La première fois que je me suis aventurée dans un magasin Aldi, mes attentes étaient plutôt modestes. Je savais que la chaîne proposait des produits d’épicerie bon marché, mais je me disais que la qualité ne pouvait pas être aussi élevée. Lorsque j’ai commencé à faire mes courses, j’y voyais un bon endroit pour économiser de l’argent sur les produits essentiels : le lait, le pain, les produits secs et les conserves. Mais je me suis vite rendu compte que ce qui rend Aldi génial, ce n’est pas seulement qu’il offre les meilleurs prix, mais aussi qu’il propose des produits de très grande qualité.
En tant qu’acheteuse de longue date chez Aldi (et fangirl avouée), j’ai une grande confiance dans le magasin, ce qui me donne envie d’essayer à peu près tout ce qu’ils mettent sur les étagères. Il y a eu quelques ratés, mais pour l’essentiel, j’ai rencontré succès sur succès. Voici dix produits que j’aurais autrefois hésité à acheter chez Aldi. Aujourd’hui, je ne peux que les recommander chaudement.
1. Saumon atlantique frais de Norvège
Lorsqu’il s’agit d’acheter des produits de la mer, j’ai toujours été un fervent partisan de la pêche sauvage. Les poissons d’élevage, en particulier le saumon, peuvent poser des problèmes : certains poissons d’élevage présentent des niveaux plus élevés de produits chimiques, d’antibiotiques et d’autres contaminants, et leur élevage peut être dommageable pour l’environnement. Mais j’ai appris que tous les saumons d’élevage ne se valent pas. Dans certaines régions du monde, des normes différentes permettent d’obtenir un poisson de grande qualité, comme c’est le cas pour le saumon atlantique norvégien d’Aldi. Il n’a pas exactement la même saveur qu’un filet pêché à l’état sauvage, mais il est délicieux grillé ou cuit au four, et son prix est tout à fait abordable.
2. Jamais de bacon non séché fumé à l’hickory
Soyons clairs : tous les lardons ont été saumurés, c’est-à-dire qu’ils ont subi un processus de conservation avant d’arriver dans votre assiette. Mais la salaison conventionnelle utilise une combinaison de sodium et de nitrates d’origine synthétique. Lorsque le bacon est annoncé comme « non salé », cela signifie simplement qu’il a été conservé à l’aide de nitrates d’origine végétale, généralement issus de légumes comme le céleri ou la betterave, qui en contiennent naturellement beaucoup. J’aime qu’il y ait le moins possible de produits chimiques dans mes aliments, c’est pourquoi j’essaie de m’en tenir au bacon non traité. J’ai essayé de nombreuses marques et celle d’Aldi est, de loin, la meilleure. Le bacon est coupé juste à la bonne épaisseur, il a un bon goût de fumée douce et il n’est pas trop salé. Je trouve qu’il ne se conserve pas aussi longtemps que le bacon conventionnel une fois qu’il a été ouvert, alors quand j’ouvre un nouveau paquet, je le portionne et je le congèle jusqu’à ce que j’en aie besoin.
3. Yogourt grec au lait entier biologique de Simply Nature
Je pensais que ma recherche du yaourt parfait serait éternelle. J’ai essayé à peu près tous les yaourts grecs qui se trouvaient dans les rayons de mes magasins, à la recherche d’un produit au goût exquis et à la consistance idéale, sans une tonne de sucre ajouté et à un prix raisonnable. Imaginez ma surprise et ma joie lorsque j’ai découvert le Saint-Graal des yaourts chez Aldi. Le yaourt au lait entier biologique Simply Nature (nature ou vanille) remplit toutes ces conditions et bien d’autres encore. Celui à la vanille est si bon que mon enfant lèche souvent son bol après le petit-déjeuner.
4. Pochettes alimentaires pour bébés Little Journey
Je m’imaginais être le genre de maman qui préparait tous les aliments de mon bébé à la maison. Mais lorsque ma fille aînée a commencé à manger, j’ai rapidement apprécié la commodité des aliments pour bébés en sachet. Ma fille pouvait tenir le sachet et se nourrir seule, les sachets étaient faciles à emporter et le désordre était plus ou moins contenu. Lorsque j’ai essayé la version d’Aldi, sous la marque Little Journey, j’ai eu l’impression d’avoir touché le jackpot. Elles sont moins chères que partout ailleurs et sont composées d’un nombre limité d’ingrédients entièrement biologiques. Ils ont permis à ma fille de consommer plus de protéines et de fibres grâce à des ingrédients comme le yaourt et le lin. Plus important encore, ils sont délicieux et ne sont pas réservés aux tout-petits ; j’en emporte toujours quelques-uns lorsque je pars pour une longue randonnée ou un voyage en voiture.
