Les protéines sont un nutriment essentiel dont tout le monde a besoin, et en consommer suffisamment dans son alimentation présente de nombreux avantages. Des muscles plus forts, des cheveux plus sains et la possibilité de rester rassasié plus longtemps sont les avantages d’une consommation accrue d’aliments riches en protéines.
C’est pourquoi Once Upon a Farm, la marque de produits alimentaires pour enfants de Jennifer Garner, vient de lancer deux nouvelles barres protéinées réfrigérées contenant 8 grammes de protéines pour un en-cas rassasiant. Les nouvelles saveurs sont difficiles à nier : Rouleaux à la cannelle et Chocolat à l’avoine, qui, étonnamment, ne contiennent aucun gramme de sucre ajouté.
« Il a fallu de nombreux essais pour trouver l’équilibre entre la saveur, la texture et les protéines », explique M. Garner à l’adresse suivante EatingWell. « Ce n’était pas facile, mais nous avons continué, surtout quand il n’y a pas de sucre ajouté pour masquer la saveur (des protéines). Nous avons créé deux saveurs délicieuses, et ce qui est amusant avec nos barres réfrigérées, c’est que les parents les aiment autant que les enfants. »
En tant que fondatrice de la marque, Garner met en pratique ce qu’elle prêche et incorpore des repas riches en protéines dans sa propre vie quotidienne. Pour le petit-déjeuner, l’actrice nous dit qu’elle adore les bouchées d’œuf végétariennes ou les œufs brouillés accompagnés d’un avocat. L’un ou l’autre de ces choix lui permet de tenir jusqu’à l’heure du déjeuner, où elle opte pour une salade de saison.
« Hier, j’ai préparé une de mes salades parfaites, composée de choux de Bruxelles râpés et très fins, de chou frisé, d’une vinaigrette au citron avec du parmesan, des pistaches et des amandes. J’utilise toujours ce qui traîne dans mon tiroir à légumes », explique-t-elle. La combinaison de noix et de fromage promet une bouchée protéinée, et nous aimons que Garner donne la priorité à l’utilisation des légumes qu’elle a déjà sous la main.
Pour le dîner, Garner se concentre sur un plat principal riche en protéines et des accompagnements végétariens réconfortants.
Mes enfants diraient qu’un « dîner de maman » est un poulet rôti, que l’on peut préparer très rapidement et qui se marie très bien avec tout : riz, purée de pommes de terre, pommes de terre croustillantes, on ne peut vraiment pas se tromper », nous confie-t-elle. Nous parions qu’elle prépare la recette de poulet rôti d’Ina Garten, car Farmer Jen est une fan certifiée et une amie de la Barefoot Contessa.
Mais pour les jours où elle est plus pressée, Garner a une autre recette satisfaisante pour la famille : « Mon dîner ou déjeuner rapide, si tout le monde est pressé, serait un burrito à la dinde. De la viande de dinde avec un assaisonnement pour tacos – j’aime l’assaisonnement pour tacos Siete – et des haricots noirs A Dozen Cousins que j’adore, c’est l’un des aliments de base de mon garde-manger. J’utilise ces haricots, un peu de fromage et voilà, je fais un peu de guacamole. C’est un grand gagnant à la maison ».
Ce sont les repas satisfaisants sur lesquels Garner compte. Et elle n’oublie pas les en-cas ! Outre la nouvelle barre protéinée de Once Upon a Time, elle est connue pour garder du chocolat et des noix dans son sac – vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce délicieux mélange.
En fin de compte, lorsqu’il s’agit de bien manger, l’actrice a une philosophie simple que tout le monde devrait entendre.
« Pour moi, bien manger signifie remplir son assiette de légumes, prendre une sorte de protéine et simplement apprécier sa nourriture », dit-elle. « Si cela signifie manger le reste des macaronis au fromage de votre enfant, alors appréciez-le. Ne vous culpabilisez pas, c’est l’essentiel. Vous ne voulez pas que la nourriture soit votre ennemie ».
