Les Philippines regorgent de paradis tropicaux, comme on les définit dans les manuels scolaires. Pourtant, avec plus de 7 000 îles parmi lesquelles choisir, il peut être difficile de trouver les meilleures choses à faire aux Philippines.
Ce pays fascinant, qui regorge d’habitants sympathiques et de traditions originales, est divisé en trois grands groupes d’îles : Luzon, Visayas et Mindanao. Des paysages montagneux sereins aux villes animées, des rues coloniales pavées aux villages endormis surplombant des lagons turquoise, les Philippines sont le rêve de tout explorateur.
Vous ne savez pas par où commencer votre aventure ? Consultez notre liste des meilleures choses à faire aux Philippines pour vous aider à démarrer.
L’histoire de la ville de Cebu
Ce port moderne regorge d’histoires sur le passé colonial de l’île. Commencez votre voyage dans l’histoire de la ville en vous rendant au Cebu Heritage Monument. La structure est un amalgame d’églises, de croix et de personnages historiques importants, imprégnés de récits d’antan. Nous vous conseillons de faire appel à un guide local qui vous expliquera chaque détail fascinant. Ensuite, promenez-vous devant les monuments de l’occupation espagnole tels que la Basílica del Santo Niño (basilique du Saint Enfant), la cruz de Magallanes (croix de Magellan) et le fuerte de San Pedro (le fort de Saint Pierre).
Poursuivez votre visite en marchant jusqu’à la rue Colon. À première vue, cette rue peut sembler un peu ennuyeuse, mais elle est parsemée de vendeurs ambulants et d’étals de nourriture qui proposent des délices tels que des mangues à la pâte de crevettes et des boulettes de poisson tempura. Vous vous sentez aventureux ? Ce quartier vend également du Balut, un œuf de canard dur avec une particularité : l’œuf est fécondé et laissé pendant 16 à 20 jours avant d’être cuit. D’accord, cela ne semble pas très appétissant, mais les habitants en raffolent.
Nager avec les géants
La côte de Cebu abrite le plus grand poisson du monde : le requin-baleine. Bien qu’on les appelle « requins », ces gentils géants ne ressemblent en rien à leurs cousins plus dangereux.
Ces dernières années, les pêcheurs locaux ont commencé à nourrir ces énormes créatures, ce qui les maintient à proximité de la côte. Par conséquent, il est presque garanti de pouvoir observer un requin-baleine lors d’une plongée. Outre les requins-baleines, les eaux cristallines regorgent de tortues et de bancs de poissons tropicaux.
Les délices culinaires de la plage de Nacpan
Un voyage à Nacpan Beach est incontournable ; certains prétendent même qu’il s’agit de la plus belle plage du monde. Une journée passée à bronzer sur cette côte envoûtante est déjà l’une des meilleures choses à faire aux Philippines, mais la plage est également réputée pour sa gastronomie exceptionnelle. Profitez de ce paradis animé avant de vous laisser tenter par l’un des nombreux et excellents restaurants qui bordent le rivage.
La beauté de Batad
Les rizières d’un vert éclatant de Batad, qui se faufilent entre les collines ondulantes, sont à voir absolument. En fait, sa beauté exceptionnelle a suffi à attirer l’attention de l’UNESCO, qui a ajouté cette région à sa liste de sites du patrimoine mondial en 1995. Se rendre aux meilleurs points d’observation est une expérience en soi ; l’un des seuls moyens d’y parvenir est de faire du stop dans une jeepney délicieusement kitsch, à partir de la ville de Banaue. Une fois arrivé, admirez les rizières étagées parsemées de maisons traditionnelles et laissez-vous émerveiller par ce paysage qui est resté relativement inchangé depuis plus de 2 000 ans.
Les lagons d’El Nido
El Nido est une lagune étonnante située à la pointe nord de Palawan. Cette côte spectaculaire, baignée par des eaux turquoise sereines et parsemée de criques sablonneuses, est un lieu de prédilection pour les explorateurs et les amoureux de la plage. En raison de ses formations rocheuses spectaculaires et de son éventail de grottes cachées, nous vous conseillons de l’explorer en kayak. Tout d’abord, cela vous permet de découvrir à votre rythme les joyaux cachés qui parsèment le littoral. Ensuite, l’absence de bruit vous permet d’entendre le chant des milliers de martinets qui nichent dans la région.
Les collines de chocolat de Bohol
Visibles depuis la ville de Carmen, les 1 200 collines de chocolat de Bohol sont vraiment étranges. Couvrant plus de 18 miles carrés, les collines normalement vertes s’assèchent pendant l’été et se transforment en ce qui semble être de gigantesques taupinières, d’où le nom des collines. Bien que ce ne soit pas une mince affaire, nous vous conseillons de monter les 214 marches du belvédère de la ville de Carmen pour avoir le meilleur point de vue.
Volcan Hibok-Hibok
Si les collines de chocolat ont aiguisé votre appétit pour les aventures vallonnées, allez plus loin avec une randonnée sur les pentes du Hibok-Hibok. Mais attention : ce volcan est toujours en activité. Faisant partie de l’anneau de feu, cette merveille naturelle compte six sources d’eau chaude et de grands lacs. Par temps sec, il est possible de faire l’ascension du volcan, mais il s’agit d’une ascension rocheuse exigeante de trois à quatre heures, et il faut donc être en relativement bonne forme. Cependant, si vous vous sentez à la hauteur, la vue imprenable sur les îles environnantes en vaut largement la peine.
Ces points forts ne sont que quelques-unes des nombreuses merveilles que ces îles intrigantes ont à offrir. Réservez votre aventure dès aujourd’hui pour découvrir les merveilles de ce pays enchanteur.
