Si vous êtes végétarien ou végétalien et que vous aimez voyager, vous voudrez connaître les meilleurs restaurants végétariens et les meilleures destinations végétaliennes dans le monde. Trouver des restaurants végétariens et des plats à base de plantes à l’étranger peut s’avérer difficile, mais nous sommes là pour vous aider à ne pas vous tromper lors de votre prochaine aventure gastronomique ! Les régimes végétaliens et végétariens étant de plus en plus populaires, les destinations du monde entier ont commencé à adopter ce mode d’alimentation. Par ailleurs, de nombreuses cuisines traditionnelles sont déjà adaptées aux végétariens et aux végétaliens. Voici notre sélection des meilleures destinations végétariennes et végétaliennes pour votre prochain voyage !
Inde, les délices végétariens d’Old Delhi
L’Inde est l’une des destinations les plus favorables aux végétariens dans le monde. Avec certains des meilleurs restaurants végétariens et des currys à base de plantes dans tout le pays, vous ne pouvez pas vous tromper lors d’un voyage en Inde si vous êtes végétarien. Les marchés de rue d’Old Delhi proposent une multitude de délices sans viande. Les plats à base de pommes de terre tels que le aloo chaat, les samosas aux légumes, les currys de pois chiches et les délicieux pains plats ne sont que quelques-unes des spécialités qui mettent l’eau à la bouche. Les végétaliens doivent néanmoins savoir que les produits laitiers sont également populaires en Inde.
Israël, Tel-Aviv : la capitale mondiale du véganisme
Officiellement « capitale mondiale du véganisme », la ville côtière de Tel-Aviv regorge de restaurants à base de plantes et abrite les meilleurs restaurants végétariens. Les habitants de Tel-Aviv font des progrès considérables en matière de droits des animaux et de promotion de l’alimentation végétale. De nombreux plats israéliens traditionnels sont déjà exempts de viande (falafel, houmous et shakshuka), mais la scène végétalienne est également en plein essor. En outre, les plats typiques tels que les kebabs font fureur, remplaçant la viande par des substituts tels que le tofu ou les champignons. Si vous voyagez à Tel-Aviv, vous constaterez que presque tous les restaurants proposent des options végétariennes ou végétaliennes, ce qui en fait l’une des meilleures destinations à visiter pour les végétariens et les végétaliens.
Pérou : Cuzco est fou de quinoa !
Même si vous ne pensez pas que le Pérou est une destination végétarienne ou végétalienne, vous seriez surpris de constater que de nombreux Péruviens suivent un régime alimentaire largement basé sur les plantes. Les légumineuses, les pommes de terre, les légumes et les céréales sont les piliers de la cuisine péruvienne quotidienne. En particulier, le quinoa, le super-aliment préféré des végétaliens, est servi à presque tous les repas. Cette céréale ancienne est dense sur le plan nutritif, délicieuse et largement disponible au Pérou. Cuzco, en particulier, est une destination de choix pour les voyageurs végétariens. Selon les derniers chiffres, Cuzco compte environ 10 restaurants végétaliens et 12 restaurants végétariens, un choix impressionnant pour une ville de cette taille. En outre, la nourriture crue saine et les jus frais colorés sont très populaires au Pérou.
Jamaïque : patrie du régime végétalien ital
L’île de la Jamaïque, dans les Caraïbes, est le choix idéal pour les végétaliens. La Jamaïque est connue pour son grand nombre de rastafariens, qui suivent souvent un régime connu sous le nom d’ital. Ce régime consiste généralement à éviter la viande et les aliments malsains, afin d’être en bonne santé. C’est pourquoi la Jamaïque abrite certains des meilleurs restaurants végétariens et de nombreux plats à base de plantes. Le climat chaud et tropical garantit une abondance de fruits et de légumes délicieux, notamment de noix de coco, d’ananas et de mangues. Des bars à jus de fruits frais apparaissent dans tout le pays, même à l’intérieur des grands supermarchés, et l’accent est mis sur les produits frais de la ferme. En effet, la Jamaïque est la destination parfaite pour les végétariens et les végétaliens. Même si vous mangez de la viande, vous apprécierez la cuisine fraîche et savoureuse de ce paradis des Caraïbes !
Taïwan : un paradis végétal
Le véganisme est très populaire à Taïwan. Cela s’explique par le grand nombre de bouddhistes taïwanais, qui évitent activement de causer du tort à d’autres êtres. Ils évitent donc largement de manger de la viande et des produits d’origine animale. La capitale Taipei a été élue « ville d’Asie la plus favorable aux végétaliens ». En outre, même dans les célèbres marchés de rue de Taipei, vous trouverez un éventail de délices sans viande. Le tofu, les boulettes, les nouilles et les soupes de légumes sont d’excellentes options végétariennes ou végétaliennes incluses dans la cuisine taïwanaise traditionnelle. D’autre part, la capitale abrite un grand nombre de restaurants végétaliens innovants, qui proposent des versions végétaliennes de plats internationaux populaires. Les fruits tropicaux, tels que le célèbre durian sont largement disponibles. Les vendeurs ambulants de Tapei proposent des jus de fruits frais et des smoothies à tous les coins de rue.
Indonésie, l’attrait de Bali pour la santé et le bien-être
Bali est une destination bien-être très prisée. En outre, elle est également réputée pour son fantastique éventail de restaurants végétariens et à base de plantes. On trouve des cafés, des retraites et des magasins végétaliens dans toute l’île, tandis que d’appétissants smoothie bowls sont disponibles pour le petit-déjeuner un peu partout ! En outre, même si vous sortez des sentiers battus, vous pouvez compter sur la cuisine traditionnelle balinaise pour offrir un certain nombre d’options végétariennes et à base de plantes ! Pensez au tempeh, au riz, aux nouilles et aux currys au lait de coco. Les centres de villégiature de l’île proposent une approche holistique de la santé et du bien-être, de sorte qu’il est facile de déguster une cuisine fraîche et saine où que vous alliez à Bali.
Vous connaissez maintenant les destinations les plus favorables aux végétariens ! Où voyagerez-vous pour votre prochaine aventure gastronomique ? Découvrez nos derniers voyages.
