Lorsque vous faites vos courses chez Trader Joe’s, il y a de fortes chances que vous passiez à côté d’articles de qualité. Ce n’est peut-être pas intentionnel, mais avec des rayons et des allées pleins à craquer, c’est souvent inévitable. Heureusement, je suis ici pour mettre en lumière le rayon des produits congelés et vous parler des produits sous-estimés que vous n’achetez peut-être pas : Le riz brun de Trader Joe’s.
Je sais ce que vous pensez : « Comment le riz peut-il être sous-estimé ? Les cultures mangent du riz depuis des siècles », et vous avez tout à fait raison. Le riz n’est pas un aliment nouveau, mais le riz brun est un ingrédient qui n’est pas aussi apprécié qu’il pourrait l’être – et je le sais parce que j’ai sous-estimé ce grain entier jusqu’à ce que je commence à l’acheter surgelé chez Trader Joe’s. Voici trois raisons pour lesquelles je garde toujours cet ingrédient de base dans mon congélateur.
1. C’est sain
J’ai cherché des moyens d’ajouter plus de fibres à mon alimentation, et le riz brun est une option facile. Il s’agit d’un grain entier, c’est-à-dire qu’il contient les trois parties du grain – le germe, le son et l’endosperme – qui offrent des nutriments importants comme les vitamines B, les antioxydants, les protéines et les fibres. Une portion d’une tasse de riz brun de Trader Joe’s contient 3 grammes de fibres. Manger plus de fibres présente des avantages tels que la réduction du risque de maladies cardiaques et l’augmentation des bactéries intestinales saines. Le riz brun contient également des protéines : une portion en contient 4 grammes. Les protéines sont un autre nutriment essentiel qui contribue à la santé des os, à la digestion et à bien d’autres choses encore. Depuis que j’essaie de manger plus de plats à base de plantes, le riz brun est un moyen de m’assurer que je consomme suffisamment de protéines.
2. Il est polyvalent
Le riz brun est essentiellement une toile vierge à laquelle je peux ajouter tous les assaisonnements que je souhaite. Ma façon préférée d’utiliser le riz brun est d’en faire la base d’un bol à tacos. Que vous optiez pour une recette comme nos bols à tacos au poisson avec salade de chou vert ou notre bol à tacos aux haricots et aux légumes, le riz brun convient parfaitement, car sa saveur douce ne domine pas les autres ingrédients. Une autre façon d’utiliser le riz brun est de l’ajouter aux salades. Pour moi, une bonne salade est faite de textures différentes, et l’ajout d’un riz brun légèrement moelleux est une réussite. J’aime le combiner avec du poulet grillé, du mélange de printemps, des concombres, des carottes, des poivrons et du tzatziki pour un déjeuner ou un dîner facile. Et comme il se trouve toujours dans mon congélateur, le riz brun est à portée de main lorsque je prépare mes repas.
3. C’est pratique
Enfin et surtout, le riz brun de Trader Joe’s est pratique. Normalement, il faut environ une heure pour préparer du riz brun, alors je ne le cuisinais pas très souvent. Mais aujourd’hui, grâce à ce raccourci surgelé, le riz brun est prêt en trois minutes et demie seulement. Il me suffit d’appuyer sur deux boutons de mon micro-ondes et je me retrouve avec un sac de riz brun fumant – il n’y a vraiment rien de plus facile ! Il n’y a pas non plus de nettoyage à faire, ce qui est toujours une bonne chose pour moi. De plus, j’apprécie le fait que chaque sachet contienne deux portions, ce qui me permet d’en avoir assez pour le dîner et des restes pour le lendemain. Et comme le produit est congelé, il prend de la place dans mon congélateur plutôt que dans le garde-manger où l’espace est plus précieux.
Pour toutes ces raisons, je vous recommande vivement d’acheter une boîte de riz brun de Trader Joe’s la prochaine fois que vous vous promènerez dans les allées des congélateurs de l’épicerie populaire – vous ne le regretterez pas !
