Confession : Je n’avais jamais mis les pieds dans un magasin Costco avant l’âge de 36 ans. J’en parlais à des amis, en particulier à ceux qui travaillaient dans le monde culinaire, et ils s’en étonnaient. Puis ils s’exclamaient : « Mais tu écris sur la cuisine pour gagner ta vie ! Tu ne sais pas ce que tu rates ». Il s’avère que c’était tout à fait exact. L’été dernier, quelques amis chefs de confiance m’ont accompagné dans mon premier voyage, me faisant visiter leurs rayons préférés et m’indiquant leurs produits préférés. Peu de temps après, je me suis inscrite pour devenir membre et je ne l’ai jamais regretté.
En fait, j’ai rattrapé le temps perdu en considérant chaque voyage comme une aventure plutôt que comme une course. J’adore me rendre chez Costco un soir de semaine, lorsque le magasin n’est généralement pas aussi animé que le week-end, et me promener dans les allées pour essayer de trouver les perles cachées. En plus d’y faire des découvertes comme une bonne affaire sur une brosse à dents électrique (un outil qui a été associé à une meilleure hygiène dentaire), j’y trouve aussi un bon rapport qualité-prix. et ) et des produits frais, j’ai découvert toutes sortes de joyaux cachés sous la marque maison du magasin : Kirkland Signature. Je vous dévoile ci-dessous 6 produits Kirkland Signature sur lesquels je compte et que je recommanderais à tout le monde.
1. Crevettes cuites et sauce cocktail Kirkland Signature
Costco est de toute évidence un excellent point de chute avant de participer à une fête ou d’en organiser une. Mais il n’y a pas que la foule qui y trouve son compte. Je me procure souvent ce plateau de cocktails de crevettes pour le goûter du milieu de l’après-midi. Entre deux articles, je me dirige simplement vers le réfrigérateur, j’ajoute plusieurs crevettes dans une petite assiette, je les arrose d’un quartier de citron frais et j’arrose le tout d’un filet de sauce cocktail. Tout d’un coup, ce qui aurait pu être un triste en-cas de bureau (je te regarde, barre de céréales friable) devient une occasion d’augmenter mon apport en protéines et de savourer quelque chose qui ressemble à ce que je pourrais commander dans un steakhouse ou un bar à cocktails chic. En plus d’être facile et délicieuse, la nutrition des crevettes parle d’elle-même. Chaque portion de 3 onces contient 20 grammes de protéines (plus que 2 œufs !), et le crustacé fournit une dose d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur et de minéraux favorables à la thyroïde, comme l’iode et le sélénium.
2. Pâte de tomate biologique Kirkland Signature
Tout au long de l’année, y compris pendant les jours les plus froids de l’hiver, je peux apprécier le goût vibrant, sucré et acidulé des tomates dans une grande variété de recettes en utilisant cette pâte de tomates ultra-abordable. Disponible en paquet de 12, chaque boîte de 6 onces revient à moins d’un dollar dans mon magasin Costco. Bien que je préfère généralement le concentré de tomates en bouteille, je suis prête à faire un petit sacrifice pour la valeur. Si je n’utilise pas toute la pâte dans des plats comme le Shakshuka, le chou fondant Marry Me ou la pâte Umami, je congèle simplement le surplus dans un bac à glaçons afin de pouvoir en sortir autant que nécessaire pour ajouter aux plats.
3. Sirop d’érable pur biologique Kirkland Signature
Tous les édulcorants, même ceux qui sont naturels comme le miel et le sirop d’érable, augmentent le nombre de calories et de sucres ajoutés dans notre alimentation. Mais ils augmentent aussi la saveur et la satisfaction, et c’est un élément important de la recette d’une vie heureuse, si vous voulez mon avis. J’adore la saveur chaude et automnale du sirop d’érable – en plus de son goût sucré, bien sûr. Je m’extasie également devant le prix de cet achat en vrac : environ 44 cents l’once dans mon magasin. Quand j’étais enfant, je n’hésitais pas à arroser ma pile de crêpes ou de gaufres de plusieurs portions de sirop d’érable. Aujourd’hui, je suis beaucoup plus enclin à utiliser ce sirop doré de façon moins conventionnelle, notamment dans la soupe à la courge musquée à la persane, les patates douces rôties à l’érable et le moût de raisin au whisky à l’érable.
4. Lait d’amande Kirkland Signature
L’une des meilleures offres qui m’a convaincu de me joindre à l’équipe Costco, même en tant que célibataire, était le Ninja Creami Deluxe. Cet investissement initial de 180 $ a déjà été rentabilisé par les économies que j’ai réalisées en n’achetant plus de crème glacée à la pinte. Au lieu de cela, je combine une tasse de boisson non laitière aux amandes Kirkland Signature, originale et non sucrée, qui peut rivaliser avec n’importe quelle marque concurrente, avec une boisson protéinée et une cuillerée de mélange pour pudding. Je congèle pendant 12 à 24 heures, je mixe en mode « crème glacée légère » et je me retrouve soudain avec un dessert riche en protéines qui a le même goût que celui que je commanderais dans mon salon de coiffure préféré. Outre les préparations Creami, le lait d’amande est également très utile pour les recettes de pâtisserie et les smoothies.
5. Mélange de légumes pour sautés Kirkland Signature
Plusieurs entretiens avec le gastro-entérologue Will Bulsiewicz, M.D., m’ont appris beaucoup de choses. Pourquoi tant d’entre nous ont du mal à faire caca en voyage. Le fait que 95 % des Américains souffrent d’une carence en fibres. Les nombreux avantages d’une alimentation diversifiée. En fait, le Dr B. recommande de manger au moins 30 aliments d’origine végétale différents par semaine pour une santé intestinale optimale. Ce chiffre peut sembler intimidant, surtout pour quelqu’un qui vit seul et qui essaie de limiter ses déchets alimentaires. Mais de petites astuces comme cette trouvaille du rayon congélation permettent d’y arriver presque sans effort. Le mélange riche en fibres et en vitamine C comprend 8 légumes dans un sac économique de 5,5 kg : brocolis, pois mange-tout, haricots verts, carottes jaunes et orange, champignons, poivrons rouges, châtaignes d’eau et oignons. J’ajoute ce mélange de légumes aux soupes, aux sautés et aux plats de pâtes, ou je fais simplement sauter les légumes avec de l’ail et des aminos de coco pour les servir en accompagnement de n’importe quel plat.
6. Kirkland Signature 2023 Ti Point Marlborough Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande
Lorsque ma cave a besoin d’être rafraîchie, je me dirige vers la section des vins de Costco et j’achète une ou deux bouteilles de ce Kirkland Signature savvy B. C’est idéal pour l’ouvrir et en déguster un verre pendant le dîner et parfait pour être utilisé dans toutes les recettes qui demandent un « vin blanc sec ». Ce vin vif sent les fruits tropicaux et a le goût d’une belle salade de fruits composée d’agrumes, de fruits à noyaux et de pommes vertes. Servi frais, ce vin est aussi rafraîchissant que son prix : 7,99 $ la bouteille près de chez moi.
