Piornedo, plus que bâti, semble soigneusement placé entre les montagnes pour s'intégrer au paysage comme si ses maisons en pierre avaient toujours été là. Construit à près de 1 200 mètres d'altitude et sous les sommets d'Os Ancares, parmi eux se trouvent encore 14 pallozas recouvertes de paille. Ce sont des constructions au plan circulaire ou ovale, aux murs épais et aux toits de chaume de seigle qui vous transportent à une époque antérieure au Moyen Âge.
Ce village de Cervantes, dans la province de Lugo, ne compte que 18 maisons au total et compte une trentaine d'habitants. Pour y arriver, il faut parcourir les routes sinueuses d'Os Ancares, mais c'est précisément cet isolement qui a permis de préserver l'un des ensembles d'architecture traditionnelle les plus pittoresques de Galice.
Xunta de Galice
Que voir à Piornedo
Les pallozas en sont les protagonistes incontestés. Ils ont une origine préromaine (vraisemblablement de culture celtique et castro), bien que les spécimens actuellement conservés datent principalement des XVIIIe et XIXe siècles et ont servi d'habitation jusqu'à la seconde moitié du XXe siècle. La forme arrondie, ses petits interstices et le couvert végétal lui ont permis de résister au froid, à la pluie et à la neige de la montagne. À l’intérieur, hommes et animaux vivaient ensemble, séparés uniquement par des cloisons en bois. Le bétail fournissait de la chaleur et la paille isolait l'intérieur du climat extérieur.
Pour comprendre à quoi ressemblait réellement cette vie, vous pouvez visiter le Palloza Museo Casa do Sesto, qui préserve la répartition entre l'espace destiné à la famille et l'espace réservé aux animaux, ainsi que des meubles, outils et objets du quotidien d'époque. Un petit musée qui permet d'entrer dans l'une de ces constructions et de vérifier que les pallozas étaient des maisons complètement fonctionnelles.
Xunta de Galice
La promenade se poursuit entre les greniers aux toits verts, les maisons en pierre et la chapelle San Lorenzo. A l'entrée du village se trouve également une fontaine construite avec la contribution des voisins en 1787. L'inscription gravée dessus est on ne peut plus directe : « Vive Piornedo ». Plus de deux siècles plus tard, il est toujours là…
Où manger délicieux et pas cher à Piornedo
L'offre est aussi petite que le village lui-même. L'option la plus connue est la Cantina Mustallar, une maison d'alimentation et d'hébergement rurale spécialisée dans la cuisine traditionnelle. Leurs tables présentent des plats copieux et très adaptés au climat montagnard, comme le bouillon galicien, le bœuf ou les desserts faits maison.
Vous pouvez également manger au restaurant de l'Hôtel Piornedo, situé à moins d'un kilomètre du centre traditionnel. Sa carte change selon la saison et est à base de produits locaux, avec une présence particulière de bouillons et de viandes. Il est vrai que ce n'est pas l'alternative la moins chère, mais c'est une option pratique pour compléter la visite sans avoir à parcourir plusieurs kilomètres à la recherche d'une table.
Amador Loureiro
Que faire autour de Piornedo
Piornedo est l'un des points de départ de l'ascension du Mustallar, qui atteint 1 935 mètres et constitue le plus haut sommet des Ancares de Lugo. Il s'agit d'un itinéraire de montagne long et exigeant, conçu pour des personnes habituées à la randonnée et conditionnées par la météo. L'itinéraire traverse la Braña de Piornedo, une ancienne zone de pâturage située à l'intérieur d'un grand cirque glaciaire.
Ceux qui préfèrent une escapade moins active peuvent traverser les montagnes et s'arrêter dans des villages comme Donís et Vilarello, où se trouvent également des exemples d'architecture traditionnelle. Une autre possibilité est de visiter la Navia de Suarna, traversée par la rivière Navia et connue pour son pont médiéval et son château. L'itinéraire fait partie d'une route panoramique qui traverse des ports, des vallées et certains des coins les plus isolés de la Galice orientale.
Manuel Alende
Bien que cela puisse paraître, nous ne pouvons pas qualifier Piornedo de « ville de contes » par respect. D'autant plus que ses pallozas ne sont pas nées d'un fantasme, mais d'une vie assez dure en montagne. Sa beauté réside précisément dans le fait d'avoir conservé l'ingéniosité avec laquelle des générations entières ont appris à vivre dans l'un des endroits les plus froids et les plus isolés de Galice.
Photo de couverture | Antonio L.
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