La recherche d’ingrédients sains dans un magasin de rabais autoproclamé peut paraître surprenante, mais bien manger ne devrait pas être associé uniquement à des chaînes d’épiceries chics ou à des coûts d’ingrédients élevés. En tant que rédactrice spécialisée dans l’alimentation, toujours à la recherche de trouvailles uniques et de moyens économiques de préserver ma santé, j’ai découvert que les rayons de Dollar Tree recèlent de surprenants trésors anti-inflammatoires, à condition de savoir où chercher.
Notre corps est capable de gérer l’inflammation à court terme qui nous aide à guérir des blessures ou à combattre les infections. Je suis toujours ravie de dire à mes enfants que notre corps « sait comment » guérir une égratignure, refermer une coupure et aider un ventre pourri à se sentir mieux. Mais l’inflammation chronique est une autre histoire. Lorsque notre corps reste dans un état constant d’inflammation (à cause du stress, des aliments transformés ou de facteurs environnementaux), cela peut entraîner toutes sortes de problèmes de santé, des articulations douloureuses à des affections plus graves comme les maladies cardiovasculaires, les maladies auto-immunes, les maladies neurologiques ou le cancer. Les aliments anti-inflammatoires, tels de petits pompiers, aident à calmer l’inflammation (le feu) dans notre corps grâce à leurs combinaisons uniques de composés bioactifs, d’antioxydants et de nutriments essentiels. Il existe même des preuves émergentes de la capacité des aliments anti-inflammatoires à contribuer à la santé mentale et aux maladies neurodégénératives ! Et si le terme « anti-inflammatoire » peut sembler coûteux ou compliqué, je suis là pour vous dire qu’il n’a pas à l’être non plus. En fait, bon nombre de ces aliments puissants se cachent dans les allées du Dollar Tree.
Les clés d’un magasinage réussi dans un magasin à un dollar sont la constance et la sensibilisation. Il y a beaucoup d’aliments hautement transformés chez Dollar Tree, il est donc important de parcourir les allées de façon réfléchie. Par exemple, les rayons des conserves et des produits surgelés offrent une bonne sélection d’aliments entiers ou peu transformés. Surveillez les haricots, les légumineuses, les tomates, les poissons gras et les fruits et légumes surgelés. Dans ce même rayon, vous pouvez souvent vous approvisionner en produits de longue conservation, comme le potiron ou les patates douces en conserve, qui sont riches en bêta-carotène. Consultez le rayon des épices et des condiments, en recherchant des listes d’ingrédients uniques ou minimes – par exemple, des grains de poivre entiers, du gingembre, du curcuma, du vinaigre de cidre et de la moutarde. Les fruits secs non sucrés, comme les pommes lyophilisées ou les canneberges séchées, sont également une bonne option. Essayez d’éviter les aliments transformés ou très raffinés en tenant compte des étiquettes et en optant autant que possible pour des aliments complets. Enfin, sachez que les stocks varient en fonction du lieu et de la saison. Lorsque vous repérez certains de vos articles préférés, cela vaut la peine d’en acheter quelques-uns. En outre, amusez-vous. Étonnamment, ce magasin offre une variété d’aliments nutritifs, surtout si vous êtes prêt à partir à la chasse ! Voici six de mes articles anti-inflammatoires préférés pour commencer, et tous, sauf un, ne vous coûteront que cinq cents.
1. Saumon rose sauvage sans peau et sans arêtes de Chicken of the Sea
Trouver du saumon sauvage chez Dollar Tree pour 1,25 $, c’est comme trouver de l’or. Ces paquets de 2,5 onces de saumon rose Chicken of the Sea sont remplis d’acides gras oméga-3. Les oméga-3 sont considérés comme essentiels pour notre santé, mais comme notre corps ne peut pas les produire naturellement, nous devons les trouver dans notre alimentation. C’est pourquoi je garde toujours plusieurs sachets de saumon dans mon garde-manger pour préparer des salades et des sandwichs rapides au déjeuner, ainsi que ces galettes de saumon faciles à préparer. Mélangez des flocons de saumon gras avec des herbes fraîches, un œuf cru, de la chapelure panko et une cuillerée de yaourt grec et de moutarde, et vous obtiendrez un repas simple, savoureux et riche en protéines.
