De grands changements se préparent chez Starbucks, et si vous êtes un fan de certaines de leurs boissons plus spécialisées, préparez-vous : 13 boissons seront supprimées le 4 mars. Des lattes chauds aux Frappuccinos glacés, le géant du café supprime de l’espace dans son menu au nom de la simplicité.
Selon Starbucks, ces suppressions de menus s’inscrivent dans le cadre d’un effort plus large de simplification des opérations, d’amélioration de l’efficacité et de la qualité. La société précise que les boissons supprimées sont soit rarement commandées, soit trop compliquées à préparer, soit trop similaires à d’autres boissons qui resteront disponibles.
« Dans le cadre de notre plan de retour à Starbucks, nous simplifions notre menu pour nous concentrer sur des produits moins nombreux et plus populaires, exécutés avec excellence », a déclaré la société à TODAY.com. L’objectif ? Un service plus rapide, une meilleure cohérence et un accent plus fort sur son identité principale en tant que marque de café.
La refonte du menu ne s’arrêtera pas là – Starbucks prévoit de supprimer progressivement encore plus de boissons et de produits alimentaires dans les mois à venir, avec pour objectif de réduire d’environ 30 % son menu américain d’ici septembre.
Voici la liste complète des produits qui seront supprimés et de ceux que Starbucks propose en remplacement :
- Limonade glacée au Matcha: Remplacez-la par une limonade au thé vert pour obtenir un profil de saveurs similaire, mêlant agrumes et terre.
- Frappuccino à l’espresso: Plusieurs Frappuccinos vont quitter la carte. Les amateurs de la version expresso apprécieront le Frappuccino au café, qui s’en rapproche – il suffit d’ajouter une dose d’expresso si l’on veut vraiment une dose supplémentaire de caféine.
- Frappuccino Caffè Vanille: Le Frappuccino au café est une bonne alternative à ce frappé. Demandez à ce que l’on ajoute du sirop de vanille si cette touche sucrée vous manque.
- Frappuccino au chocolat blanc et au moka: Starbucks recommande le Mocha Frappuccino pour remplacer cette boisson.
- Frappuccino aux pépites de Java: Le Frappuccino Mocha Cookie Crumble offre un croquant chocolaté similaire pour les fans de Java Chip.
- Chai Crème Frappuccino: Cette boisson sera plus difficile à recréer, mais vous pouvez toujours opter pour un simple Frappuccino à la gousse de vanille pour vous rafraîchir, ou pour un chai latte glacé pour satisfaire une envie de thé.
- Frappuccino à la crème Caramel Ribbon Crunch: Même si les croustillants vous manquent, un Frappuccino à la gousse de vanille avec de la sauce au caramel dans la tasse peut vous rappeler cette boisson.
- Double Frappuccino à la crème et aux pépites de chocolat: Les pépites de Frappuccino étant en voie de disparition, cette boisson est elle aussi difficile à remplacer. Vous pouvez néanmoins ajouter de la sauce moka à un Frappuccino à la gousse de vanille de base pour une nostalgie chocolatée.
- Frappuccino à la crème de biscuit au chocolat: Comme la boisson Double Chocolaty Chip, cette boisson tire une partie de sa texture des copeaux de Frappuccino. Mais si vous optez pour un Frappuccino à la gousse de vanille et à la sauce moka, ou même pour un Frappuccino à la crème de fraise enrobée de chocolat pour une touche fruitée, vous pourrez ajouter un peu de saveur chocolatée à votre journée.
- Frappuccino à la crème au chocolat blanc: Les clients peuvent essayer le Frappuccino à la gousse de vanille avec des arômes ajoutés ou opter pour le Frappuccino à la fraise pour une touche fruitée.
- Chocolat chaud blanc: Le chocolat chaud classique peut être personnalisé avec une sauce moka ou chocolat blanc moka.
- Royal English Breakfast Latte: Le London Fog Latte offre une expérience de thé tout aussi douce et florale.
- Blanc plat au lait d’amande et au miel: Un flat white standard peut être personnalisé avec du lait non laitier et de l’édulcorant. Vous pourrez même prendre un sachet de miel au bar à condiments, si vous le souhaitez.
Avant que vous ne commenciez à pleurer votre commande préférée, Starbucks nous offre quelques avantages. Le bar à condiments – oui, celui qui a disparu pendant la pandémie – fait son retour et vous permet de préparer votre boisson à votre guise. De plus, les clients qui décident de rester un certain temps peuvent à nouveau se resservir gratuitement. Si vous commandez votre boisson « pour ici » et que vous la faites servir dans une tasse en céramique, dans un verre ou dans votre propre tasse, vous pourrez vous resservir gratuitement en café et en thé pendant votre visite. Ne vous attendez pas à une telle gratuité si vous sirotez votre boisson dans un gobelet jetable.
Ces changements semblent être un effort pour que Starbucks ressemble davantage à un café traditionnel, en mettant l’accent sur une atmosphère confortable et assise plutôt que sur un arrêt rapide pour la caféine. Comme de plus en plus de clients recherchent des espaces confortables pour travailler à domicile ou se détendre, ce changement s’inscrit dans la tendance croissante des cafés à servir de centres communautaires plutôt que d’endroits où l’on peut se procurer rapidement de la caféine.
Il reste à voir si ces changements seront bien accueillis, mais une chose est sûre : votre commande habituelle chez Starbucks risque d’être un peu différente le mois prochain.
