Costco a un public extrêmement fidèle pour bien plus que de bons prix sur les achats en gros. Les larges allées de Costco sont bordées de produits ménagers de base de haute qualité, comme l’huile d’olive extra-vierge, le café et les serviettes en papier, mais il y a aussi des joyaux cachés que vous pourriez ignorer et qui peuvent ajouter une touche de saveur et de facilité à vos repas. J’ai parcouru les allées et demandé à des chefs, des cuisiniers à domicile, des diététistes et des parents de me faire part de leurs articles Costco sous-estimés préférés, et voici ce que j’ai trouvé.
Pesto au basilic importé Kirkland Signature
Composé de basilic, de parmesan, de pignons, d’ail et d’huile d’olive, le pesto est un ingrédient que j’aime toujours avoir sous la main pour obtenir une touche de saveur grâce aux herbes fraîches et au fromage piquant. Il est difficile d’imaginer une sauce plus polyvalente : vous pouvez l’utiliser pour tartiner des sandwichs, l’incorporer à une soupe, la mélanger à des pâtes ou à des pommes de terre, ou l’utiliser comme base pour une pizza. Comme il suffit d’une petite quantité pour donner beaucoup de saveur, ce contenant de Costco est très pratique. Je transfère souvent le pesto dans des plateaux de congélation pour pouvoir en prendre une cuillère à soupe à la fois et avoir du pesto à portée de main tout au long de l’année.
Sirop d’érable biologique pur
Le véritable sirop d’érable (c’est-à-dire la sève extraite de l’érable et bouillie jusqu’à ce qu’elle soit dorée) est un produit complètement différent du sirop de crêpe, qui est fabriqué à partir de sucre et d’arôme d’érable ajouté. Comme il faut 40 gallons de sève d’érable pour produire 1 gallon de sirop d’érable, le vrai sirop d’érable peut être cher, mais Costco propose du sirop d’érable incroyablement abordable et délicieux. Dans le Vermont, où je vis, Costco propose du sirop d’érable de Coombs Family Farms, mais ailleurs dans le pays, vous pouvez trouver un excellent sirop d’érable pur sous la marque maison Kirkland Signature. Comme j’aime autant l’utiliser pour les vinaigrettes, les marinades et les pâtisseries que pour garnir les gaufres et les crêpes, ce pichet est une aubaine pour avoir toujours à portée de main du sirop d’érable de haute qualité.
Bols de Ramen Tonkotsu de Nongshim
Il n’y avait autrefois qu’un seul type de ramen disponible dans la plupart des magasins d’alimentation générale, mais il existe désormais de nombreuses options pour les personnes qui aiment les nouilles instantanées de style asiatique. Rien qu’à mon Costco, il y a cinq différentes options de ramen, mais les Nongshim Tonkotsu Ramen Bowls sont mes préférés parce qu’ils ne nécessitent que de l’eau bouillante ou un micro-ondes – pas besoin d’allumer la cuisinière ou de salir une casserole. De plus, le bouillon de ces nouilles les rend suffisamment riches et savoureuses pour les manger nature, même si j’aime les garnir d’une généreuse cuillerée de chili croustillant.
Emmi Roth Le Gruyère
Les fromages importés haut de gamme, comme le Gruyère et le Parmigiano Reggiano, sont disponibles à des prix incroyables chez Costco. J’achète les deux, mais je préfère le Gruyère, en particulier le véritable AOP Le Gruyère de Suisse, parce qu’il est doux, riche et à la saveur de noisette. Je l’utilise pour les sandwichs au fromage grillé, comme garniture pour les plats cuisinés, incorporé dans les macaronis au fromage ou simplement sur un plateau de fromage.
Kimchi Jongga
Le kimchi, plat d’accompagnement épicé et fermenté à base de choux et de légumes, célèbre dans la cuisine coréenne, est un savoureux concentré de probiotiques. L’excellent kimchi Jongga de Costco est importé de Corée et contient du chou napa fermenté, du radis daïkon, de l’ail, du gingembre et des flocons de piment gochugaru. Le kimchi est servi comme banchan (petit plat d’accompagnement) dans la cuisine coréenne, mais il constitue également une excellente garniture pour les ramen ou un ajout amusant aux œufs brouillés ou même au fromage grillé. Le pot de kimchi de Costco peut sembler grand, mais je vous promets qu’il sera vite épuisé.
