À Pitarque, le chemin qui mène à la source de la rivière commence entre pisé, pisé et maisons en bois. Quelques pas plus loin se trouvent la buanderie, le four et l'église de Santa María la Mayor. En quittant la ville, les vergers apparaissent et, plus tard, les parois rocheuses. Cette commune de Teruel, avec seulement 62 habitants, cache l'une des excursions les plus singulières à faire cet automne.
Le nom de l'itinéraire promet d'atteindre la source de la rivière Pitarque, même si ce qui nous attend à la fin a une histoire plus intéressante. L'eau naît dans la commune de Fortanete, disparaît sous terre et remonte à la surface selon différentes pentes. L'un d'eux tombe du rocher en formant une cascade lorsque les pluies lui donnent suffisamment de débit.
Le paysage change donc en fonction du moment de la visite. Bien entendu, il est conseillé de faire ce chemin autant pour ce qui peut se trouver au bout que pour le chemin lui-même.
Maestrazgo : tourisme
Que voir à Pitarque
Le centre-ville mérite une promenade avant de se diriger vers la périphérie. Parmi les maisons à l'architecture populaire se distingue l'église néoclassique de Santa María la Mayor, construite en 1818. L'ancien four, le lavoir, la fontaine et la forge sont également conservés : des lieux petits, mais liés à la vie quotidienne de la ville et qui en disent plus sur Pitarque que n'importe quel guide.
L'excursion principale est le sentier SL-TE 30. Il part de la zone inférieure de Pitarque et avance d'abord le long des vergers et des champs. L'ermitage de la Virgen de la Peña marque environ la moitié du chemin ; Ensuite, le sentier pénètre dans le canyon, entre peupliers, saules, noisetiers et parois façonnées par la rivière. Plus loin, il passe à côté d'une ancienne centrale hydroélectrique et traverse l'autre rive avant d'atteindre les sources.
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Au total, c'est un aller-retour de 8,7 kilomètres, 345 mètres de dénivelé positif et environ trois heures de trajet. À la fin, apparaît en premier la source connue sous le nom de Chiménée, dont la cascade dépend des précipitations. Il y a aussi l'Ojal de los Planos et l'Ojal de Malburgo, considérée comme la source principale. Il y a une curieuse nuance : la naissance elle-même a lieu dans la grotte de Boca Negra, déjà à Fortanete. Le parcours permet de voir comment la rivière réapparaît après son parcours souterrain.
Où manger délicieux et pas cher à Pitarque
La Posada de Pitarque est le restaurant de la ville. Le soir, ils servent des cachopos de porc et de bœuf, mais pendant la journée, ils proposent des sandwichs et des portions de plantains traditionnels comme le morro, l'oreille ou le calamar. Mais si vous préférez manger après avoir continué le parcours en voiture, à Villarluengo se trouve la Fonda Villarluengo, un hébergement rural dont le bar sert des repas, des tapas faites maison et des sandwichs.
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Que faire autour de Pitarque
De Pitarque, vous pouvez continuer vers les Órganos de Montoro, des parois rocheuses dont la forme rappelle les tuyaux d'un orgue. Ils peuvent être vus depuis un belvédère doté de panneaux explicatifs, sans qu'il soit nécessaire de faire une autre longue promenade après celle qui longe la rivière. La route d'accès fait partie de La Route Silencieuse, l'un des itinéraires panoramiques du Maestrazgo.
Ceci complète une escapade avec deux paysages bien différents : le canyon humide et boisé qui se découvre à pied depuis Pitarque et, plus tard, les grands murs de pierre vus de la route. En automne, l’intérêt ne dépend pas tant du fait de trouver la Cheminée transformée en cascade. Il suffit de se promener dans la nature en suivant le cours de la rivière jusqu'au point où on peut la revoir.
Photo de couverture | Juan Carlos
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