Tandis que Mexico et Monterrey vibrent au son des festivals modernes, Oaxaca offre une expérience plus intime, spirituelle et sensorielle en mars 2026. Cette période est définie par le calendrier du Carême, donnant vie à des traditions que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. De la générosité d'une boisson gratuite au centre-ville à la mousse ancestrale d'une boisson préhispanique, Oaxaca en mars est un voyage à travers la foi, les saveurs et la communauté, et qui peut également être exploré plus profondément à travers des itinéraires soigneusement conçus qui incluent la ville et ses monuments culturels environnants.
Día de la Samaritana : un geste d’hospitalité à l’échelle de la ville
Sur Vendredi 13 mars 2026le quatrième vendredi du Carême, la ville d'Oaxaca se transforme en une grande célébration de la générosité en plein air connue sous le nom de Jour de la Samaritaine.
- La tradition : Inspirés par le passage biblique où une Samaritaine offre de l'eau à Jésus au puits de Jacob, des entreprises locales, des églises, des écoles et des maisons privées ont installé des stands richement décorés.
- L'expérience : Commencer autour 12h00quiconque marche dans les rues se voit offrir gratuitement fresques d'eau (eaux fruitées traditionnelles).
- Les saveurs : Vous pouvez déguster une variété de boissons emblématiques d'Oaxaca, notamment chilacayote (une boisson à base de courge avec du piloncillo et de la cannelle), horchata au thon (fruit de cactus), et Jamaïque (hibiscus).
- Conseil de durabilité : Les visiteurs sont encouragés à apporter leurs propres gobelets réutilisables pour minimiser l'impact environnemental des milliers de boissons servies tout au long de la journée.
Martes de Brujas : traditions nocturnes à Xoxocotlán
Dans la communauté voisine de Santa Cruz Xoxocotlánchaque mardi du Carême est célébré comme un Martes de Brujas (Mardi des sorcières). Pour 2026, les dates de mars sont 3, 10, 17, 24 et 31 mars.
- Racines historiques : La légende raconte que lors de la construction de l'église locale du XVIe siècle, les femmes apportaient des tamales et atole aux ouvriers la nuit, guidés par la lumière vacillante des « brujas » (lampes à huile traditionnelles).
- Célébration moderne : Aujourd'hui, la place de la ville se remplit de l'arôme des tamales spéciaux (tels que taupe, chépilou doux) et le son de la musique live. Le dernier mardi de mars (31 mars) sert généralement de grand événement de clôture avec de grandes têtes d'affiche musicales et une atmosphère communautaire dynamique.
Feria del Tejate : Célébration de la « Boisson des Dieux »
Sur Dimanche des Rameaux, 29 mars 2026l'attention se porte sur le village de San Andrés Huayapam pour l'année Feria del Tejate.
- La boisson : Tejate est une boisson préhispanique complexe et mousseuse à base de maïs grillé, de fèves de cacao fermentées, de noyaux de mamey et de l'essentiel rosita de cacao fleur, qui ne pousse que dans ce microclimat spécifique.
- La Fête : Des milliers de personnes se rassemblent sur la place du village pour regarder les « Tejateras » fouetter magistralement le liquide à la main pour créer sa mousse blanche épaisse et caractéristique.
- Variété culinaire : Au-delà de la boisson, les visiteurs peuvent profiter tejate-des glaces aromatisées, nicuatole (gelée à base de maïs) et les tamales traditionnels. La foire marque le début officiel de Semaine Sainte (Semaine sainte).
Viernes de Dolores : Les Autels des Douleurs
Sur Vendredi 27 mars 2026juste avant le dimanche des Rameaux, la ville observe Viernes de Dolorès. Cette journée est marquée par la création de superbes « Autels des Douleurs » dans les églises et les atriums des maisons privées.
- Détails esthétiques : Ces autels sont décorés de blé germé (représentant l'Eucharistie), d'oranges amères à la feuille d'or et de papier crépon violet.
- Accès public : De nombreuses familles du centre historique ouvrent leurs portes au public pour que les passants puissent admirer leurs autels traditionnels, offrant souvent un petit verre de vin. eau de chilacayote en retour.
Conseils de voyage essentiels pour Oaxaca en mars
- Planification précoce : Parce que le Feria del Tejate coïncide avec le début de la campagne nationale Semaine Sainte les vacances, le transport vers San Andrés Huayápam et la disponibilité des hôtels dans la ville d'Oaxaca doivent être assurés longtemps à l'avance.
- Parcourir la ville : La plupart des activités du Carême, en particulier Jour de la Samaritainese découvrent mieux à pied. Portez des chaussures confortables et restez hydraté entre vos échantillons de fresques d'eau.
- Photographie respectueuse : Bien que ces événements soient colorés et accueillants, beaucoup sont profondément religieux ; demandez toujours la permission avant de photographier des autels privés ou des participants à des cérémonies spirituelles.
