Le ramadan, neuvième mois du calendrier islamique, est une période de jeûne, de prière, de réflexion et de vie en communauté. Il est observé par les musulmans du monde entier et se déroule cette année du dimanche 10 mars au coucher du soleil jusqu’au mardi 9 avril.
Pendant toute la durée du ramadan, les pratiquants jeûnent du lever au coucher du soleil. Il peut être difficile de s’adapter à ce rituel, c’est pourquoi les diététiciens agréés Ayat Sleymann, M.S., RDN, et Samar Kullab, M.S., RDN, LDN, informent leurs followers Instagram sur les moyens de rester rassasiés pendant cette période. Voici cinq conseils combinés à garder à l’esprit.
1. Prendre un petit-déjeuner hydratant
Pour votre suhoor (le repas de pré-jeûne avant le lever du soleil), Sleymann recommande un petit-déjeuner équilibré aux qualités hydratantes.
« Lorsque vous jeûnez, vous voulez vous concentrer sur l’hydratation, les protéines et les fibres, ce qui va vous donner une énergie soutenue tout au long de la journée », explique-t-elle dans une récente vidéo Instagram. « L’une de mes préparations préférées pour le suhoor est un shake protéiné, qui va vous rassasier pendant des heures ».
Non seulement il vous rassasiera plus longtemps, mais le shake protéiné aux myrtilles de Sleymann étanchera également votre soif, grâce aux fruits et à l’eau de coco. Comme la consommation d’eau est également déconseillée pendant la phase de jeûne, il est essentiel de prendre un produit ultra-hydratant le matin.
2. Commencez votre Iftar par quelque chose de léger mais satisfaisant
À l’heure de l’iftar (le repas du soir de rupture du jeûne), Kullab suggère de commencer par quelque chose de plus léger avant d’aborder l’assiette complète.
« Commencez votre repas d’iftar par une ou trois dattes et une soupe chaude qui réconforte l’estomac après une longue journée de jeûne », explique-t-elle dans son récent article. « Cela vous aidera à reconstituer vos fluides corporels et à préparer votre système digestif pour le repas principal.
Nous pensons que ce Takari (soupe afghane aux légumes et aux pois chiches) est un bol bouillonant et réconfortant qui vous aidera à vous sentir bien.
3. Équilibrez votre repas
Le suhoor et l’iftar doivent tous deux contenir des ingrédients équilibrés pour vous aider à rester rassasié pendant un temps suffisant. Pour l’iftar, Kullab indique qu’une demi-assiette de légumes, un quart d’assiette de protéines et un quart d’assiette de glucides complexes avec « 1 à 2 pouces de graisses saines » sont des éléments faciles à mettre en place pour constituer un plateau nourrissant.
4. Privilégier les options rapides et faciles à emporter pour le Suhoor
Si vous n’êtes pas naturellement un lève-tôt, profitez de la veille pour préparer votre petit-déjeuner à l’avance. Vous pourrez ainsi vous concentrer sur l’alimentation de votre corps plutôt que sur la préparation de votre repas. Sleymann a partagé sur sa page de nombreuses recettes rapides à préparer pour le suhoor, des flocons d’avoine protéinés inspirés du tiramisu aux crêpes protéinées au fromage blanc.
Si vous cherchez d’autres petits-déjeuners à préparer à l’avance, consultez nos recettes préférées de flocons d’avoine de nuit qui sont si bonnes qu’elles ont le goût d’un dessert.
5. Ne vous limitez pas
Oui, vous méritez le dessert, et Kullab explique pourquoi vous ne devriez pas vous sentir obligé de l’éviter.
« Autorisez-vous à savourer un dessert, mais la clé est de le planifier », explique Kullab. « Choisissez un dessert que vous aimez, portionnez-le et dégustez-le lentement. Une autre idée consiste à préparer un dessert plus sain.
Un dessert plus sain, dites-vous ? Nous en avons beaucoup ! Consultez nos 20 recettes de desserts les plus populaires de tous les temps pour vous inspirer.
