Selon le service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) du ministère américain de l’agriculture, les produits de charcuterie prêts à consommer de plusieurs marques font l’objet d’un rappel actif. Ce rappel est dû à la possibilité d’un traitement insuffisant qui pourrait être lié à une épidémie multiétatique de Salmonelle.
Il s’agit d’une extension du rappel de Busseto Foods annoncé en janvier concernant un plateau d’échantillons de viande de charcuterie. Désormais, des marques populaires de viandes prêtes à consommer telles que Beretta, Dietz & ; Watson et des marques de magasins vendues chez Aldi, Lidl et Publix sont également concernées par ce rappel.
Certains de ces produits ont des dates de péremption allant jusqu’à juillet 2024. Si vous possédez un échantillon de charcuterie préemballée, un antipasto, une coppa ou d’autres types de plateaux de charcuterie, consultez la liste complète des produits rappelés pour voir s’ils correspondent à l’une des informations sur les produits rappelés. Jetez immédiatement les produits rappelés ou retournez-les au lieu d’achat pour un éventuel remboursement.
À la date du 18 janvier, le CDC a signalé 47 maladies, dont 10 hospitalisations, liées à une infection par le virus de la grippe aviaire. Salmonelle potentiellement liée à la transformation insuffisante de viandes de charcuterie. Symptômes courants de Salmonelle Les symptômes de l’infection à Salmonella comprennent de la fièvre, des crampes d’estomac, des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 6 jours après l’exposition et peuvent durer jusqu’à 7 jours.
Si vous présentez l’un de ces symptômes après avoir consommé l’un des produits de charcuterie contaminés, consultez immédiatement votre prestataire de soins de santé. Veillez à suivre les procédures de nettoyage de l’USDA si vous pensez que votre maison a pu être contaminée. Salmonelle peut facilement se propager à d’autres aliments et surfaces. Pour plus d’informations sur ce rappel, veuillez contacter la ligne d’assistance téléphonique Busseto Recall Hotline au 866-552-4916.
