À seulement une heure et demie de Madrid se trouve une ville médiévale d'à peine plus de 400 habitants et où l'on entend encore l'écho des cloches, les places ont encore des arcades et l'été sent le pin, le thym et l'eau fraîche. Elle s'appelle Buendía et c'est l'une des escapades les plus inattendues et les plus belles de Castille. Plus précisément, à Alcarria Cuenca.
Beaucoup arrivent attirés par la célèbre Route des Visages, un chemin presque mystique où d'énormes visages émergent des rochers à côté du réservoir. Mais ce qu'il y a de mieux avec Buendia, c'est qu'il ne s'arrête pas à une seule photo virale. Ici, il y a des murailles médiévales, des rues étroites, une église monumentale, des itinéraires le long de la rivière Guadiela et le sentiment d'avoir trouvé un lieu encore authentique.
Alexpressi
Que voir à Buendía : des remparts médiévaux, une église gigantesque et des sculptures parmi les pins
La première chose qui vous surprend à propos de Buendia est son tracé médiéval. Les rues forment des cercles autour du centre historique, en suivant l'ancien tracé de la muraille qui protégeait la ville au XVe siècle. Il reste encore des vestiges de ces défenses et quelques portes originales, suffisamment pour pouvoir imaginer à quoi devait ressembler ce coin de La Alcarria il y a des siècles.
Le cœur de la ville est la Plaza Mayor, à arcades et silencieuse, avec l'hôtel de ville et l'imposante église de l'Assomption qui dominent la scène. L'église, construite entre les XVe et XVIe siècles, est disproportionnée pour une si petite ville, ce qui lui donne un air particulier. Son mélange de style gothique, baroque et herrérien reflète le poids historique qu'avait autrefois la ville.
Mairie de Buendia
A proximité, il vaut également la peine de pénétrer dans l'ancienne Casa de la Tercia, où se trouve aujourd'hui le musée de l'automobile. Cela peut paraître un peu bizarre en raison du caractère spécifique et insolite du thème, mais c'est là tout son charme. Il s’agit d’une collection de charrettes traditionnelles, d’outils anciens et d’objets du quotidien qui racontent à quoi ressemblait la vie rurale avant l’arrivée du tourisme rural, d’Instagram et des escapades du week-end.
Et puis il y a le grand joyau des lieux : la Route des Visages. À quelques kilomètres du centre-ville, à côté du réservoir de Buendía, ce simple chemin traverse une forêt de pins où apparaissent d'énormes sculptures taillées directement dans la roche de grès. Bouddhas, visages géants, croix templières, crânes et figures inspirées de symboles orientaux créent un paysage entre spirituel et surréaliste. Le mieux, c'est que vous n'avez pas besoin d'être un randonneur expert car la promenade dure un peu plus d'une heure et est adaptée aux enfants.
Tourisme en Espagne
Où manger délicieux et pas cher à Buendía
Dans des villes comme Buendía, bien manger est généralement beaucoup plus facile que de trouver une couverture. En fait, la bonne nouvelle est que ces restaurants simples survivent encore ici, où le ragoût est plus important que la décoration.
L'un des arrêts les plus recommandés est le Bar Julmi, un lieu classique bien connu pour ses plats faits maison, ses portions généreuses et cette ambiance de bar de village où tout le monde semble se connaître. Le plus drôle, c'est que souvent, il n'y a même pas de menu et c'est le propriétaire qui chante les plats pour que vous puissiez choisir ce que vous voulez.
Il convient également de noter Gaudere's, un petit restaurant très apprécié où cohabitent tapas, hamburgers et cuisine informelle avec une touche plus moderne, idéal pour dîner après avoir passé l'après-midi au bord du réservoir.
Aitor Fdez-Ceballos
Et pour ceux qui recherchent un menu simple, une terrasse et des prix raisonnables, le Bar Restaurante Buendia continue d'être une option pratique et familiale, particulièrement fréquentée le week-end et en été.
Que faire autour de Buendia
Ce qui est beau avec Buendia, c'est qu'il ne vous oblige jamais à choisir entre la nature et la zone urbaine. Ici, les deux choses sont constamment mélangées. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner sur la place et, une demi-heure plus tard, faire du kayak à travers le réservoir ou marcher le long de la rivière Guadiela.
L'un des projets les plus spéciaux est de visiter l'Ermitage de Nuestra Señora de los Desamparados, connu par les voisins simplement sous le nom de « El Sitio ». Le chemin traverse la végétation et la roche calcaire en suivant le cours de la Guadiela jusqu'à atteindre un endroit presque caché où l'eau, le silence et les parois du canyon créent une atmosphère étonnamment fraîche même en plein été.
Ceux qui préfèrent marcher davantage peuvent emprunter le sentier PR-CU 46, un itinéraire circulaire d'environ 14 kilomètres qui relie certains des plus beaux paysages de la région, parmi lesquels : des forêts de pins, des belvédères naturels, des vestiges archéologiques et des vues ouvertes sur le réservoir de Buendía et la Sierra de Altomira.
Romain Santos
Ce qu'il y a de mieux dans ce coin de Cuenca, c'est qu'il s'agit d'une découverte constante. De plus, c’est un endroit calme, loin de la surpopulation touristique. On ne trouve que ce qu'on attend d'une ville médiévale entourée d'eau et de forêt où l'on a toujours envie de rester un peu plus longtemps que prévu.
Photo de couverture | Pxici
