Plus de 38 millions d’Américains sont atteints de diabète, et entre 90 et 95 % d’entre eux ont un diabète de type 2. Si la plupart sont des adultes de plus de 45 ans, un nombre croissant d’enfants et d’adolescents développent également cette maladie. La bonne nouvelle, c’est que la plupart des cas de diabète de type 2 peuvent être évités, car certains comportements liés au mode de vie contribuent au développement de la maladie.
Par exemple, des études ont montré que l’alimentation joue un rôle dans la prévention du diabète et que les régimes riches en sucres ajoutés, en graisses saturées, en aliments ultra-transformés, en sodium et en calories excessives sont associés à un risque accru de diabète.
De nombreuses études et lignes directrices sur le diabète et l’alimentation se concentrent principalement sur les macronutriments, à savoir les glucides, les lipides et les protéines. Mais des chercheurs indiens ont voulu savoir s’il existait un lien entre les micronutriments, c’est-à-dire les vitamines et les minéraux, et le diabète. Voici ce qu’ils ont trouvé dans leur revue systématique et leur analyse de janvier 2025, publiées dans la revue BMJ Nutrition, Prevention & ; Health.
Comment cette étude a-t-elle été menée ?
Après avoir recherché des études précédemment publiées sur le diabète et les micronutriments et éliminé celles qui ne répondaient pas à leurs critères, les chercheurs ont obtenu 132 études avec un total de 52 501 participants pour cette analyse et méta-analyse. Les participants étaient des hommes et des femmes de différentes ethnies âgés d’au moins 18 ans et souffrant de diabète de type 2, avec ou sans complications.
Les études comprenaient des informations sur l’état des participants en matière de micronutriments, notamment pour savoir s’ils présentaient des carences en vitamines et minéraux spécifiques, d’après leurs analyses sanguines. Toutes les études ont été publiées entre 1998 et 2023 et provenaient de nombreux pays différents, ce qui a permis aux chercheurs d’avoir une perspective globale.
Quels sont les résultats de cette étude ?
Cette étude et cette méta-analyse ont permis de tirer plusieurs conclusions :
- Plus de 45 % des diabétiques de type 2 présentaient des carences multiples en micronutriments.
- 40 % des participants souffrant de complications diabétiques présentaient des carences en micronutriments.
- Les femmes étaient plus susceptibles d’être touchées par des carences en micronutriments que les hommes.
- La carence en vitamine D était la plus fréquente, avec une prévalence de plus de 60 % chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Le magnésium est la deuxième carence la plus fréquente, avec environ 42 % des personnes atteintes de diabète de type 2 présentant une carence en magnésium.
- Dans un sous-groupe de personnes diabétiques prenant de la metformine, un médicament courant contre le diabète, une carence en vitamine B12 a été constatée chez près de 29 % des participants.
C’est là qu’intervient le scénario de l’œuf et de la poule. Les chercheurs ne peuvent pas dire si les micronutriments ont pu jouer un rôle dans le développement du diabète chez ces personnes, ou si le diabète a pu causer les carences en micronutriments. Ils ne peuvent que conclure qu’il existe une sorte de corrélation entre le diabète de type 2 et les carences en micronutriments, notamment en vitamines D et B12 et en magnésium.
Comment cela s’applique-t-il à la vie réelle ?
Il n’est pas nécessaire d’être diabétique pour présenter une carence en l’un ou l’autre de ces nutriments. Les trois – la vitamine D, la vitamine B12 et le magnésium – sont également couramment déficients dans la population générale. On estime qu’environ 25 % des Américains souffrent d’une carence en vitamine D et que 40 % d’entre eux ont un taux sanguin de vitamine D inférieur à l’optimum. Entre 40 et 80 % des habitants des pays développés présentent une carence en vitamine B12. En outre, près de la moitié d’entre nous ne consomme pas assez de magnésium.
