Principaux enseignements
- Les crevettes au brocoli de Katie Lee Biegel sont parfaites pour les soirs de semaine.
- La Cuisine aime utiliser des crevettes surgelées parce qu’elles « se décongèlent rapidement ».
- La recette de Biegel est pleine de protéines et de fibres pour un repas satisfaisant.
Nous pouvons toujours compter sur Katie Lee Biegel pour nous proposer des recettes de dîner super faciles à réaliser pour agrémenter les soirées de la semaine. Des coquilles Saint-Jacques en 10 minutes au poulet rôti réconfortant, La Cuisine sait comment préparer un plat principal accessible et appétissant.
Dans une récente vidéo Instagram, la célèbre chef a partagé son dîner préféré qui utilise une protéine qu’elle garde toujours dans son congélateur. Il suffit d’une seule poêle à frire pour le préparer, et il est chargé de protéines et de fibres pour promettre un repas satisfaisant. Il s’agit des crevettes à la poêle à frire avec brocoli, et voici pourquoi Biegel (et nous) l’adorons.
Pour ce dîner, Biegel utilise des crevettes qu’elle conserve dans son congélateur, car cette protéine petite mais puissante est « si rapide à décongeler ».
« Je peux préparer tous les légumes et la sauce pendant qu’elles décongèlent et que le four préchauffe », explique-t-elle dans la légende de sa vidéo.
Mme Biegel enrobe ses crevettes décongelées, ses fleurons de brocoli et ses oignons coupés en dés dans la même sauce. Cette sauce est un mélange de sauce hoisin, de sauce soja, de miel, de vinaigre de riz, de moutarde de Dijon, de gingembre, d’huile de sésame, d’huile végétale, d’ail et de flocons de piment. Servis sur un lit de riz blanc, les ingrédients font ressortir les saveurs salées, sucrées et épicées de cette sauce.
Pour que tous les ingrédients restent tendres, Mme Biegel fait cuire le brocoli et les oignons sur une plaque à 400 degrés F pendant 20 minutes avant d’ajouter les crevettes dans la plaque. Elle ajoute ensuite les crevettes et fait cuire le tout ensemble pendant 15 minutes supplémentaires – pas besoin de casseroles ou de poêles supplémentaires !
Les crevettes contiennent environ 20 grammes de protéines par portion de 3 onces, ce qui fait de ce plat un dîner riche en protéines qui fera certainement partie de votre rotation hebdomadaire. De plus, le brocoli et les oignons regorgent de fibres, alors préparez-vous à un repas satisfaisant.
Nous aimons inclure les crevettes dans les repas à la poêle à légumes parce qu’elles sont nutritives, absorbent les saveurs et sont faciles à placer dans la poêle. Nous adorons les recettes comme les Crevettes et asperges à la poêle et les Crevettes, ananas et poivrons au riz à la poêle, toutes deux très appréciées et prêtes en 25 minutes ou moins.
