Le pourboire est une affaire compliquée. Si vous ne laissez pas de pourboire aux États-Unis, vous serez accueilli avec un regard dédaigneux ; vous obtiendrez une réponse similaire si vous donnez quelques yens supplémentaires au serveur au Japon. Alors, où ne faut-il pas donner de pourboire ? Nous vous présentons ici huit pays où il est normal de ne pas donner de pourboire.
Espagne
Cet ajout pourrait en choquer plus d’un. Pourtant, dans ce pays de soleil, de sable et de sangria, il est tout à fait normal de ne pas laisser de pourboire. Oui, bien sûr, lorsqu’on reçoit un excellent service, quelques euros supplémentaires laissés sur la table ne seront pas de trop. Cependant, n’oubliez pas que des frais de service de 10 % sont parfois inclus (servicio incluido). Il s’agit généralement d’établissements de haute gastronomie et, malheureusement, il est très rarement accordé au personnel.
Dans d’autres circonstances, comme les courses en taxi, les services hôteliers, etc., ne vous sentez jamais obligé de vous séparer de votre argent, à moins qu’ils n’aient fait quelque chose de remarquable. Même dans ce cas, cela peut sembler un peu condescendant.
Japon
Contrairement à l’Espagne, le Japon est un pays où il ne faut pas donner de pourboire du tout ; c’est même offensant. Dans la majorité des restaurants japonais, l’addition n’est pas apportée à la table. Au lieu de cela, le paiement est accepté au bar, de sorte qu’il peut être difficile de laisser un pourboire au serveur. Dans d’autres situations en dehors du cadre d’un restaurant, comme les courses en taxi, les coupes de cheveux, etc. – un bon service ne justifie jamais un pourboire. Malgré cela, le service japonais est l’un des meilleurs au monde. C’est une excellente nouvelle pour ceux qui prévoient d’assister aux Jeux olympiques de 2020 à Tokyo.
Chine
À l’exception de Hong Kong, le pourboire est un concept étrange dans la majeure partie de la Chine continentale. Cela dit, en raison de l’influence croissante du tourisme occidental, la Chine pourrait ne pas figurer sur cette liste dans un avenir proche. Dans les hôtels et les restaurants, les pourboires sont de plus en plus courants. La différence, cependant, c’est qu’il ne s’agit pas nécessairement d’argent. Un petit cadeau de votre pays est un geste plus sincère pour montrer votre reconnaissance.
Avertissement important : dans certaines régions de Chine, il est illégal de donner un pourboire au chauffeur de taxi. N’oubliez donc pas que si vous insistez pour donner un pourboire, vous risquez de vous attirer les foudres du destinataire.
Danemark
Il est assez surprenant de constater que la loi danoise stipule que les frais de service dans les restaurants doivent être inclus dans le prix. Cela peut sembler un peu dur pour les étrangers, mais la majorité des travailleurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration empochent un bon salaire. En outre, ils bénéficient de congés de maternité et de paternité, de services de garde d’enfants, d’une assurance invalidité et de vacances payées par le gouvernement ou leur employeur. À l’instar du Japon, même sans incitations financières, l’industrie hôtelière danoise figure parmi les meilleures au monde en termes de qualité.
Brésil
Au Brésil, il est relativement rare que l’on donne un pourboire. Comme dans la plupart des pays de cette liste, donner un supplément n’est pas un délit, mais ce n’est pas non plus considéré comme nécessaire. De nombreux bars et restaurants imposent un service de 10 %, mais le personnel de service en bénéficie rarement. Comme si cela ne suffisait pas, le salaire mensuel minimum au Brésil s’élève à un peu plus de 250 livres sterling. C’est pourquoi nous pensons que donner un pourboire lors d’un séjour au Brésil est un bon moyen d’exprimer sa gratitude. En outre, cette pratique est conforme à nos conseils en matière de tourisme responsable.
Belgique
En Belgique, l’étiquette du pourboire est réservée à des cas exceptionnels. La plupart des bars et des restaurants incluent un pourboire de 10 à 15 % et – surtout en comparaison avec les États-Unis – reçoivent un bon salaire. Dans l’ensemble, il n’est pas courant de laisser un pourboire en Belgique. Toutefois, la pratique varie d’une région à l’autre du pays. En Wallonie (sud), les pourboires sont plus courants ; en Flandre (nord), ils le sont moins. Néanmoins, les habitants des deux régions laissent rarement un pourboire.
Australie
En Australie, on s’accorde généralement à dire que les travailleurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration gagnent bien leur vie. Par conséquent, les Australiens s’abstiennent de donner des pourboires. Lors d’un séjour dans un hôtel de luxe, le portier ne facturera pas de frais de service – et personne ne le fera non plus d’ailleurs. Donc, à moins d’être particulièrement impressionné par quelqu’un, faites comme les Australiens lors d’un voyage aux antipodes.
Nouvelle-Zélande
Peut-être en raison de ses racines britanniques traditionnelles, la Nouvelle-Zélande a résisté à la tendance du pourboire. Comme dans les autres pays plus développés de cette liste, les salaires équitables sont monnaie courante. Après avoir goûté aux délices de ses paysages spectaculaires, vous aurez peut-être l’impression de devoir un supplément, mais les guides touristiques ne vous ouvriront pas la main à la fin de votre voyage.
