La Sierra de Tramuntana est une colonne vertébrale qui traverse Majorque d'ouest en nord et qui, depuis 2011, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Un paysage de terrasses en pierres sèches, d'oliviers tordus et de routes qui semblent suspendues à la falaise. Il est facile de comprendre pourquoi Michael Douglas et Catherine Zeta-Jones ont trouvé refuge dans cette pointe des îles Baléares et, plus précisément, entre Valldemossa et Deiàea.
C'est là, dans un endroit surplombant la Méditerranée où la mer semble plus grande que le reste du monde, que se trouve S'Estaca, la propriété de luxe que le couple d'acteurs utilise depuis des années pour échapper au bruit et aux projecteurs médiatiques.
Mirkaah
Que voir dans la Serra de Tramuntana
La Serra de Tramuntana n'est pas une destination unique et homogène, mais plutôt une succession de cartes postales liées. Chaque virage de l'autoroute Ma-10 ouvre une scène différente : la mer apparaissant entre les montagnes, les terrasses agricoles, les villages qui semblent s'accrocher au rocher pour éviter de tomber.
L'un des axes les plus puissants du parcours est Valldemossa, avec son architecture en pierre dorée et sa curieuse sensation d'être toujours en hiver même s'il fait chaud. La Cartuja, où se trouvaient Chopin et George Sand, est l'un des endroits les plus visités par les touristes.
Plus haut sur la côte se trouve Deià, qui fonctionne comme un aimant pour les artistes, les voyageurs et les résidences secondaires. Bien sûr, ici la beauté n’est pas douce, elle est abrupte. Des falaises qui tombent verticalement, des petites criques comme Cala Deià et une belle lumière de cinéma mélancolique.
Chixoy
Le voyage continue vers Sóller, où la vallée ouvre le paysage des orangers, de l'architecture moderniste et du tramway qui relie la ville au port comme si le temps était encore lent. Et entre tous ces points apparaît la structure invisible qui relie le tout : les terrasses en pierres sèches, les anciens systèmes d'irrigation hérités de l'époque arabe.
Où manger délicieux et pas cher dans la Serra de Tramuntana
Manger à la Tramuntana est synonyme de cuisine simple. À Valldemossa, un arrêt régulier est le Café Es Roquissar, un endroit sans prétention où vous pourrez déguster des tapas ou trouver des plats simples au menu avec vue sur le mouvement tranquille de la ville.
À Sóller, une option très populaire se trouve autour de la Plaça Constitució, où plusieurs cafés et restaurants servent des plats méditerranéens à des prix abordables et des menus du jour. Sans chichi, mais avec des produits locaux de qualité.
Miguel Rodríguez
Et dans le quartier d'Esporles, le Bar Sa Fonda fait partie de ces endroits qui traversent le temps sans avoir besoin de changer. Cuisine majorquine simple, ambiance de village et prix compétitifs. Ce ne sont pas des adresses de haute cuisine, mais c'est justement là que réside leur charme.
Que faire autour de la Serra de Tramuntana
On ne visite pas la Tramuntana, on la traverse. Et aux alentours il y a des itinéraires qui changent complètement l'expérience selon les jours. L'un des plus recommandés est le GR-221 ou Ruta de Pedra en Sec, un sentier de grande randonnée qui traverse la chaîne de montagnes d'un bout à l'autre. Il n'est pas nécessaire de le faire dans son intégralité, quelques tronçons entre Esporles et Banyalbufar suffisent à s'imprégner du paysage de murs en pierre, de forêts de chênes et de vues dégagées sur la mer.
Cela vaut également la peine de descendre vers la côte. Des criques comme Cala Deià fonctionnent presque comme une récompense. Ils ne sont ni confortables ni spacieux, mais ils ont une beauté particulière. Si le plan est plus calme, la vallée de Sóller permet de combiner promenade, tramway historique et visite du port, où la Méditerranée devient plus conviviale.
Philippecolev
Et à l'intérieur, sans avoir besoin de longs voyages, il suffit de se perdre sur les routes secondaires entre Valldemossa, Deià et Esporles pour finir de connaître la région sans se presser. En bref, les montagnes de Tramuntana sont irrégulières, lumineuses, parfois inconfortables, mais toujours belles.
Photo de couverture | Maria Rosa Ferré et
