Avouez-le, votre four est sale, mais il n’y a pas de quoi en avoir honte. On dirait que chaque fois que vous l’utilisez, une nouvelle éclaboussure ou tâche se forme et s’incruste lentement dans cette surface émaillée qui était autrefois impeccablement blanche. Vous êtes-vous déjà demandé si vous savez vraiment comment nettoyer un four ? Beaucoup d’entre nous ne savent pas.
Avec les fêtes qui approchent, il n’y a pas de meilleur moment pour apprendre. Votre four va travailler en heures supplémentaires sur les dindes, les plats et les biscuits, et une cavité propre signifie moins de fumées surprises lorsque vous augmentez la chaleur.
Heureusement, la plupart des fours intègrent des modes d’auto-nettoyage capables d’éliminer toute cette graisse collante et ce résidu croûté. Même le nettoyage manuel devient plus simple avec un bon entretien et les produits adaptés.
Alors, êtes-vous prêt à dire adieu à toute cette saleté ? Commencez par faire le bilan de vos options. Les fours varient, aussi consultez le manuel du propriétaire pour savoir quelles options d’auto-nettoyage vous sont accessibles, ainsi que les recommandations du fabricant. Sur cette base, voici l’essentiel à savoir sur le nettoyage d’un four.
Utilisez la fonction d’auto-nettoyage de votre four
Le nettoyage pyrolytique est la fonction d’auto-nettoyage la plus répandue et probablement la plus simple. Il porte la température du four à un niveau extrême — généralement entre 900 et 1 000 degrés Fahrenheit. Le cycle dure quelques heures et transforme toute la saleté en cendre, que vous pourrez essuyer une fois le four refroidi.
Bien qu’il existe des variations d’un appareil à l’autre, il est recommandé d’enlever les grilles et de balayer les miettes avant de lancer le cycle. Assurez-vous de n’avoir besoin de cuisiner pendant au moins quelques heures, car le mode de nettoyage bloquera le four et le rendra inutilisable pendant toute la durée du cycle. Une fois le cycle terminé, vous pouvez essuyer les résidus restants avec un chiffon humide. (ATTENDEZ QUE LA CAVITÉ refroidisse !)
Certaines cuisinières proposent également un mode d’auto-nettoyage utilisant la vapeur — souvent en parallèle avec une option pyrolytique. Ces fours disposent d’un revêtement émaillé qui libère la saleté lorsqu’il rencontre la vapeur et une chaleur faible, ce qui rend le nettoyage facile après la fin du cycle.
L’option de nettoyage à la vapeur a tendance à être bien plus rapide que le nettoyage pyrolytique (un cycle prend généralement moins d’une heure). Elle consomme aussi nettement moins de chaleur et d’énergie et évite les fumées désagréables.
Ceci dit, le nettoyage reste moins approfondi et moins efficace. Si votre four propose à la fois des cycles pyrolytique et à vapeur, il peut être judicieux d’utiliser plus fréquemment le cycle vapeur. Cela réduit le besoin d’employer le mode pyrolytique, qui est plus adapté aux taches importantes et tenaces.
Ce dont vous aurez besoin
- Chiffon humide
- Nettoyant pour four (facultatif)
Comment nettoyer un four
1. Activez le mode d’auto-nettoyage
Quel que soit le mode d’auto-nettoyage utilisé par votre four, lisez le manuel et suivez les instructions. Vérifiez si les grilles peuvent rester dans le four pendant le cycle d’auto-nettoyage. Sinon, retirez-les.
Préparez-vous à activer quelques ventilateurs, car le four va devenir très chaud et dégager une odeur désagréable.
Les cycles de nettoyage pyrolytique prennent quelques heures, il faut donc planifier le nettoyage lorsque vous n’aurez pas besoin d’utiliser le four. Avant un repas de fête, cela signifie plusieurs jours à l’avance, pas le matin même.
2. Laissez le four refroidir
Une fois le cycle terminé et le four refroidi, toute la crasse accumulée se sera transformée en cendre ou se sera détachée des parois. Il vous suffit de l’essuyer avec un chiffon humide.
Soyez méticuleux afin que la cendre ne brûle pas lors de la prochaine utilisation du four.
3. Utilisez un nettoyant pour four
Si votre fonction d’auto-nettoyage n’a pas tout retiré ou si votre four ne propose pas ce cycle, faites appel à un nettoyant pour four. Appliquez le nettoyant uniquement sur un four complètement froid, vous devrez peut-être attendre jusqu’au lendemain d’un cycle d’auto-nettoyage.
Le nettoyant pour four se vaporise et doit agir pendant une heure. Ensuite, vous pouvez l’essuyer, et toute la saleté partira avec lui. Il fonctionne également bien sur les grilles du four si vous ne pouvez pas les nettoyer pendant le cycle d’auto-nettoyage.
La cuisson des fêtes est déjà suffisamment stressante sans un four qui fume. Programmez votre auto-nettoyage quelques jours avant le grand repas, terminez par un passage avec un chiffon ou utilisez un nettoyant si nécessaire, et vous serez prêt pour tout ce que la saison réserve à votre four.
