau – si vous priorisez les aliments riches en rétinol. Ne mangez pas votre crème pour la peau!

Cette vitamine a été particulièrement à la mode en raison d'une salade de ruban de carotte devenant virale sur les réseaux sociaux. Beaucoup attribuent cette salade à la «peau brillante», grâce à la teneur élevée en vitamine A des carottes. Mais même si les carottes sont une grande source de précurseurs de la vitamine A, le nutriment provient de sa source de bêta-carotène, pas de rétinol. Le bêta-carotène peut être converti en rétinol dans le corps, mais il est important de noter que les carottes elles-mêmes ne sont pas riches en rétinol. Mais ne vous inquiétez pas: le bêta-carotène peut également soutenir la santé de votre peau, ainsi que votre système immunitaire, votre santé oculaire et plus encore.

Certains autres aliments qui incluent le bêta-carotène sain et sain sont les patates douces et la citrouille en conserve. Ces légumes sont non seulement de délicieux favoris de chute, mais ils sont également riches en fibres et antioxydants qui peuvent aider à soutenir votre santé intestinale et à réduire l'inflammation.

Aliments qui sont remplis de rétinol

Il y a plusieurs délicieux aliments riches en rétinol que vous pouvez inclure dans votre mode alimentaire. Voici quelques autres aliments riches dans cette variante de vitamine A, et nos façons préférées de les manger:

• Foie Peut être la source alimentaire la plus élevée de rétinol. De nombreux animaux stockent la vitamine A de la graisse dans le foie, donc les brochettes de foie grillées sont la voie à suivre si vous cherchez à l'essayer. Soyez conscient que trop de vitamine A peut être toxique et que le foie de bœuf contient 731% de la valeur quotidienne recommandée dans une portion. Profitez avec prudence et avec modération si vous cherchez à l'inclure dans votre alimentation.
• Produits laitiers Comme le lait, le fromage, le yaourt et même la crème glacée sont des sources proéminentes de rétinol. Manger des produits laitiers tous les jours peut augmenter votre apport en protéines, mais essayez de sélectionner des options de graisses lorsque vous le pouvez, car ces produits peuvent être plus élevés en graisses saturées. Des bols de yaourt aux assiettes de collation, il y a tellement de façons de mettre en évidence les produits laitiers dans votre routine.
• Œufs sont une source naturelle de rétinol, ainsi que d'autres nutriments sains et sains sains comme la vitamine D. La vitamine D peut également bénéficier à votre santé osseuse et à votre niveau d'énergie. Que vous les aimiez, le côté ensoleillé pour le petit déjeuner ou le dur comme une collation, les œufs sont une option protéique nutritive.
• Poisson gras Comme le hareng, le saumon et le thon sont des sources importantes de rétinol et d'acides gras oméga-3, qui peuvent tous deux soutenir la santé de la peau. Ceci est votre panneau pour préparer un sandwich à la salade de thon ou un saumon à fryer à air pour un déjeuner ou un dîner facile cette semaine.

La ligne de fond

Le rétinol est un nutriment trouvé dans de nombreux aliments, pas seulement les crèmes pour la peau, et consommer suffisamment de celle-ci peut entraîner des avantages de la peau sains. La salade de carottes virales est une délicieuse option qui peut fournir des nutriments sains pour la peau, mais ce n'est pas une source directe de rétinol. Les aliments comme le foie, les produits laitiers et les poissons gras contiennent du rétinol, tandis que les carottes, les patates douces et la citrouille sont riches en bêta-carotène, un autre précurseur de la vitamine A.

La supplémentation en vitamine A est une option, mais il peut être dangereux de manger ou de prendre plus de vitamine A que les besoins de votre corps. Parlez à un fournisseur de soins de santé pour les meilleurs conseils sur la façon d'inclure davantage de cette vitamine dans votre style de vie.