Tandis que les touristes débutants affluent à Frigiliana, il existe à Malaga une autre ville blanche typiquement andalouse qui conserve son charme traditionnel. Casares est une ville médiévale avec des rues étroites et escarpées au sommet d'une colline, avec des maisons blanchies à la chaux et des châteaux centenaires. Bien qu'il s'agisse d'une ville de montagne, elle s'est développée vers la côte, avec de belles plages où vous pourrez profiter d'un été à la manière de Malaga.
Que voir à Casares, Málaga
Casares est un complexe historique et artistique visible dans chacun de ses coins. Son origine est ibérique et phénicienne, c'est pourquoi elle accumule des siècles d'histoire entre ses façades blanches et ses charmantes places. Sa vieille ville est andalouse et a été construite sur une falaise et ce rocher est le mur de nombreuses maisons, construites sur une pente et profitant du flanc de la montagne.
Ruines du château de Casares
Le château de Casares, du XIIIe siècle, couronne toute la ville d'en haut, avec des vues incroyables sur la Sierra de Ronda et la côte, où la ville a continué à croître et à se moderniser. Elle est en ruine, mais on peut encore apercevoir son enceinte fortifiée. À l'intérieur se trouvent le faubourg, le cimetière, plusieurs maisons et l'ancienne église de La Encarnación, un temple du XVIe siècle. Pour entrer, il faut traverser l'Arco de la Villa, un passage d'accès aux murs.
Bains Hédionda
Un autre arrêt surprenant est celui des bains Hedionda, des bains qui remonteraient à l'époque romaine et regorgent d'histoires et de légendes mystérieuses. Ce sont des piscines de soufre aux propriétés curatives pour les civilisations anciennes, dont l'entrée est aujourd'hui libre et dont la capacité est limitée à 24 personnes, pour éviter la surpopulation.
Tour de sel
À 20 minutes du centre historique se trouve Casares Costa, une zone d'urbanisations en bord de mer, avec des plages Pavillon Bleu, des terrains de golf et des bars de plage, idéale pour passer la journée et profiter de la Méditerranée sur la Costa del Sol. Il y a la Torre de la Sal, une forteresse carrée du XVIe siècle construite sur la mer où vous pourrez prendre un bain au milieu d'une histoire vivante.
Où manger délicieux et pas cher à Casares Costa, Málaga
De par sa situation privilégiée, Casares propose deux types de cuisine : montagnarde et côtière. Pour cette raison, ses plats typiques vont du ragoût de boudin et du fromage de chèvre au poisson frit ou à la moruna de sardine, un délice assaisonné de citron et de paprika. Il n'y a pas de meilleur endroit pour tout essayer qu'à El Chinringuito la Sal, juste à côté de la mer et vivre l'été le plus authentique.
Que faire autour de Casares, Malaga
A une heure de route de Casares (déjà à Cadix) se trouve le château de Jimena de la Frontera, une forteresse du XIIIe siècle qui se visite, entourée de montagnes et de sommets. La porte d'accès à la place d'armes reste complète, ainsi que quelques vestiges de son ancien décor peint. Nous pouvons également voir la Tour de l'Horloge, l'Alcázar et la Tour du Tribut, qui constituent un magnifique complexe architectural à visiter.
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