Dans la cour de récréation de l'école de Roberto Leal, une canette de soda pourrait faire office de ballon. C'est l'une des petites batailles dont le présentateur s'est souvenu lorsqu'il est revenu avec Albert Espinosa à Alcalá de Guadaíra pour enregistrer sa participation à « The Road to Home ». Avant les concours télévisés et les plateaux de tournage, il y avait ces pauses dans cette ville sévillane où il rêvait d'être footballeur, « c'était très mauvais », selon ce qu'il a lui-même déclaré.
Au cours de ce voyage à travers son enfance, il se souvient également de son père, qui a commencé à travailler comme maçon alors qu'il n'avait que 11 ans. Lorsque les résultats de Leal au lycée ne lui convenaient pas, au lieu de se mettre en colère, il l'encourageait à étudier puisqu'il n'en avait pas été capable. Cette conversation, selon le présentateur, lui a fait prendre conscience des opportunités qu'il avait grâce au travail de ses parents.
Juan Luis Jiménez Lillo
Avec sa mère, Mercedes Guillén, il partagera des années plus tard un autre voyage très différent : le programme d'Antena 3 « Nous y allons en tant que mère ». Ensemble, ils ont visité des destinations telles qu'Istanbul, Édimbourg, Marrakech et Porto, combinant conversations, défis et aventures. Cependant, pour connaître l'endroit où le présentateur a grandi, il n'est pas nécessaire d'aller si loin mais il suffit de se diriger vers une ville à quelques kilomètres de Séville.
Le meilleur de cette visite télévisée est qu'elle permet d'aborder le lieu à partir des souvenirs de famille et de la vie quotidienne de l'un de ses illustres habitants, une perspective qui est généralement laissée de côté dans les guides. Là, le parcours peut commencer au sommet d'une colline et se terminer à côté de la rivière qui donne son nom à la ville.
Nicolas Salguero
Que voir à Alcalá de Guadaíra
Le château marque le profil d'Alcalá avec ses tours, ses murailles et ses créneaux. La colline sur laquelle elle se trouve conserve des traces d'occupation humaine depuis l'âge du bronze, bien que la forteresse que nous voyons aujourd'hui trouve ses origines à l'époque des Almohades, du XIIe siècle et de ses agrandissements ultérieurs. Surtout, après la conquête castillane de 1247, le site continue de se transformer. En 1280, Alphonse X fonda la ville sur l'esplanade orientale, c'est pourquoi il y avait aussi des rues et des maisons là-haut, même si leur tracé n'est plus visible.
Depuis ce complexe défensif, la visite peut se poursuivre vers la Guadaíra pour suivre sa rive en amont, depuis les environs du Pont Dragon jusqu'au moulin d'Aceña. Le pont lui-même mérite une halte particulière car sa structure reprend la forme de cet animal fantastique qui lui donne son nom, au pied de la colline du château. C'est un début de promenade assez peu conventionnel entre d'anciens bâtiments industriels.
Li Taipo
Les moulins expliquent pourquoi Alcalá est également connue sous le nom d'Alcalá de los Panaderos. Pendant des siècles, le pain qui approvisionnait Séville provenait d'ici, transporté d'abord à dos de mulet puis par train. L'eau, la mouture du blé et les fours faisaient partie de la même économie qui a marqué le paysage. Se promener le long de la rivière permet de suivre cette histoire sur le terrain, avec des arrêts comme le moulin Aceña ou celui d'Algarrobo.
Il existe un autre moulin dont l'emplacement mérite un petit détour : le moulin Mina, conservé sous le théâtre Gutiérrez de Alba. Il a cessé de fonctionner dans les années 1920 et le théâtre a été construit dessus. Actuellement, il est possible d'approcher le sous-sol par une passerelle et de voir les éléments creusés dans la roche et le lit d'une source.
Zaratman
Que manger dans la ville des boulangers
L’histoire du pain a une suite très pratique lorsqu’il s’agit de se mettre à table. Bollos, teleras, molletes ou regañás font partie du répertoire local. Pour ceux qui souhaitent approfondir ce passé, l'ancien moulin à farine de Guadaíra abrite le Centre d'interprétation de l'industrie de la boulangerie et l'office de tourisme : un arrêt qui permet de relier ce que nous avons vu au bord de la rivière avec ce que nous trouverons plus tard dans les boulangeries.
La cuisine locale propose également du gaspacho, du poisson frit, des épinards, des migas ou un ragoût au pringá. Et il vaut la peine de laisser de la place aux pâtisseries, en particulier aux gâteaux Alcalá et aux génoises fourrées. La visite peut se terminer dans une confiserie, en choisissant ce que vous emporterez à la maison. Après le château et les moulins, une dégustation de douceurs et de glucides est une belle façon de couronner l'escapade.
Photo de couverture | @robertolealg et Conseil provincial de Séville
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