Comme ces carences sont fréquentes dans la population générale et chez les diabétiques de type 2, on peut supposer que c’est la carence qui est apparue en premier. Quoi qu’il en soit, il est important de manger une variété équilibrée d’aliments pour couvrir vos besoins en nutriments, que vous soyez diabétique ou non.
La vitamine B12 se trouve dans les produits d’origine animale, comme la viande, le poisson et les produits laitiers. Les céréales enrichies, les laits végétaux et la levure nutritionnelle sont des sources végétales de vitamine B12.
Notre corps fabrique de la vitamine D à partir de l’exposition au soleil, mais de nombreux facteurs peuvent influencer ce processus. Par exemple, vous devez exposer suffisamment de parties de votre corps (tête, bras et jambes), ce qui est difficile à faire pendant les mois les plus froids. Quelques aliments contiennent de la vitamine D. Le jaune d’œuf, les champignons, l’huile de foie de morue, le foie de bœuf et les poissons gras, comme le saumon, le thon et l’espadon, en contiennent tous naturellement.
Le magnésium est lui aussi présent dans une grande variété d’aliments. La consommation régulière de noix, de graines, de beurre de noix et de graines, de soja, de légumineuses, de fruits et de légumes peut contribuer à garantir un apport suffisant en magnésium.
Même le chocolat noir fournit du magnésium. Nous avons récemment rapporté que des chercheurs ont établi un lien entre la consommation régulière d’une petite quantité de chocolat noir – mais pas de chocolat au lait ou de chocolat blanc – et un risque plus faible de diabète de type 2. Pour cette étude, ils ont émis l’hypothèse que les antioxydants du chocolat noir pouvaient offrir une protection. Le magnésium pourrait également avoir joué un rôle. Ajoutez des noix à votre chocolat noir pour un apport supplémentaire en magnésium.
Si votre alimentation est davantage axée sur des aliments et des boissons ultra-transformés et riches en sucres ajoutés, il y a de fortes chances que vous n’obteniez pas une quantité suffisante de certains micronutriments. Mais pour beaucoup, revoir complètement son alimentation d’un seul coup est trop accablant.
Au lieu de cela, choisissez un ou deux aliments que vous mangez tous les jours ou presque tous les jours et remplacez-les par un aliment complet ou un aliment contenant moins de sucre, de sodium ou de graisses saturées. Par exemple, si vous buvez des sodas tous les jours, remplacez-en un par de l’eau. Si vous avez besoin de bulles, l’eau pétillante convient également. Ajoutez des tranches de fruits ou un peu de jus de fruits à 100 % dans votre verre si vous avez besoin de plus de saveur. Une fois que vous avez pris l’habitude de remplacer un soda par un autre, continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez dit adios à votre habitude de consommer des boissons sucrées.
Si vous mangez au fast-food plusieurs fois par semaine, choisissez un de ces repas et remplacez-le par un repas que vous avez préparé à la maison. Si vous avez l’habitude de prendre quelque chose avec beaucoup de sucre ajouté ou de caféine pour votre remontant de l’après-midi, essayez de prendre quelque chose de nourrissant à la place, comme une poignée de noix et un morceau de chocolat noir ou un morceau de fromage et un fruit. Et, ce qui est peut-être le plus important, veillez à vous hydrater.
En bref
Cette étude a révélé qu’un pourcentage élevé de personnes atteintes de diabète de type 2 ont tendance à présenter des carences en trois micronutriments : les vitamines D et B12 et le magnésium. Il s’agit également de nutriments dont la carence est fréquente dans la population générale. Il est plus probable que vous obteniez l’apport journalier recommandé de ces micronutriments en mangeant une variété d’aliments.
Si vous craignez de manquer de ces nutriments, un diététiste professionnel et votre professionnel de la santé peuvent vous aider en effectuant des analyses sanguines pour vérifier vos niveaux de nutriments et en élaborant des stratégies personnalisées pour incorporer des aliments plus respectueux de votre corps et de votre cerveau. Et n’oubliez pas que les petits gestes que vous posez aujourd’hui se traduiront par de grands changements à long terme.