Dans le vaste monde des épiceries, Trader Joe’s est une petite île bien à lui. Cette chaîne excentrique s’est démarquée par une marque reconnaissable et une expérience d’achat différente de celle des magasins plus grands et plus traditionnels. Elle est incroyablement populaire et très fréquentée. Sérieusement, le Trader Joe’s situé en bas de la rue où j’habite est toujours…toujours-occupés. Et pour cause. Ce petit magasin propose des prix intéressants, des employés accueillants, des vins très bon marché et une expérience d’achat conviviale.
Mais ce qui distingue vraiment Trader Joe’s, c’est sa nourriture de grande qualité et souvent unique. En tant que rédactrice culinaire et conceptrice de recettes, j’adore parcourir les allées pour découvrir des produits ou des ingrédients intéressants. (Conseil de pro : j’évite la foule en faisant mes courses 20 à 30 minutes avant la fermeture, un soir de semaine). Bien qu’il vaille la peine de se renseigner régulièrement sur les produits saisonniers, il y a une poignée de produits de Trader Joe’s que je garde toujours en stock dans ma cuisine.
Vous pouvez obtenir un assortiment de noix comme les amandes, les noix de pécan et les cacahuètes à un prix très raisonnable. Même les fruits secs sont un bon achat. Au moment des fêtes, j’achète du bouillon de dinde, des crackers, des fromages et des confitures. Pour mes enfants, j’aime acheter des yaourts grecs filtrés et des bonbons au chocolat noir et au beurre de cacahuètes (OK, peut-être que celui-là est vraiment pour moi). Mais j’aimerais partager avec vous mes produits sous-estimés préférés à acheter chez Trader Joe’s et qui coûtent tous moins de 5 $.
Note : Les prix et la disponibilité peuvent varier selon les endroits.
1. Copeaux de noix de coco non sucrés
Lorsqu’il s’agit de mélanges de fruits et légumes et de granola maison, la noix de coco est l’un de mes ingrédients santé préférés, et j’adore les croustilles de noix de coco non sucrées de TJ. Il s’agit essentiellement de gros flocons de noix de coco séchée non sucrée, mais la texture est agréablement croustillante et la saveur est celle de la noix de coco tropicale. Je les utilise comme garniture pour les crêpes du dimanche matin, je les saupoudre sur ma salade verte pour le déjeuner ou j’en prends une petite poignée pour le goûter. Je peux acheter un paquet de 8 onces chez TJ’s pour 2,49 $ – généralement moins cher que les flocons comparables que je peux trouver dans les grandes chaînes d’alimentation locales.
2. Poissons et fruits de mer en conserve
Bien sûr, vous pouvez trouver du poisson en conserve et des fruits de mer fumés dans d’autres épiceries, mais Trader Joe’s propose un excellent assortiment à un prix très raisonnable. Leur thon (4 oz pour 2,49 $) est pêché à l’aide d’hameçons et de fils de nylon, ce qui, selon eux, réduit les prises accessoires, et vous pouvez le trouver avec ou sans sel et emballé dans l’huile ou dans l’eau. Utilisez une boîte ou deux pour une salade de thon ou un ragoût. Mais ne vous arrêtez pas au thon. Essayez leurs autres produits comme les huîtres fumées à l’huile d’olive (3 oz pour 3,49 $), les sardines à l’huile d’olive (3,75 oz pour 2,49 $) et la truite fumée à l’huile de canola (3,9 oz pour 4,49 $). Tous ces produits sont délicieux sur du pain grillé ou des craquelins, en garniture d’une salade verte ou dans une tartinade ou une trempette.
3. Fruits lyophilisés
Depuis que je suis enfant, je rêve d’être astronaute. C’est bizarre parce que j’étais (et je suis toujours) terrifié par les manèges des parcs d’attractions, alors je ne sais pas trop comment cela fonctionnerait de voler dans un vaisseau spatial. La vraie raison pour laquelle je voulais être astronaute, c’était pour la nourriture lyophilisée. Lorsque je croque dans des myrtilles, des framboises ou des cerises acidulées lyophilisées, j’ai presque l’impression de manger cette glace d’astronaute que j’avais quand j’étais enfant. Aujourd’hui, j’aime en ajouter à mon parfait du matin, à mon granola maison et à mes mélanges de fruits et légumes. Chez TJ’s, les fruits lyophilisés coûtent 3,99 $ pour un sac de 1,2 once. Ce paquet peut sembler petit, mais il est plein de saveur et un peu suffit. Les cerises acidulées lyophilisées sont mes préférées. J’aime particulièrement les réduire en poudre fine et les incorporer au yaourt ou même à la crème glacée sans cuisson.
4. Les assaisonnements
Je sais que les assaisonnements de Trader Joe’s sont déjà bien connus et même populaires, mais je dois en parler un peu. Plus précisément, j’utilise leurs mélanges d’assaisonnements pour une chose très spécifique : le pop-corn. C’est ma collation préférée et, bien que je sois une adepte du beurre fondu et du sel, il m’arrive de temps à autre d’ajouter un mélange d’assaisonnements Pizza Sprinkle (2,99 $), Ranch (2,99 $) ou Everything but the Elote Seasoning Blend (1,99 $). Et pour le petit-déjeuner ou une collation en milieu de matinée, j’adore les toasts de blé entier garnis de purée d’avocat et d’une bonne pincée de mélange d’assaisonnement au sésame Tout sauf le bagel (1,99 $).
5. Chips de plantain
Tout comme le pop-corn, les chips de plantain font partie de mes snacks préférés. Les chips de plantain de Trader Joe’s viennent du Pérou, où les plantains sont cueillis mûrs et légèrement sucrés, tranchés finement et frits dans de l’huile de tournesol. Qu’est-ce qu’une chips fait dans une liste comme celle-ci ? Eh bien, outre le fait que ces chips de plantain contiennent un peu moins de graisses saturées que la plupart des chips de pommes de terre, elles sont également délicieuses pour d’autres usages que le simple grignotage. J’adore couper grossièrement une petite portion de chips de plantain et l’empiler sur un simple dîner de riz brun et de haricots noirs avec des tranches d’avocat et quelques feuilles de coriandre déchirées. C’est un repas rapide et délicieux, et les chips de plantain lui donnent un croquant satisfaisant et une saveur unique. Achetez un sac de 6 oz pour seulement 1,99 $.
6. Tandoori Naan
Parmi tous les délicieux plats, repas et accompagnements surgelés proposés par Trader Joe’s, mon préféré est le Tandoori Naan. J’ai fait du naan maison pendant de nombreuses années jusqu’à ce que je découvre que le naan surgelé de Trader Joe’s est, en fait, meilleur que le mien. Il suffit de le mettre au four pendant quelques minutes pour le réchauffer et savourer ce pain plat moelleux, moelleux et grillé. Il est parfait pour servir un bol chaud de dal aux légumes ou de ragoût de pois chiches, et ma famille adore les pizzas au naan rapides en semaine (même la pizza au naan pour le petit-déjeuner). J’aurais aimé qu’il y ait une option au blé entier, mais comme je mets généralement beaucoup de fibres dans mon plat principal, je n’ai aucun problème à apprécier le naan tandoori de TJ’s. Un paquet de 4 naans de 12 onces se vend 2,99 $.
