Transformer les tombes en jardin pour Todos los Santos : la ville médiévale des Asturies avec une tradition originale (et belle)

Le petit cimetière de Banduso devient un jardin de compositions géométriques, réalisé par les voisins en souvenir de ceux qui ne sont plus là. Pour ce faire, ils déposent des fleurs au sol formant des motifs. Au préalable, les familles ont préparé le terrain pour les tombes : elles ont lissé la terre et tracé les motifs qu'elles rempliront ensuite de couleurs. C'est la belle tradition que cette ville asturienne entretient de génération en génération à l'occasion de la Toussaint.

La coutume en elle-même serait une raison suffisante pour organiser une visite, mais elle n'est pas la seule. Autour du cimetière communal se trouve un village dont le patrimoine va bien au-delà de sa tour médiévale. Banduso (officiellement Banduxu et appartenant à la commune de Proaza, à l'intérieur des Asturies) conserve un réseau de quartiers, d'habitations et de bâtiments agricoles qui constitue un voyage à travers les différentes étapes de son histoire. En fait, il est protégé en tant que Bien d'Intérêt Culturel, dans la catégorie des Sites Historiques.

L'emplacement a aussi beaucoup à voir avec son charme. La ville occupe une colline entre les montagnes et a longtemps dépendu d'une route en montée pour communiquer avec la vallée. L’électricité, l’eau courante et les routes modernes ne sont arrivées que dans les années 1980. Derrière l'image rurale qui continue d'attirer les visiteurs, il y avait, jusqu'à il n'y a pas si longtemps, un style de vie très différent de celui d'aujourd'hui.

Que voir à Banduso

L'église de Santa María et ses environs constituent un bon point de départ pour commencer la visite. Sa construction remonte aux XIIe et XIIIe siècles, en plein développement médiéval du village. La promenade dans les environs permet de se rapprocher de ce paysage de maisons, de greniers et de corbeilles à pain dans lequel cohabitent des bâtiments majestueux avec d'autres liés aux travaux des champs.

A quelques mètres se trouve le cimetière, où les familles préparent de la terre noire et l'étalent sur les sépultures de la veille de la Toussaint. Ensuite, ils réalisent les dessins et les fleurs, également cultivées dans leurs maisons tout au long de l'année à cette date. Ce soin s'applique même aux tombes qui n'ont plus de membres de la famille pour s'en occuper et ce sont le reste des voisins qui les décorent. En effet, les tombes n'ont pas de propriété individuelle et, en cas de décès, elles remplacent la personne qui a séjourné le plus longtemps dans le cimetière.

L'autre grand arrêt obligatoire est la tour de Bantuvo ou Tuñón, à côté du manoir connu sous le nom d'El Palacio. Son plan circulaire, ses quatre hauteurs et le bouclier avec les armes de la Miranda, du Banduso et du Tuñón le distinguent parmi les toits. C'est l'une des tours défensives de la fin du Moyen Âge les mieux conservées de la Principauté, même si elle ne fait plus office d'hôtel de ville ou de prison comme autrefois.

Où manger délicieux et pas cher à Banduso

Pour manger et goûter la cuisine locale, nous vous suggérons de descendre dans la ville de Proaza. Là, le menu du restaurant Traslavilla, sur la Plaza de la Abadía, propose du cachopo traditionnel. Mais si vous voyagez avec des enfants ou si vous n'avez pas envie de quelque chose d'aussi copieux, ils proposent également des options plus universelles comme un hamburger avec du pain artisanal et des pommes de terre, des croquettes de jambon ou de la salade.

Une autre adresse intéressante est La Senderuela, dans la Calle del Puente, dont la cuisine fait la part belle aux ragoûts et aux champignons. Leur menu comprend de la marmite asturienne, de la fabada et de la marmite aux châtaignes. Ils proposent également un menu du jour, nous pouvons donc choisir entre nous offrir une cuillerée ou manger plus léger.

Asturies : tourisme

Que faire autour de Banduso

L'excursion dans la région peut commencer avant même d'atteindre les premières maisons du village. Le sentier médiéval monte depuis les environs de la Senda del Oso, en suivant le ruisseau Bantuvo, parmi les châtaigniers, noisetiers et chênes. Il s'agit d'une montée d'environ trois kilomètres, donc le retour par le même itinéraire fait environ six kilomètres, en plus de la promenade à travers le village. L'ascension se fait en moins de deux heures, même s'il faut tenir compte du terrain glissant et des pentes, surtout à la descente.

Pour prolonger l'escapade au-delà du paysage, le musée ethnographique de Quirós est l'endroit idéal si vous souhaitez bien connaître la vie paysanne et la transformation industrielle de ces vallées. Il est installé sur d'anciens hauts fourneaux et documente le poids de l'agriculture, de l'élevage et de l'exploitation minière aux XIXe et XXe siècles. Sur place il y a aussi un grenier, une buanderie et une école rurale. Autant d'espaces qui permettent de comprendre comment la vie se travaillait, s'apprenait et se partageait autrefois dans les villages de montagne asturiens.

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