L’idée que des billions de bactéries, de champignons et de virus vivent dans votre intestin peut sembler effrayante, mais c’est en fait normal et sain. Ces microbes constituent ce que l’on appelle votre microbiome intestinal.
La santé de votre intestin ne se limite pas à une digestion saine. Comme la plupart des cellules immunitaires vivent dans l’intestin, cette colonie d’insectes a également un impact sur le fonctionnement du système immunitaire, selon une étude publiée en 2021 dans la revue Nutriments. De plus, votre microbiome intestinal pourrait également avoir un impact sur la santé mentale, étant donné que l’intestin et le cerveau sont connectés, selon une étude publiée en 2023 dans la revue Nutriments.
L’un des moyens de favoriser un microbiome intestinal sain est de consommer davantage d’aliments riches en probiotiques. Selon le National Center for Complementary and Integrative Health, les probiotiques sont des micro-organismes vivants – comme ceux qui résident dans nos intestins – qui sont introduits dans l’organisme par le biais d’aliments ou de suppléments. Nous ne savons pas encore exactement quelles souches et quelles doses sont les plus bénéfiques, car il en existe beaucoup, mais la consommation d’aliments riches en probiotiques est généralement sans danger, en particulier pour les personnes en bonne santé.
Si vous souhaitez consommer davantage de probiotiques en plus ou au lieu d’un supplément, certains aliments méritent d’être incorporés, comme le yaourt, le kéfir, le kimchi, le kombucha et la choucroute. Ces aliments contiennent des probiotiques parce qu’ils sont fermentés avec des cultures vivantes actives à la fin de la transformation.
Si vous êtes un adepte de Trader Joe’s, il y a un aliment que nous aimons particulièrement pour un apport en probiotiques. Poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleurs aliments probiotiques de Trader Joe’s et ce qu’il faut rechercher dans un en-cas probiotique, quel que soit l’endroit où vous faites vos courses.
Ce qu’il faut rechercher dans un en-cas probiotique
Avant toute chose, lorsque vous recherchez un en-cas probiotique, vérifiez qu’il contient bien des probiotiques. Les étiquettes des aliments contenant des probiotiques, comme le yaourt ou le kéfir, indiquent généralement les souches de probiotiques qu’ils contiennent. Vous verrez souvent Lactobacillus et Bifidobacterium car ce sont les souches les plus courantes.
Si vous consommez des probiotiques pour améliorer votre santé intestinale, associez-les à des sources de fibres. Les fibres sont un autre nutriment clé pour la santé intestinale, car elles favorisent la croissance des bonnes bactéries intestinales. Par exemple, ajoutez des baies ou du granola au yaourt pour obtenir des fibres. Certains aliments probiotiques comme le kimchi contiennent déjà des fibres (il est fabriqué à partir de chou), mais vous pouvez toujours les consommer avec du riz complet ou des légumes supplémentaires pour obtenir plus de fibres.
Enfin, sachez que certains en-cas probiotiques peuvent être riches en sucres ajoutés, ce dont vous devez tenir compte pour la santé de vos intestins. Une forte consommation de sucres ajoutés a un impact négatif sur l’équilibre des bactéries intestinales et favorise l’inflammation chronique, selon une étude publiée en 2020 dans la revue Nutriments. Dans la mesure du possible, optez donc pour un en-cas probiotique contenant peu de sucres ajoutés.
Les meilleurs aliments probiotiques chez Trader Joe’s
Trader Joe’s ne manque pas d’aliments amusants et inventifs, y compris les aliments probiotiques. Cela dit, nous vous suggérons tout particulièrement de vous procurer le yogourt à la vanille à faible teneur en gras Skyr de Trader Joe’s, de style islandais. Voici pourquoi :
Riche en protéines
Les protéines sont importantes pour favoriser la satiété et pour réparer et générer de nouvelles cellules (y compris les cellules musculaires). Cet en-cas probiotique de Trader Joe’s ne manque pas de protéines. Chaque contenant de 5,3 onces contient 15 grammes de protéines pour vous aider à tenir jusqu’à votre prochain repas ou collation.
Bien que d’autres types de yaourts contiennent des probiotiques, beaucoup d’entre eux ne contiennent pas autant de protéines. Par exemple, une portion de ¾ tasse de yogourt grec au lait entier de Trader Joe’s ne contient que 6 grammes de protéines, soit moins de la moitié du yogourt Icelandic Style Skyr que nous recommandons.
Se marie bien avec les aliments riches en fibres
Comme vous le savez maintenant, les probiotiques sont un nutriment important pour la santé intestinale, mais les fibres le sont tout autant. Une consommation suffisante de fibres favorise l’épanouissement du microbiome intestinal et la régularité des selles. De nombreux aliments riches en fibres sont également des sources de prébiotiques, qui servent de nourriture aux micro-organismes bénéfiques de votre intestin. En outre, les fibres peuvent favoriser un taux de cholestérol sain, réduire l’inflammation chronique et améliorer la glycémie, selon une étude publiée en 2020 dans la revue Nutriments.
Ce yaourt ne contient pas de fibres, mais nous apprécions le fait que vous pouvez facilement y ajouter des sources de fibres comme des fruits, du granola, des noix et des graines pour renforcer la santé de l’intestin. Nous suggérons d’ajouter des baies, du granola et des graines de chia pour une collation bien équilibrée sur le plan nutritionnel. Vous pouvez également ajouter ce yaourt à un smoothie avec des fruits et des légumes surgelés.
Faible teneur en sucre ajouté
Par rapport à d’autres yaourts aromatisés sur le marché, celui-ci n’est pas très riche en sucres ajoutés. Chaque portion contient 5 grammes de sucres ajoutés, soit 10 % de la valeur quotidienne. C’est suffisant pour apporter un peu de douceur, mais pas trop pour ne pas dominer. Ce parfum contient également de l’extrait de vanille, ce qui contribue à renforcer sa saveur sans trop dépendre des sucres ajoutés.
Autres aliments probiotiques de Trader Joe’s
Bien que nous aimions particulièrement le yogourt à la vanille à faible teneur en gras Skyr de Trader Joe’s, il y a quelques autres aliments probiotiques qui valent la peine d’être mentionnés. Voici quelques-uns de nos autres favoris :
- Yogourt grec. Tous les yaourts grecs vendus chez Trader Joe’s contiennent des probiotiques et des protéines. Ils peuvent également être utilisés dans les smoothies ou pour les parfaits au yaourt. Vous pouvez même utiliser le yogourt nature à la place de la crème aigre ou comme base d’une sauce ou d’une vinaigrette.
- Le kéfir. Le kéfir est un yaourt à boire fermenté riche en probiotiques. Savourez l’un des différents parfums proposés par Trader Joe’s en guise d’en-cas post-entraînement ou dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré.
- Kombucha. Le kombucha est une boisson fermentée rafraîchissante qui contient des probiotiques. Vous pouvez généralement trouver une variété de saveurs de kombucha dans la section réfrigérée de Trader Joe’s, ce qui en fait une délicieuse boisson ou un mocktail pour l’après-midi.
En bref
Pour introduire plus de bactéries saines dans votre intestin, les probiotiques peuvent être utiles. Lors de votre prochaine visite chez Trader Joe’s, nous vous suggérons de vous procurer le yogourt à la vanille à faible teneur en gras Skyr de style islandais. Non seulement il contient des probiotiques, mais vous pouvez facilement l’associer à des aliments riches en fibres pour renforcer les bienfaits sur la santé intestinale. De plus, il est riche en protéines et relativement pauvre en sucres ajoutés, ce qui favorise la satiété tout en conservant un goût riche et délicieux.