5. Steaks de bavette Black Angus
Je dois commencer par expliquer que nous achetons généralement nos steaks à une voisine, dans la campagne de Pennsylvanie. Ses vaches sont nourries à l’herbe et finies, et nous pouvons pratiquement leur faire signe depuis notre jardin. En d’autres termes, il s’agit d’un produit de très haute qualité. Mais un jour, sachant que je n’avais pas de steaks dans le congélateur, j’ai ramené à la maison quelques Black Angus Strip Steaks d’Aldi. Mon mari n’a pas hésité à en faire l’éloge. Il les aime tellement qu’il insiste pour que j’en achète deux chaque fois que je vais chez Aldi. Nous les avons grillés, saisis et cuits sous vide, et ils ont été un succès à chaque fois.
6. Sauce tomate
J’ai passé une grande partie de mon enfance dans la cuisine de ma grand-mère très italienne, où, comme vous pouvez le deviner, il y avait toujours beaucoup de sauce tomate. Par conséquent, j’ai des exigences assez élevées pour ce qui est de la sauce de mes pâtes, et il n’y a pas beaucoup d’options disponibles dans le commerce qui répondent à mes attentes. La première fois que j’ai essayé la sauce pesto au chou frisé d’Aldi, qui est à base de tomates, j’ai pris une photo du pot et je l’ai envoyée par SMS à mes cousins pour leur dire à quel point elle était bonne. En tant que cultivatrice et conserveuse de tomates depuis toujours, je n’aurais jamais cru pouvoir le dire, mais cette sauce a le goût de quelque chose qui aurait pu venir directement de la cuisine de ma grand-mère.
7. Prosciutto des fermes Appleton
Honnêtement, toute la sélection de charcuteries d’Aldi est d’une qualité supérieure. Ils ont tellement de fromages importés et de charcuteries extraordinaires, surtout au moment des fêtes, qu’il faudrait une autre liste complète pour vous donner toutes mes recommandations. Mais mon produit préféré dans toute la section est le prosciutto Appleton Farms. Avant de l’essayer, j’achetais du prosciutto fabriqué en magasin dans une charcuterie italienne pour un prix vraiment exorbitant. Celui d’Aldi est tout aussi bon, voire meilleur, pour une fraction du prix. Il a une excellente saveur légèrement fumée et terreuse, il n’est pas trop salé et la graisse fond dans la bouche. Il fait un sandwich fantastique, mais la plupart du temps, je finis par l’engloutir directement dans l’emballage.
8. Le vin
Je vis et fais mes courses en Pennsylvanie où, malheureusement, des lois quelque peu étranges sur les alcools empêchent les magasins Aldi de vendre quoi que ce soit d’alcoolisé. Mais dans de nombreux États, les magasins Aldi vendent du vin et j’ai eu l’occasion d’en goûter suffisamment au cours de mes voyages pour dire que leurs millésimes sont étonnamment bons (et, bien sûr, leur prix aussi). Leurs vins sont régulièrement primés et il est difficile de se tromper en apportant un Pinot Noir ou un Chianti Riserva de la Willamette Valley lors d’une réunion, surtout à l’approche des fêtes.
9. Film plastique Boulder
J’aime faire du pain au levain, un processus en plusieurs étapes et sur plusieurs jours qui nécessite de poser un film plastique sur la pâte pendant qu’elle fermente et qu’elle fait ses preuves afin de maintenir le bon niveau d’humidité. Mais je suis aussi un amoureux de la Terre qui essaie d’être conscient de sa consommation de plastique à usage unique. C’est pourquoi j’essaie d’utiliser mon film plastique plus d’une fois. Avec la plupart des grandes marques, je trouve que c’est presque impossible. Ils sont minces et difficiles à travailler, et je me suis ouvert le pouce plus d’une fois en essayant de sortir une longueur de la boîte. Le film plastique de la marque Aldi, sous l’étiquette Boulder, est très utile dans la cuisine. Il est épais et facile à manipuler, et je peux souvent réutiliser la même feuille. Elle coûte également moins cher que les autres marques (voyez-vous une tendance ici ?), et à 200 pieds, un rouleau dure pratiquement pour toujours, même si vous ne le réutilisez pas comme je le fais.
10. Cartes de vœux
L’un de mes autres coups de cœur chez Aldi n’a rien à voir avec la nourriture. J’ai toujours compté sur les papeteries et les boutiques pour obtenir de belles cartes de vœux uniques, mais maintenant je garde l’œil ouvert dans l’allée des articles du magasin. On y trouve souvent des cartes de vœux magnifiquement embellies et des cartes d’anniversaire pop-up pour quelques euros seulement. Parfois, je les achète en pensant à quelqu’un, mais tout aussi souvent, je les achète pour les avoir sous la main lorsque l’occasion se présente. Ma mère m’a appris à ne jamais arriver à une fête les mains vides, ce qui signifie que je viens avec quelque chose de bon à manger – généralement d’Aldi -.et une carte.
