Que vous soyez tombé amoureux du format trois contre trois pendant les Jeux olympiques d’été ou que vous ayez simplement besoin d’une dose supplémentaire de basket-ball professionnel féminin pendant l’intersaison de la WNBA, il y a de nombreuses raisons de regarder Unrivaled en janvier. Et si de nombreux noms familiers ont rejoint la ligue lors de son année inaugurale, la star de UConn devenue WNBA, Aaliyah Edwards, pourrait bien être l’une des plus importantes à suivre.
Mais rester énergique sur le terrain n’est pas une tâche facile. C’est pourquoi Aaliyah Edwards donne la priorité aux protéines dans son programme. Un régime riche en protéines pour un athlète n’est pas une révélation choquante, mais comme cette joueuse de basket-ball suit un régime végétarien, il est essentiel d’incorporer des protéines d’origine végétale à chaque repas. Et grâce à sa participation à la campagne Power of 9 de Nasoya, Edwards contribue à dissiper l’idée fausse selon laquelle les végétariens et les végétaliens n’ont pas assez de protéines dans leurs repas.
Dans cet entretien exclusif avec EatingWellEdwards a parlé de la campagne, de ses sources préférées de protéines végétales, de son petit-déjeuner végétarien hyperprotéiné, de ses indispensables en voyage et bien plus encore.
Avez-vous une routine matinale à laquelle vous vous tenez, depuis votre réveil jusqu’à votre petit-déjeuner préféré ?
J’aime bien planifier ma semaine, alors je prends un dimanche ou un jour de congé pour regarder mon programme d’entraînement, voir où je dois être et planifier mes repas riches en protéines. Le matin, je prends le temps de regarder tout cela pendant que je prends mon petit-déjeuner, afin d’instaurer une routine pour la semaine. Mes petits-déjeuners préférés sont un parfait, un sandwich aux œufs et une boisson protéinée.
Le café fait-il partie de vos habitudes ?
Je ne suis pas un grand buveur de café, non. Je donne la priorité à l’eau. L’hydratation est importante pour ma récupération et ma nutrition en général. Pour ce qui est des liquides, je privilégie l’eau, les boissons protéinées ou les smoothies, mais je ne suis pas une grande buveuse de café. Je ne suis pas une grande buveuse de café, mais je suis tout à fait d’accord pour aller au café avec mes copines.
En tant qu’athlète qui voyage, y a-t-il des choses essentielles que vous ne jurez que par vous, qu’il s’agisse d’en-cas indispensables ou d’autres articles que vous devez emporter ?
Voyager en tant qu’athlète peut être difficile lorsqu’il s’agit de maintenir un régime alimentaire sain, mais je m’assure d’apporter certains éléments essentiels comme des en-cas riches en protéines, qu’il s’agisse de barres protéinées ou d’un sachet de mélanges de fruits et légumes. J’ai également un mixeur portable pour les smoothies. C’est un excellent moyen de m’assurer que je consomme suffisamment de protéines lorsque je voyage.
Quelle est l’idée fausse la plus répandue à propos d’un mode d’alimentation végétalien que vous aimeriez que plus de gens sachent la vérité ?
Je pense que l’une des plus grandes idées fausses que je rencontre est l’idée que l’on ne peut pas satisfaire ses besoins en protéines avec un régime à base de plantes. Les gens me demandent souvent comment je fais pour maintenir ce type de régime, étant végétarienne, et ils sont surpris d’apprendre que c’est en fait assez facile parce qu’il y a beaucoup d’aliments d’origine végétale qui sont des protéines complètes. Ces protéines sont tout aussi riches en nutriments que les protéines animales et peuvent être incorporées dans votre alimentation de nombreuses façons délicieuses. Ainsi, même si mes coéquipiers ont l’impression que je ne mange pas autant de protéines, je tire les mêmes avantages nutritionnels de ce qui se trouve dans leur assiette.
Pourquoi un partenariat avec Nasoya et pourriez-vous nous en dire plus sur la campagne Power of 9 ?
Le partenariat avec Nasoya m’a semblé tout à fait naturel. Je suis fan de tofu depuis toujours, c’est vraiment l’une de mes meilleures sources de protéines végétales, et je sais à quel point il est important de démystifier les régimes alimentaires à base de plantes, en particulier pour les athlètes. La campagne « Power of 9 » vise à corriger l’idée fausse selon laquelle les aliments d’origine végétale ne permettent pas d’obtenir suffisamment de protéines. La campagne met l’accent sur l’importance du pouvoir des 9, c’est-à-dire des neuf acides aminés essentiels qui constituent une protéine complète, et de nombreuses personnes ne savent pas que le tofu contient les neuf acides aminés essentiels. Il est tout aussi complet sur le plan nutritionnel que les protéines animales.
Outre le tofu, avez-vous d’autres aliments ou repas à base de plantes riches en protéines que vous privilégiez dans votre alimentation ?
Le tofu est sans aucun doute un aliment de base pour moi, mais je donne également la priorité à d’autres protéines d’origine végétale comme le tempeh, les lentilles et les pois chiches. Je fais beaucoup de power bowls, donc toutes ces protéines sont généralement présentes dans mes bols. Ce sont toutes d’excellentes sources de protéines et elles peuvent être utilisées de différentes manières. Le tempeh est parfait pour les sautés. J’aime le tofu parce que je peux faire preuve d’une grande créativité avec lui et qu’il ne semble pas répétitif dans mes repas. J’aime son côté dynamique.
Que signifie pour vous « bien manger » ?
Pour moi, bien manger signifie donner la priorité aux aliments qui alimentent mon corps et soutiennent mes performances. Il s’agit de s’assurer que je consomme suffisamment de protéines, en particulier d’origine végétale, et de privilégier les aliments dont les ingrédients sont simples et propres. Je pense que bien manger signifie également être conscient de la façon dont les aliments que je mange affectent mon énergie, ma récupération et ma santé en général. Il ne s’agit pas seulement de se nourrir pour être performant, mais aussi de prendre soin de son corps de manière durable et équilibrée. Et je pense que bien manger devrait permettre de se sentir bien et de donner à son corps les meilleures chances possibles.
Note de la rédaction : Cet entretien a été édité pour des raisons de clarté et de longueur.
