Quand on pense aux endroits préférés des célébrités lorsqu'il s'agit de disparaître des projecteurs et de se déconnecter, il nous est facile d'imaginer des villas face à la mer ou des développements exclusifs en bord de mer. Et encore plus si l’on parle de Cadix. Cependant, le lieu où Alejandro Sanz a décidé d'établir l'un de ses principaux refuges n'a rien à voir avec cette image. Le chanteur a choisi Alcalá de los Gazules, une ville blanche de l'intérieur de Cadix entourée du parc naturel Los Alcornocales, où le bruit des cigales remplace celui des vagues et où l'on a vue sur des montagnes couvertes de chênes-lièges.
Bien que les détails de la résidence de l'artiste restent privés, on sait depuis des années qu'il possède une propriété dans ladite municipalité, d'où est originaire sa mère et où il a une rue qui porte son nom. Alcalá de los Gazules a cet air tranquille de villages de montagne qui vivent encore en dehors du tourisme de masse et où la nature est protagoniste. Ici, on ne vient donc pas chercher des promenades ou des piña coladas dans le sable. Il s'agit littéralement de se déconnecter.
Luis Rogelio HM
Que voir à Alcalá de los Gazules
Le plus grand charme d’Alcalá de los Gazules réside précisément dans le fait que vous pouvez l’explorer sans vous presser. Ses rues étroites, escarpées et blanchies à la chaux vous invitent à vous perdre parmi les cartes postales aux façades blanches ornées de pots de fleurs jusqu'à atteindre l'un de ses nombreux points de vue.
Dans la partie supérieure de la commune se trouvent les vestiges de l'ancien château d'origine islamique, d'où l'on peut profiter d'une des meilleures vues panoramiques sur la ville et sur l'immense couverture verte de Los Alcornocales. A proximité, il vaut également la peine de s'arrêter à l'église principale de San Jorge, l'un des édifices religieux les plus représentatifs de la ville, construit entre le XVIe et le XVIIIe siècle sur des constructions antérieures.
Mairie d'Alcala de los Gazules
Un autre des coins les plus photographiés est la Plaza Alta, le cœur authentique du centre historique, entouré de demeures seigneuriales et de bars. De plus, si la visite coïncide avec l'un des jours de marché ou de fêtes locales, l'ambiance change complètement et permet de découvrir un côté beaucoup plus animé de la commune.
Mais plus que tout monument, le protagoniste principal est le parc naturel Los Alcornocales. Avec l'une des forêts de chênes-lièges les mieux préservées d'Europe, cette zone protégée fait d'Alcalá de los Gazules l'une des meilleures portes d'entrée pour découvrir des sentiers, des forêts humides et des gorges cachées.
Mairie d'Alcala de los Gazules
Où manger délicieux et pas cher à Alcalá de los Gazules
Une escapade ici, c'est aussi s'asseoir à table. La gastronomie de la région s'articule autour de la viande Retinto (une des races bovines indigènes les plus pures et les plus appréciées d'Espagne), du gibier, du porc ibérique et des ragoûts traditionnels des montagnes de Cadix.
L'une des options les plus recommandées pour les déguster est La Cabaña, bien connue des habitants et des visiteurs pour ses viandes grillées et ses plats faits maison à bons prix. Même si la spécialité de la maison reste la viande retinto, l'un des produits phares de la région.
Ceux qui préfèrent une cuisine traditionnelle de niveau supérieur peuvent réserver au Restaurante Pizarro, un classique de la municipalité où ils continuent de miser sur des recettes andalouses élaborées avec des produits locaux, des charcuteries artisanales aux viandes des élevages locaux.
Une autre bonne alternative est El Campanero, particulièrement connu pour ses viandes grillées au charbon de bois, ses ragoûts de montagne et son menu comprenant également du riz et du poisson. Tout cela avec des prix loin de la haute cuisine et une ambiance très familiale.
Que faire autour de Alcalá de los Gazules
Bien que la ville mérite à elle seule une visite, une bonne partie de l'expérience consiste à explorer tout ce qui l'entoure.
L'un des itinéraires les plus populaires est la montée vers Picacho, un sentier de difficulté moyenne qui atteint près de 900 mètres d'altitude et récompense l'effort avec des vues spectaculaires sur le parc naturel de Los Alcornocales. Par temps clair, il est même possible de distinguer le détroit de Gibraltar et la baie de Cadix.
Tanja Freibott
Il est également fortement recommandé de visiter le centre de visiteurs El Aljibe pour mieux comprendre la richesse naturelle du parc avant de s'engager dans l'un de ses sentiers, parmi les canutos, les forêts de chênes-lièges et les petits cours d'eau qui font de cet espace l'un des écosystèmes les plus singuliers du sud de l'Espagne.
Et si après quelques jours de nature vous avez envie de changer complètement de paysage, il suffit de rouler une heure pour rejoindre certaines des plus belles plages de la province. Les Arenales comme celles de Bolonia, Zahara de los Atunes ou El Palmar permettent de réaliser une escapade qui allie montagne et mer sans renoncer à l'un ou l'autre.
Cadix : tourisme
Alcalá de los Gazules est une démonstration constante que, parfois, le vrai luxe ne consiste pas à dormir face à la Méditerranée. Alejandro Sanz a eu l'œil pour le voir en choisissant ce coin caché parmi les forêts anciennes pour se déconnecter et disparaître.
Photo de couverture | Tourisme d'Alcalá de los Gazules et mairie d'Alcalá de los Gazules
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