3. Recette de pudding au chia végétalien (pour 2 personnes)
Cette recette peut être utilisée pour le petit-déjeuner ou le dessert et contient des ingrédients à forte valeur nutritionnelle.
Malgré leur petite taille, les graines de chia sont une riche source d’antioxydants, qui peuvent vous aider à rester en bonne santé. Elles sont également une excellente source d’acides gras oméga-3 qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques ?
Les fruits à coque et les graines sont riches en graisses insaturées et contribuent à maintenir un bon niveau de cholestérol. Un bon taux de cholestérol peut vous aider à conserver un cœur en bonne santé.
Les baies sont délicieuses dans cette recette et contiennent une variété de vitamines et de nutriments importants, tels que le potassium, le magnésium et le calcium.
Le lait de coco est un excellent substitut au lait de vache. Il contient du calcium et de la vitamine D qui contribuent à la santé des os et des dents.
Ingrédients
- 50g (2oz) de graines de chia
- 200ml (7oz) de lait de coco (ou le lait alternatif de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Une demi-cuillère à café d’extrait de vanille
- Baies mélangées et noix à servir sur le dessus
Méthode d’élaboration
- Mélanger tous les ingrédients, sauf les baies et les noix, dans un grand bol. Couvrir ensuite le bol d’un film alimentaire et le laisser au réfrigérateur pendant au moins quatre heures ou toute une nuit.
- Servez le pudding dans les bols de votre choix, en saupoudrant les baies mélangées et les noix sur le dessus.
