La santé intestinale est cruciale pour votre bien-être général, car elle a un impact sur tous les aspects de votre vie, de la fonction immunitaire à l’alimentation. et la digestion à l’humeur et à la santé mentale. Pour favoriser la santé intestinale, beaucoup d’entre nous se tournent vers des aliments fermentés comme le yaourt, le kimchi et la choucroute, ou vers des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes et les céréales complètes. Mais pour certains, la consommation d’aliments fermentés peut entraîner des troubles gastro-intestinaux qui ont l’effet inverse du bénéfice escompté, entraînant un inconfort et une détérioration potentielle de la santé intestinale.
Selon un récent post Instagram de Will Bulsiewicz, MD, MSCI (alias Dr. B), gastro-entérologue réputé et expert en santé intestinale, les aliments fermentés peuvent provoquer des symptômes douloureux tels que des ballonnements, des gaz, des maux de tête, des écoulements nasaux et des palpitations cardiaques chez certaines personnes en raison d’une intolérance à l’histamine – une condition dans laquelle vous éprouvez des difficultés à décomposer l’histamine (une substance chimique impliquée dans la réponse immunitaire), ce qui entraîne des symptômes semblables à ceux de l’allergie.
Dans son article, le Dr B. explique que si l’intolérance à l’histamine passe souvent inaperçue dans le domaine de la santé intestinale, puisqu’elle ne concerne que 1 à 3 % de la population américaine, le nombre réel de personnes touchées est probablement plus élevé en raison de la difficulté à la diagnostiquer.
Le Dr B a expliqué qu’un microbiome intestinal endommagé peut compromettre la barrière intestinale, ce qui permet à l’histamine de passer des intestins à la circulation sanguine. Cependant, il a également noté que la guérison de votre intestin peut renforcer votre barrière intestinale, maintenant l’histamine dans vos intestins. et l’empêcher de pénétrer dans l’organisme.
« Lorsque nous guérissons l’intestin, nous pouvons rétablir la compétence de la barrière épithéliale. Cela permet de retenir l’histamine là où elle est censée se trouver dans les intestins et de l’empêcher de pénétrer dans l’organisme », explique le Dr B dans son article.
Alors, comment savoir si vous souffrez d’une intolérance à l’histamine ? La réponse consiste à adopter un régime pauvre en histamine à court terme. Cette approche consiste à consommer des aliments à faible teneur en histamine, tels que les agrumes et les bananes, et à supprimer les aliments à forte teneur en histamine, tels que la viande, les produits laitiers et les aliments fermentés.. Une fois que vous avez supprimé les aliments à forte teneur en histamine, votre intestin peut commencer à guérir. Réintroduisez-les ensuite progressivement, à mesure que votre barrière intestinale se renforce et que votre santé intestinale s’améliore.
Heureusement, le Dr B a souligné qu’un régime pauvre en histamine n’est nécessaire qu’à court terme. Le Dr B déclare dans son article : « La restriction n’est jamais la voie vers une meilleure santé intestinale. Et il est important d’être tout à fait clair sur le fait qu’en cas d’intolérance à l’histamine, toute restriction alimentaire est censée être temporaire. »
C’est une bonne nouvelle, car de nombreux aliments à forte teneur en histamine sont des aliments que vous connaissez et aimez probablement, comme le fromage et le chocolat. Le Dr B conclut son billet en disant : « Nous passons en revue les éléments fondamentaux de ce sujet (…) pourquoi cela se produit, comment c’est diagnostiqué et, plus important encore, comment c’est traité – sans éviter le chocolat, le vin, les avocats et le kimchi à long terme ».
En bref
Dans un récent post Instagram du gastroentérologue et expert en santé intestinale Will Bulsiewicz, MD, MSCI, il a révélé pourquoi comprendre l’impact de la tolérance à l’histamine sur la santé intestinale est crucial pour de nombreuses personnes. Bien qu’un régime pauvre en histamine puisse être bénéfique à court terme pour aider à identifier et à traiter les symptômes de l’intolérance à l’histamine comme les ballonnements, les gaz, les maux de tête, le nez qui coule et les palpitations cardiaques, le Dr B a souligné qu’il ne s’agissait pas d’une solution à long terme pour une meilleure santé intestinale. Au contraire, l’élimination temporaire des aliments à forte teneur en histamine peut contribuer à rétablir la santé intestinale et à renforcer la barrière intestinale, aidant ainsi les personnes souffrant d’intolérance à l’histamine à rétablir la santé intestinale et à prévenir l’inconfort gastro-intestinal et l’apparition d’autres symptômes. Les réflexions du Dr B soulignent l’importance de traiter efficacement l’intolérance à l’histamine et de soulager les personnes qui en souffrent sans imposer de restrictions alimentaires à long terme.
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