Le refuge de Risto Mejide (51 ans) et Natalia Almarcha (30 ans) est une île de réserve de biosphère avec un sentier de 185 kilomètres qui l'entoure complètement.

A Minorque, un ancien chemin de surveillance permet de faire le tour de toute l'île. Il y a des siècles, les soldats britanniques qui gardaient la côte à cheval à l'époque de la domination anglaise de l'île la traversaient. Aujourd'hui, ses 185 kilomètres ont été récupérés et balisés pour un usage public, transformés en un itinéraire qui relie forêts, ravins, plages et falaises. Il s'agit du Camí de Cavalls (sentier équestre), une manière différente de connaître l'île des Baléares.

C'est aussi la destination que Risto Mejide a choisie pour des vacances avec sa petite amie Natalia Almarcha et leurs enfants en juillet 2024. Le présentateur a ensuite partagé quelques images du séjour sur Instagram (maintenant supprimées), accompagnées de ces mots : « Toute l'année j'attends ces moments. Mes personnes préférées dans mon endroit préféré. » L'escapade comprenait des excursions en bateau et des excursions sur le même chemin qui entoure l'île.

Le fait que Minorque soit un refuge n’est pas qu’une simple affirmation. En 1993, l'UNESCO l'a déclaré réserve de biosphère et reconnaît ainsi la conservation d'un territoire dont le paysage s'est construit grâce au travail de la terre. Une distinction qui nous rappelle que nous sommes dans un lieu de richesse naturelle au-delà des plages et des criques et qui nous invite à prêter attention aux zones humides, aux champs et à l'intérieur de Minorque.

Que voir à Minorque

Le Camí de Cavalls est un bon fil conducteur autour duquel organiser le voyage, mais sans stress car il n'est pas nécessaire de parcourir tout le parcours pour le connaître. Ses 20 étapes permettent de choisir une seule partie (ou des parties) du parcours. Au nord apparaissent des lieux comme Es Grau, le phare de Favàritx ou les falaises de Cala Morell. Au sud, l'itinéraire aborde les eaux de Son Saura et Cala en Turqueta, les forêts de Macarella et les dunes de Son Bou. Ce qui est intéressant dans cette façon de connaître l'île, c'est de constater comment le paysage change alors que nous sommes toujours sur la même île.

Pour allier balades nature et visite urbaine, la ville de Ciutadella rassemble une bonne partie de son histoire autour de la Plaza des Born et des rues médiévales de la vieille ville. Elle fut la capitale de Minorque et conserve des palais, des églises et des bâtiments défensifs qui racontent ce passé. Depuis le belvédère situé derrière l'Hôtel de Ville, vous pourrez apercevoir le port, niché dans une crique au pied de la ville.

À l'autre extrémité, Maó (ou Mahón) s'étend à côté d'un grand port naturel. La promenade peut relier les places centrales, l'église de Santa María et les environs de Carmen avant de descendre jusqu'au port. La ville conserve également les traces de la domination britannique au XVIIIe siècle, lorsqu'elle devint la capitale administrative de l'île.

Depuis la capitale, vous pouvez continuer vers le parc naturel de s'Albufera des Grau, où une lagune côtière, des zones humides et d'autres habitats offrent un abri aux oiseaux aquatiques et migrateurs. C'est une visite qui élargit l'image de Minorque au-delà de ses plages et permet de consacrer une partie de l'escapade à l'observation du paysage moins connu de l'île.

Pour se rapprocher d'un passé encore plus lointain, il y a Minorque talayotique, inscrite sur la Liste du patrimoine mondial en 2023. Ses établissements et ses constructions funéraires nous parlent d'une architecture construite avec de gros blocs de pierre, entre l'âge du bronze et l'âge du fer. Il s'agit d'une visite archéologique qui permet d'intégrer au voyage une autre échelle de temps : celle des communautés qui ont habité ces paysages durant la préhistoire.

Minorque Tourisme

À la périphérie de Maó se trouve Trepucó, l'une des plus grandes villes anciennes de l'île qui conserve encore une grande taula, la construction mégalithique en forme de T caractéristique de la préhistoire de Minorque.

Où manger délicieux et pas cher à Minorque

La cuisine minoritaire compte parmi ses spécialités le ragoût de homard, les seiches au four et le riz au poisson, ainsi que le fromage d'appellation d'origine Mahón. Des références à prendre en compte lors de la découverte de l'île également à travers ce qui est servi sur la table.

Jaume II, au cœur de Ciutadella, se distingue par sa carte dans laquelle vous pouvez choisir entre un menu du jour, des sandwichs chauds comme la sobrasada au camembert ou des seiches en sauce et des tapas, comme les boulettes de viande à la langue de bœuf et à la tomate.

Une autre option est le bar-restaurant Felibeto, situé dans la zone industrielle de Sant Lluís, qui décrit sa cuisine comme une cuisine familiale traditionnelle. Ils servent le petit-déjeuner, des sandwichs, des tapas, des hamburgers, des plats composés… Ainsi qu'un menu du jour complet.

Après les routes, les promenades autour du port et les repas d'après-dîner, il y a la partie la moins attrayante de l'escapade : partir. Risto a dit au revoir à ces vacances avec une autre phrase sur Instagram : « Ce que cette île vous donne, personne ne vous l'enlève. » Et il restait sûrement encore des sections du Camí de Cavalls vers lesquelles revenir.

Photo de couverture | Gtres et Pxhere

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