Quels sont les meilleurs aliments pour s’hydrater ?
En plus de boire suffisamment d’eau, vous pouvez augmenter votre apport en liquides en consommant beaucoup d’aliments riches en eau. Il s’agit notamment des fruits et légumes suivants.
Concombre, 96 % d’eau
Les concombres sont composés d’environ 96 % d’eau, soit la plus forte teneur en eau de tous les aliments. Il est également peu calorique et constitue une source de vitamines et de fibres.
Conseil: Ajoutez du concombre à vos salades, grignotez des bâtonnets de légumes au concombre avec du houmous ou mélangez du concombre avec de la menthe, du citron vert et de l’eau pour obtenir une boisson rafraîchissante.
Tomates, 95% d’eau
Les tomates sont composées d’environ 95 % d’eau. Que vous aimiez les petites tomates cerises sucrées, les grosses tomates de bœuf juteuses ou que vous préfériez les tomates en grappe, il existe une grande variété de tomates. Les tomates sont également une bonne source de vitamine A, importante pour la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire.
Conseil: Ajoutez des tranches de tomates à un sandwich, à une salade ou mélangez-les à des œufs. Vous pouvez également préparer votre propre sauce pour pâtes en faisant sauter des tomates avec de l’ail et des herbes. Vous pouvez ensuite les mixer et les congeler pour un autre jour.
Epinards, 93% d’eau
Les épinards sont composés d’environ 93 % d’eau, ce qui favorise l’hydratation. Les épinards sont également une bonne source de fer. Le fer est essentiel pour le transport de l’oxygène dans l’organisme et pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
Conseil: Utilisez les épinards comme base d’une salade estivale fraîche ou ajoutez-en une poignée à vos smoothies. Préparez votre propre pesto d’épinards et de basilic et congelez-le dans des bacs à glaçons pour l’ajouter aux plats de pâtes complètes. Vous pouvez également acheter des sacs d’épinards surgelés, parfaits pour les soupes, les chilis et les ragoûts.
Champignons, 92% d’eau
Les champignons sont composés d’environ 92 % d’eau. Ils constituent également une bonne source de vitamine B2 (riboflavine), importante pour la peau et le système nerveux. La vitamine B2 contribue également à réduire la fatigue et à libérer de l’énergie à partir des aliments que vous consommez.
Conseil: Remplissez deux gros champignons Portobello de tomates hachées et d’un peu de fromage allégé. Faites-les ensuite cuire au four pour créer une délicieuse alternative à la pizza, avec une riche saveur de viande. Vous pouvez également ajouter des champignons hachés aux bolognaises, aux chilis, aux soupes, aux ragoûts et aux plats cuisinés.
Melon jaune, 91% d’eau
Le melon jaune, comme le melon miel, est composé d’environ 91 % d’eau. Les melons sont également pauvres en calories et en sucre, et constituent une bonne source de potassium. Le potassium contribue à maintenir une tension artérielle saine et à assurer le bon fonctionnement des nerfs et des muscles.
Conseil: Coupez un melon en triangles et garnissez-le de baies pour obtenir des tranches de pizza au melon ou préparez des brochettes de fruits colorées en utilisant différentes variétés de melons.
Brocoli, 90% d’eau
Si vous aimez le brocoli, vous serez heureux d’apprendre que ces fleurettes sont composées d’environ 90 % d’eau. Le brocoli contient également de nombreux nutriments importants, notamment de la vitamine K, de la vitamine A, du fer, du calcium et de l’acide folique.
Conseil: Essayez de faire rôtir des brocolis avec des amandes effilées et de l’huile de sésame pour leur donner un délicieux goût de noisette. Ou préparez une fournée de soupe réchauffante au brocoli et au cheddar.
Choux de Bruxelles, 86% d’eau
Qu’on les aime ou qu’on les déteste, ces légumes crucifères contiennent environ 86 % d’eau. Les choux de Bruxelles sont une excellente source d’acide folique (folate). Cet acide est essentiel à la fabrication des globules rouges par l’organisme et au développement des bébés pendant la grossesse. L’acide folique contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire et réduit la fatigue.
Conseil: Donnez un coup de pouce à votre sauté de légumes en ajoutant des choux de Bruxelles aux autres ingrédients traditionnels du sauté, comme les poivrons, le Pak choi et les germes de soja.
Oranges, 86% d’eau
Les oranges contiennent environ 86 % d’eau. Les agrumes comme les oranges, les citrons, les clémentines et les satsumas sont de bonnes sources de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant qui aide à soigner les muscles, les os, les tendons, les artères et la peau. Elle contribue également au bon fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux et aide l’organisme à absorber le fer contenu dans les aliments.
Conseil: Épluchez et coupez 2 oranges et 3 carottes en tranches et mélangez-les avec de la roquette, de l’avocat et de l’huile d’olive pour obtenir une salade acidulée de carottes, d’oranges et d’avocats. Vous pouvez également ajouter des quartiers d’orange à une salade de fruits et la garnir de yaourt et de graines. N’oubliez pas qu’un petit verre de jus d’orange (150 ml) compte également pour l’un de vos 5 par jour.
Pommes, 86% d’eau
Les pommes sont composées d’environ 86 % d’eau. Il existe des milliers de variétés différentes de pommes cultivées dans le monde entier. Elles sont également pauvres en calories et constituent une source de vitamines, de fibres et d’antioxydants.
Conseil: Coupez une pomme en tranches et dégustez-la en collation avec une cuillère à soupe de beurre de noix. Ou faites-les cuire avec de la cannelle et versez-les sur du porridge pour un délicieux petit-déjeuner réchauffant.
Myrtilles, 85% d’eau
Les myrtilles sont devenues un aliment santé très populaire ces dernières années. En plus d’être une source de fibres, de vitamines et de minéraux, les myrtilles contiennent environ 85 % d’eau. Les baies sont une excellente source d’antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages.
Conseil: Versez une poignée de myrtilles sur vos céréales du matin ou ajoutez-les à vos smoothies. Vous pouvez également les déguster avec du yaourt et quelques noix et graines hachées pour un délicieux dessert.