Pierogi aux pommes de terre et au fromage de Kasia
En tant que mère occupée, je suis toujours à la recherche d’ingrédients qui permettent de mettre le dîner sur la table plus rapidement, et les Pierogi aux pommes de terre et au fromage de Kasia’s sont un choix de premier ordre. Il suffit de les réchauffer dans un peu d’huile dans une poêle, puis de les servir nature ou de les mélanger à une sauce, comme la marinara, le pesto ou des légumes sautés avec un peu de beurre, et vous avez un repas rapide et facile à préparer en moins de 20 minutes.
Beurre salé Kerrygold
A EatingWellDans nos recettes, nous avons tendance à demander du beurre non salé parce que nous aimons contrôler le taux de sodium. Cependant, le beurre salé a sa place dans la cuisine, surtout lorsqu’il s’agit de tartiner du pain croustillant. Le beurre Kerrygold est fabriqué en Irlande à partir du lait de vaches nourries à l’herbe. Il a une teinte jaune riche et profonde et une texture crémeuse qui le rend parfait pour votre prochaine corbeille à pain. Il confère également une saveur délicieuse aux produits de boulangerie. Il suffit de réduire la quantité de sel indiquée dans la recette si vous l’utilisez pour la boulangerie, afin de compenser le sel contenu dans le beurre.
Potstickers au poulet et aux légumes Ling Ling
Je suis une grande fan de boulettes, et j’ai appris que tout le monde l’était aussi ! J’aimerais avoir le temps de faire des boulettes maison et de les conserver dans mon congélateur, mais cela prend beaucoup de temps de faire des centaines de boulettes. C’est là que les boulettes Ling Ling entrent en jeu. Chaque fois que j’ai besoin d’une entrée rapide pour un repas-partage, une soirée entre filles ou une fête d’enfants, je fais frire une fournée de boulettes à la poêle. Personne n’a besoin de savoir que je ne les ai pas préparées à partir de rien.
Assaisonnement au poivre concassé et au citron Kinder’s Organic
En ce qui concerne les assaisonnements universels, il existe quelques produits de base bien connus, notamment la poudre de curry, la poudre de chili et l’assaisonnement pour volaille. J’en ajoute un autre à la liste : l’assaisonnement au poivre et au citron. Excellent pour le poulet, le poisson, les crevettes et la dinde, il permet de créer un repas savoureux en un rien de temps. Besoin d’une recette ? Essayez ce Poulet au citron et au poivre à la poêle avec brocoli et tomates.
Huile d’avocat en spray de Chosen Foods
Pour s’assurer que les aliments ne collent pas à une plaque à pâtisserie, à un moule à muffins ou à un moule à œufs, rien de plus simple que d’utiliser un spray de cuisson. Mais tous les sprays de cuisson ne sont pas fabriqués de la même manière. Certains utilisent des huiles qui ne sont pas très bonnes pour la santé et contiennent des gaz propulseurs, des additifs ou d’autres produits chimiques. C’est pourquoi l’huile d’avocat en aérosol de Chosen Foods est un produit à ne pas manquer lors de votre prochaine visite chez Costco. L’huile d’avocat a un point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour la cuisson à haute température, et cette huile se vaporise uniformément et enrobe sans cracher ni couler, ce qui résout un de mes gros problèmes avec les autres sprays de cuisson sans gaz propulseur.
Safran grec biologique
Le safran est un autre ingrédient pour lequel une petite quantité suffit, mais même une toute petite quantité de safran peut coûter très cher, car il est très difficile à cultiver et à récolter. Le safran étant l’épice la plus chère au monde, ce pot de Costco est un achat absolument indispensable pour ceux qui aiment sa saveur, comme dans cette soupe de lentilles rouges au safran. Bonus : En plus de sa couleur jaune vif et de sa saveur légèrement terreuse et florale, le safran présente de sérieux avantages pour la santé. Les recherches montrent que le safran est un puissant antioxydant, en particulier pour les cellules cérébrales. Il peut également contribuer à améliorer votre capacité d’apprentissage, votre mémoire et votre humeur.
Cerises douces foncées biologiques surgelées
Cette liste ne serait pas complète sans la section des fruits surgelés de Costco. Beaucoup de gens s’approvisionnent en baies mélangées pour les smoothies, mais j’opte pour les cerises douces foncées. La recherche montre que les cerises ont une longue liste de bienfaits pour la santé, y compris la récupération après l’exercice, la réduction de l’inflammation et la santé cardiaque, tout cela grâce à leurs niveaux impressionnants de potassium, de vitamine C et de fibres. Faites tourner les cerises congelées dans un bol de smoothie Forêt Noire ou essayez de préparer ce sorbet à la cerise à faible teneur en sucre pour une gâterie sucrée et rafraîchissante. Vous pouvez même les utiliser pour préparer un Cobbler aux cerises facile à préparer une heure avant l’arrivée des invités.
