Dans les profondeurs de Castilla y León, cachée entre les collines et accompagnée par le murmure du fleuve Duero, se trouve une ville ancienne, pleine de patrimoine historique et d'architecture romane, presque sans touristes. Soria est la ville la plus sous-estimée de toute l’Espagne, c’est pourquoi elle a échappé à la surpopulation. Cependant, les voyageurs expérimentés le savent bien : il n'y a pas d'endroit plus beau en automne.
Que voir à Soria, la ville des poètes
Le centre de Soria est un trésor de rues labyrinthiques et pavées qui vous surprend avec des monuments à chaque coin de rue. C'est un petit centre historique facile à explorer à pied, en profitant de la fraîcheur de l'automne et des tons orangés que prennent ses bosquets.
Église de San Juan de Rabanera
Cette promenade vous mènera à l'église de San Juan de Rabanera, construite en 1270 et déclarée monument national en 1929 pour son architecture romane sorienne. Juste en face se trouve la Députation Forale de Soria, avec à l'entrée des statues en bronze représentant des personnages illustres de Soria.
Place des Femmes
De là, nous nous dirigeons vers la rue El Collado, le cœur de toute la capitale de Soria. En chemin, nous verrons la Plaza del Olivo et la Plaza de las Mujeres, où se trouvent des bâtiments néoclassiques, des maisons ancestrales et de nombreux palais qui rappellent le noble passé de la ville.
Place Maire
Enfin, nous arrivons à la Plaza Mayor. C'est une place aux influences castillanes, avec des balcons continus et une fontaine aux lions au centre. Au-delà se trouve la Calle Real, avec le magnifique palais des comtes de Gómara, un édifice Renaissance du XVIe siècle transformé en tribunal provincial, avec un impressionnant portail héraldique et une tour.
Église de Santo Tomé
À Soria se trouve également la très célèbre église de Santo Tomé, rénovée au XVIe siècle et l'un des plus beaux exemples de style roman d'Espagne. En fait, son retable est connu comme le retable principal de Castille, considéré comme un monument artistique.
Où manger pas cher et délicieux à Soria
Comme dans n'importe quelle ville de Castille, à Soria, vous pouvez bien manger partout. Le porc est leur spécialité et les torreznos sont un incontournable, la nourriture officielle de Soria. Vous pouvez les déguster dans de nombreux bars, tavernes et restaurants, comme le Bar Apolonia ou la Cervecería-Bar Torcvato, des tavernes typiques proposant des plats faits maison.
Que faire près de la capitale Soria : le château et les rives du Duero
À la périphérie de la ville se trouve le château de Soria, une ancienne tour de guet musulmane du IXe siècle agrandie au XIIe siècle, aujourd'hui aux mains des chrétiens. Il se trouve sur un sommet et entouré d'un environnement idyllique, les rives du Duero. De là, on peut faire une belle promenade en automne, avec les arbres rouges, orangers et ocres.
Ermitage de San Saturio
En 20 minutes, vous atteignez l'ermitage de San Saturio, accroché à une falaise et datant du VIe siècle, bien qu'il ait ensuite été réparé et reconstruit. Entouré de forêts, de ponts et de vues sur toute la ville de Soria.
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