2. Légumes surgelés TJ Farms
Je choisirai presque toujours des légumes frais plutôt que des légumes surgelés lorsqu’il s’agit de saveur, mais il n’y a pas d’ombre aux légumes surgelés. En fait, ils sont abondamment nutritifs, économiques et, pour ce qui me concerne, hyper pratiques. Heureusement, la section des légumes surgelés de Dollar Tree est un trésor d’options anti-inflammatoires. Et dans ce cas, la commodité est reine. J’aime particulièrement le chou-fleur râpé de TJ Farms, que j’ajoute aux smoothies et aux sauces (ce pour quoi je ne couperais jamais une tête de chou-fleur entière) pour obtenir plus de fibres et de nutriments qui aident à réduire l’inflammation chronique. Le « mélange d’assaisonnements » de TJ Farms est essentiellement ce que l’on appelle le mélange « Cajun Trinity » composé d’oignons, de céleri et de poivrons rouges et verts. Lorsque je manque de temps, j’utilise ce mélange pour remplacer la base de certains de mes plats qui utilisent habituellement un mirepoix méticuleusement coupé en dés. Mais surtout, j’apprécie que ces poivrons supplémentaires contribuent à prévenir les dommages cellulaires dans mon corps et à m’apporter un peu plus de vitamine C. Les deux sachets coûtent 1,25 $, le riz cauli pesant 10 onces et le mélange d’assaisonnements 12 onces.
3. Baies surgelées TJ Farms
À 3 $ pour 20 onces de baies congelées, c’est le produit le plus cher de la liste (et de loin), mais c’est peut-être aussi l’une des meilleures affaires du magasin. Les myrtilles et les fraises sont des antioxydants puissants, chargés de composés qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, l’hypertension (pression artérielle élevée) et l’inflammation. Je les utilise dans les smoothies, les flocons d’avoine du lendemain et les desserts, et je les réchauffe même légèrement pour garnir mon yaourt du matin. Les baies congelées sont idéales pour préparer une confiture de chia rapide. Il suffit de les faire mijoter sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; ajoutez un peu de sirop d’érable, un filet de jus de citron et quelques cuillerées de graines de chia. Remuez ensuite et laissez le chia opérer sa magie. Mes enfants ne peut pas la différence entre cette confiture et la confiture traditionnelle.
4. Avoine naturelle à l’ancienne Sunco
Le sac d’une livre d’avoine à l’ancienne Sunco Natural est l’un des aliments de base de mon garde-manger. J’achète généralement quatre à six sacs à la fois, car nous les consommons très rapidement. L’avoine contient des composés spéciaux appelés avenanthramides qui sont des antioxydants 10 à 30 fois plus puissants que les composés polyphénoliques que l’on trouve généralement dans d’autres céréales. Je prépare une fournée de flocons d’avoine avec de la cannelle et des baies congelées pour obtenir une double dose de bienfaits anti-inflammatoires. J’utilise également l’avoine pour préparer des muffins à l’avoine, des pseudo-gâteaux d’anniversaire ou pour donner à mes flocons d’avoine de nuit préférés un double traitement anti-inflammatoire grâce à cette méthode. En ce qui me concerne, toute avoine est une avoine savoureuse.
5. Moitiés et morceaux de noix de Nature’s Garden
Ces sacs de 2 onces de noix sont la taille parfaite pour ma famille. Ma fille étant allergique aux noix, nous n’en conservons pas de grandes quantités à la maison. Mais sachant qu’elles sont l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3 d’origine végétale, un puissant allié dans la lutte contre l’inflammation, et maintenant, officiellement, un aliment « sain » célébré par la FDA, j’en fais griller un sac, puis je les mets de côté pour quand ma fille est à l’école. Les noix grillées sont un en-cas parfait en soi, mais j’aime aussi les ajouter aux salades et les saupoudrer sur du yaourt grec pour leur donner du croquant.
6. Haricots pinto séchés Brown’s Best
Un sac d’une livre de haricots pinto séchés Brown’s Best est peut-être la source de protéines la plus économique du Dollar Tree. Avec 12 grammes de protéines par tasse, ces haricots sont également riches en fibres et en kaempférol, un antioxydant particulier. Il a été démontré que le kaempférol, un composé végétal naturel et un flavonoïde, réduit l’inflammation et protège contre les radicaux libres, ce qui, à son tour, peut contribuer à réduire le risque de maladies neurologiques et de cancer. J’aime préparer des pintos et d’autres haricots dans mon Instant Pot, puis les utiliser tout au long de la semaine dans des soupes et des tacos ou en purée avec des épices pour une trempette saine et stratifiée.
Le bilan
Faire ses courses chez Dollar Tree n’est peut-être pas le choix conventionnel pour les ingrédients soucieux de la santé, mais les économies réalisées sont indéniables. Du saumon et des noix riches en oméga-3 aux baies congelées pleines d’antioxydants et aux haricots pleins de fibres, ces trouvailles économiques démontrent qu’une alimentation nutritive peut être à la portée de tous. En lisant attentivement les étiquettes et en faisant des achats stratégiques, vous pouvez remplir votre garde-manger d’aliments anti-inflammatoires qui favorisent votre santé sans grever votre portefeuille.
