Utiliser sa trempette préférée comme garniture de pizza, c’est du génie. C’est ce que je me suis dit lorsque j’ai vu un récent post Instagram où Joy Bauer partageait sa pizza à la trempette épinards-artichauts. Une trempette à la fois crémeuse et nourrissante peut absolument être la garniture de pizza dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin.
Mme Bauer m’a expliqué qu’elle s’était inspirée de son amour de la pizza et de la trempette aux épinards et aux artichauts pour créer ce plat. En combinant ses aliments préférés, elle savait qu’elle pourrait créer quelque chose d’amusant et de savoureux, mais aussi de nourrissant. La trempette a déjà fait son apparition par le passé, dans sa recette de courge spaghetti aux épinards et aux artichauts. Elle a bien fonctionné dans cette recette, si bien que Mme Bauer l’a essayée sur une pizza et a adoré le résultat.
Si vous suivez Bauer sur les réseaux sociaux, vous savez qu’elle aime les plats délicieux. Elle a préparé quelques plats fantastiques que nous partageons régulièrement, comme sa soupe anti-inflammatoire à siroter et ses tacos à base de plantes en 3 ingrédients. Mais elle vole nos cœurs parce que les plats délicieux qu’elle prépare ont toujours une touche nourrissante. La pizza, par exemple, est pleine de fibres, de vitamine C et de potassium, grâce aux épinards et aux cœurs d’artichauts. Le fromage et le yaourt grec apportent également du calcium et des protéines.
Selon Joy, c’est aussi un excellent repas de semaine, surtout si vous optez pour une croûte à pizza à grains entiers achetée en magasin. Si vous n’en trouvez pas, Bauer suggère d’utiliser des muffins anglais à grains entiers ou de remplacer la croûte par un légume, comme un champignon portabella.
Comment préparer la pizza aux épinards et aux artichauts de Joy Bauer ?
Pour préparer cette pizza aux épinards et aux artichauts, commencez par mettre un paquet d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés dans un bol. Ajouter ensuite aux épinards une boîte de coeurs d’artichauts grossièrement hachés. Ajoutez ensuite ¾ de tasse de parmesan râpé, puis quelques oignons verts, un peu d’ail en poudre et ¾ de tasse de yaourt à la grecque nature filtré. Assaisonner de sel et de poivre noir. Étendre le mélange uniformément sur une grande croûte de pizza préparée et recouvrir de mozzarella râpée. Cuire au four à 400℉ pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus devienne doré (mais Bauer note que les marques de croûte à pizza peuvent varier dans le temps de cuisson, alors suivez les instructions pour le type que vous avez). Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Si vous aimez les délicieuses pizzas aux légumes, essayez cette version de la trempette aux épinards et aux artichauts. Elle ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et se prépare rapidement, ce qui signifie que le dîner peut être prêt en un rien de temps. Et s’il vous reste de la trempette, Bauer vous conseille de l’utiliser comme crudité pour le goûter !
