Le surnom que vous donnez à la saison la plus chaude de l’année dépend peut-être de vos préférences en matière de fruits. Que vous attendiez l’été comme la saison des fraises, la saison des tomates ou la saison des pastèques, il est impossible de résister au charme des fruits de l’été. Pour ceux qui aiment recevoir des invités, une grande salade de fruits ou un plateau de fruits et de fromages peuvent être des moyens incontournables de plaire à une foule lors d’une journée chaude, mais un utilisateur de TikTok vient peut-être d’élever nos compétences en matière de présentation de fruits à un tout autre niveau.
Heather Wish Staller (ou @happykidskitchen sur TikTok) vient de publier un TikTok dans lequel elle partage sa façon amusante de servir des morceaux de pastèque fraîche, et nous sommes obsédés. Staller découpe ses pastèques en forme de frites à l’aide d’un cutter, puis les sert avec une sauce facile à préparer au mixeur. Le résultat est un adorable et *très* rose smorgasbord de saveurs estivales.
Sa trempette rehausse le facteur fruits d’été en combinant du yaourt grec nature (à la vanille également, précise Staller dans sa légende) avec une poignée de fraises et un peu de miel. Le résultat crémeux contraste agréablement avec les tranches de pastèque croustillantes, et les restes seraient délicieux pour un petit déjeuner rapide le matin. De plus, cette trempette est si rapide qu’elle n’ajoutera pratiquement pas de temps à la préparation de la pastèque.
Comme nous le recommandons dans notre guide de découpe d’une pastèque entière, l’utilisation d’un couteau dentelé bien aiguisé pour effectuer les premières coupes dans le sens de la longueur et de la largeur peut être un moyen pratique de commencer le processus de découpe de la pastèque. Un couteau bien aiguisé que vous pouvez utiliser pour scier l’écorce épaisse du melon peut vous aider à découper votre fruit plus rapidement et avec moins de risques de blessures – après tout, un couteau bien aiguisé est beaucoup plus sûr qu’un couteau émoussé.
Lorsque votre melon est découpé en morceaux plus faciles à gérer, vous êtes prêt à sortir le coupe-froid et à faire bouger les choses. Staller opte pour des frites assez fines – plus fines qu’un doigt, plus épaisses qu’une paille standard – mais vous pouvez les couper selon vos préférences.
Staller recommande l’achat d’un couteau à frites très abordable sur Amazon, et ajoute que cet outil de cuisine pourrait vous être plus utile que vous ne l’imaginez. Dans une autre vidéo, elle suggère de faire ses propres frites à la friteuse ou au four, et même de couper des pommes pour les servir avec du beurre de cacahuète crémeux. Veillez simplement à préparer ces frites de pommes sur commande et à les servir avant qu’elles ne s’oxydent.
Nous sommes d’accord avec Staller pour dire que les fruits et légumes découpés ne remplacent pas les frites (si vous avez une envie occasionnelle de restauration rapide, la seule façon de la satisfaire est de casser des pommes de terre et de déguster des frites croustillantes – après tout, même les frites peuvent s’intégrer dans un mode d’alimentation sain avec modération). Mais si vous cherchez une façon adorable d’agrémenter l’heure du goûter en été, le coupe-frites est une solution très amusante.
Si la trempette au yogourt ne vous plaît pas – ou si vous préférez offrir plusieurs trempettes avec votre plateau de melons – vous pouvez essayer certaines de nos combinaisons préférées, comme un côté de vinaigrette à la menthe et au basilic. Quelle que soit la façon dont vous servirez ce fruit super-snackable, vous resterez hydraté et vous obtiendrez de sérieux avantages pour la santé du cœur. Pour nous, c’est une victoire !
