Nous adorons les salades bien conçues et équilibrées, surtout en cette période de l’année (j’en mange une tous les jours, toute l’année). C’est l’occasion idéale d’ajouter tous les produits abondants de la nature dans un repas complet. La seule chose qui n’est pas idéale ? Tout ce qu’il faut faire pour couper, trancher et découper.
Heureusement, il existe des gadgets de cuisine qui facilitent ce processus fastidieux, comme une trancheuse à mandoline pratique ou un shaker à vinaigrette pratique. Vous n’avez pas besoin de dépenser des centaines d’euros non plus : nous avons rassemblé ci-dessous quelques options fantastiques, toutes à 25 $ ou moins.
Gadgets de cuisine pour salades à moins de 25
Éplucheur suisse original de Kuhn Rikon
Avoir le bon épluche-légumes peut faciliter le travail de préparation. J’ai toujours eu un faible pour les modèles en forme de Y, car ils sont plus faciles à saisir et à manier avec une grande variété de produits, quelle que soit leur taille ou leur forme. Les modèles Kuhn Rikon sont excellents : ils sont tranchants, efficaces et peu coûteux, ce qui est important pour un objet que vous devez remplacer chaque année. Même Ina Garten recommande cet éplucheur à 5 dollars sur son site web.
Éminceur à mandoline manuel OXO Good Grips
La mandoline est l’un de mes secrets pour obtenir de meilleures salades. Sa lame fine et droite coupe des tranches minces comme du papier, comme des radis, des pommes, des carottes, des concombres ou des courgettes. Vous pouvez également l’utiliser pour des ingrédients tels que le fromage. Non seulement les tranches sont plus régulières, mais elles permettent de couper de grandes quantités plus rapidement qu’avec un couteau traditionnel. Je m’en sers lorsque je veux ajouter des saveurs et des textures différentes sans avoir à me casser la tête pendant des heures.
Prepworks by Progressive 3-Quart Space Saving Salad Spinner (essoreuse à salade)
Une essoreuse à salade est indispensable si vous aimez préparer des salades, surtout en cette période de l’année où nous fréquentons les marchés de producteurs. Plus les produits sont frais, plus ils sont susceptibles de contenir des débris indésirables ou des parasites. Nous aimons l’option à 22 $ de Prepworks by Progressive parce qu’elle se replie en une forme plate d’un tiers de la taille de l’essoreuse à salade ouverte – un avantage pratique pour les petits espaces. Vous pouvez toujours rincer, égoutter et sécher tout ce que vous voulez, des grosses têtes de laitue aux petites baies. Avec ce gadget, vous pouvez dire adieu aux salades granuleuses, humides et détrempées.
Couteau utilitaire Henckels Statement Razor-Sharp 5-inch Serrated
Je ne pourrais pas préparer une seule salade sans un couteau utilitaire dentelé. Ces couteaux sont connus pour leur corps plus long et leurs lames dentelées qui tranchent sans effort la laitue, les fruits mous et les légumes-racines. Le couteau de 5 pouces de Henckels ne coûte que 15 $, ce qui en fait un excellent complément pour les moments où vous ne voulez pas vous embêter avec votre tomate traditionnelle fraîche.
Pyrex Colors 2 pièces bols à mélanger en verre teinté sculpté avec couvercles
La teinte de ces bols Pyrex les rend aussi chics que fonctionnels. Comme ils sont dotés de couvercles assortis, vous pouvez les utiliser facilement pour préparer les repas ou conserver les restes : il vous suffit de prendre le bol sur votre table, de le fermer et de le mettre au réfrigérateur. Cet ensemble comprend deux pièces de taille moyenne : un bol nervuré de 2,3 pintes et un autre de 4,5 pintes, ce qui en fait les volumes idéaux pour les salades végétariennes que nous connaissons et aimons.
Petit shaker à vinaigrette OXO Good Grips
L’époque où l’on achetait des vinaigrettes en bouteille est révolue. Préparer des vinaigrettes maison ne prend que quelques minutes, et avec une bouteille de vinaigrette comme celle d’OXO, vous pouvez en faire assez pour toute la semaine. Les mesures en tasse et en millimètre sont indiquées pour une évaluation rapide des ingrédients. Ajoutez tous les ingrédients, tournez le couvercle et secouez. Le bec verseur intégré est étanche, ce qui évite d’en perdre une goutte.
Ensemble Rubbermaid FreshWorks Produce Saver
La clé d’une bonne salade est une pléthore de produits, et il n’y a rien de pire que d’attraper un ingrédient que vous avez acheté il y a quelques jours et qui s’est avarié. C’est là qu’interviennent les conservateurs de fruits et légumes : Ces astucieux conteneurs Rubbermaid conservent la fraîcheur des aliments plus longtemps grâce à leur ventilation intégrée. Le couvercle filtre le dioxyde de carbone, qui peut abîmer les fruits et légumes plus rapidement. Le fond est également doté d’un motif en relief qui protège les ingrédients de l’excès d’humidité.
Coupe-légumes Mueller
Les acheteurs affirment que ce hachoir est « un moyen plus sûr, plus rapide et plus efficace de hacher les ingrédients pour les salades », certains déclarant qu’il réduit leur temps de préparation « de moitié ». Tout cela est dû à sa conception en forme de coquille, qui pousse les ingrédients à travers les lames interchangeables jusqu’à ce qu’ils soient coupés en dés d’un seul coup. Cerise sur le gâteau ? Tout s’accumule dans le récipient intégré au hachoir, ce qui vous permet de ranger les ingrédients proprement.
Lipper International Acacia Oblong Salad Servers
Il n’y a rien de plus frustrant qu’une salade mal mélangée – une bouchée peut être enrobée de vinaigrette et de fromage, tandis que la suivante n’est qu’une feuille triste et sèche. Vous devez bien mélanger les ingrédients sans tout écraser, et c’est là que ces couverts à salade entrent en jeu. Ils sont longs et agréables, ce qui leur permet de s’adapter à toutes les tailles de bol. Comme il s’agit de deux pièces distinctes, vous avez plus de contrôle sur le degré de pression et de mélange que vous souhaitez exercer. L’ustensile à pointes peut s’adapter à différentes textures, tandis que le côté cuillère permet de ramasser tous les ingrédients pour obtenir des portions égales pour tout le monde.
